ОСНОВЫ ТУРИЗМА

«Мамандыққа кіріспе»пәнібойынша

(5В012000 – «Кәсіптік оқыту»мамандығы үшін)

Редактор

Техн. редактор

«Химия» кафедрасы мәжілісінде

қарастырылды. Хаттама № 12 « 13 » маусым 2011ж.

Әл-Машани атындағы ЖТжТД

институтының оқу-әдістемелік

мәжілісінде қабылданған Хаттама № 5 « 14 » маусым 2011ж.

Басылуға қол қойылды .....20.... ж

Тираж ....... экз. Формат 60х84 1/16. Кітап-журналдық қағаз.

Көлемі ...... оқу-бас.б. Тапсырыс № ...... Бағасы келісіммен

Қ.И.Сәтбаев атындағы ҚазҰТУ баспаханасының типографиясында басылып шығарылған.

Алматы қ., Ладыгина к-сі, 32

ОСНОВЫ ТУРИЗМА

Лекция 1.Туристская деятельность: основные понятия и классификация.

Что означает понятие «путешествие»? Термин «туризм» происходит от французского слова tour – прогулка, поездка, путешествие. Но при этом понятия «путешествие» и «туризм» не равнозначны по смыслу. Определим упрощенно«путешествие», какперемещение людей, по какой либо территории, акватории с научными, общеобразовательными, рекреационными, спортивными, деловыми и иными целями, связанное с постоянным или временным изменением места жительства. Человека, совершающего путешествие, независимо от целей, направлений, средств передвижения и сроков путешествия, определим, как путешественника. Тогда в соответствии с целями, направлениями, средствами передвижения и иными характеристиками путешествия, путешественника можно именовать мореплавателем, космонавтом, бизнесменом, натуралистом и т.д. В свою очередь туризм обязательно подразумевает некое путешествие, но далеко не всякое путешествие относится к туризму. Туризм – это лишь разновидность путешествий, которая имеет четкие ограничения и множество определений в понятийном смысле. Поэтому среди всего разнообразия путешествий, обозначим только те из них, которые отвечают критериям туристской деятельности, и сформулируем понятие «туризм».

Какие путешествия относятся к туристской деятельности? Каковы их характерные признаки? В отличие от путешествий вообще, туризм - это временное перемещение с места своего постоянного проживания в иную местность в пределах своей страны или в иную страну в целях туризма. Перемещения в пределах местности постоянного проживания, например ежедневные поездки на работу, не могут быть отнесены к туризму. Точно так же к туризму не относятся путешествия предполагающие изменение постоянного места жительства. За редким исключением, туристские путешествия осуществляются в достаточно короткие промежутки времени (не более месяца): в свободное от работы время (путешествия в отпускное время и в выходные дни) или во время учебы (например, учебно-туристские походы).

Однако данные признаки туристских путешествий имеют существенное, но не определяющее значение для формулирования понятия «туризм». Важнейшей же категорией, которая позволяет четко выделить виды путешествий, относящиеся к туризму, является цель путешествия. Следовательно туризм – это некие относительно непродолжительные путешествия, осуществляемые людьми в основном в свободное от работы время с определенными целями туризма. Тогда как путешествия людей с целью заработка, перемены постоянного места жительства, научно-исследовательскими целями не относятся к туристским путешествиям (Рис.1). На этом выводе собственно и основаны многочисленные известные в литературе определения понятия «туризм». Приведем лишь три из них.

Что означает понятия «туризм» и «турист»? Всемирная туристская организация (ВТО) определяет «туриста», как гражданина любого государства, временно прибывшего в страну, определенную местность в пределах страны либо конкретный населенный пункт в пределах определенной местности на срок от 24 часов до 6 месяцев, путешествующего ради удовольствия или с деловыми целями и не занимающегося при этом оплачиваемой деятельностью в месте временного пребывания. Однако данное определение туризма (и туриста) нас с Вами не совсем устраивает, так как оно не содержит важнейших для изучаемого предмета функций туризма – рекреационно-оздоровительной и спортивной. В Большой Советской Энциклопедии (1971) туризм определяется как «путешествие в свободное время; один из видов активного отдыха; наиболее эффективное средство удовлетворения рекреационных потребностей, так как он сочетает различные виды рекреационной деятельности - оздоровление, познание, восстановление производительных сил человека; составная часть здравоохранения, физической культуры; средство духовного, культурного и социального развития личности». Данное определение более точное, но слишком громоздкое. Из множества известных определений туризма, мы предлагаем Вам наиболее совершенное с точки зрения содержания данного курса. «Туризм – это путешествие, поездка с познавательными, рекреационными или спортивными целями». Соответственно турист – человек, занимающийся туризмом либо в свободное от основных занятий время, либо в процессе учебы и профессиональной деятельности. В этом кратком определении, сформулированном В.И Ганопольским (2002), кратко и четко выражена содержание туристской деятельности (путешествия, поездки) и ее важнейшие цели (познавательные, рекреационные и спортивные). Рассмотрим ряд примеров туристских путешествий с рекреационными, познавательными и спортивными целями.

В чем заключается содержание рекреационных туристских путешествий? В подавляющей массе люди путешествуют с целью рекреации и оздоровления (рекреационный туризм). При этом под термином «рекреация» понимается расширенное воспроизводство сил человека (физических, интеллектуальных и эмоциональных). Яркая, эмоциональная характеристика рекреационного туризма представлена на интернетсайте, посвященном вопросам культуры: http://kulturolog.narod.ru. Позволим себе процитировать соответствующий отрывок статьи, посвященной понятию туристского путешествия: «… Полные самолёты везут отдыхающих на модные приморские курорты. Солёные волны, солнечные ванны, морская свежесть и чайки на перильцах балкона. Всё это необходимо, чтобы питать нас энергией в хмурые дни, наполненные привычной суетой нашей работы. Курортный отдых помогает восстановить силы, зарядиться на долгий рабочий год». В большинстве случаев курортный туризм на морском побережье сводится к ленивому лежанию на пляже по принципу «все включено». Итак, санаторно-курортный отдых является важнейшей разновидностью рекреационных туристских путешествий. Это пассивный рекреационный туризм, который нам с Вами не интересен, как предмет изучения в данном учебном курсе.

Продолжим цитирование: «Городская жизнь действительно изобилует стрессами, скупа на кислород, положительные эмоции и витамины. Горожанину необходимо хоть иногда покидать городские пределы, но это не значит, что самый естественный способ сделать это – оседлать авиалайнер и мчаться навстречу курортной жизни. Угловатая городская среда искусственна, и чтобы избавиться от гнёта, который так или иначе давит на наши души, правильнее всего было бы находить возможность хоть ненадолго возвращаться в лоно природы. Не выходя из естественного климатического контекста, географической природной зональности, можно кардинально переменить жизнь – затормозить время, натрудить мускулы, подышать полной грудью». Натрудить мускулы, подышать чистым воздухом, полноценно отдохнуть в природных условиях – все это возможно «получить» в рекреационных, оздоровительных путешествиях по родному краю, в которых туристы передвигаются пешком, на гребных судах, на лыжах, на велосипеде (то есть с помощью мышечной силы). Данные формы активного рекреационного туризма, напротив, «нам нужны» и интересны как предмет изучения и практического использования.

Что мы понимаем под познавательным туризмом? Туризм с познавательной целью соответствует путешествиям из любопытства. В таких путешествиях турист приобретает новые для себя знания. Познающего туриста в путешествии привлекает иное. Он ходит по местным музеям, смотрит достопримечательности; его интересует, как живут люди далёких стран, каковы их обычаи и традиции и т.д. В широком смысле, к познавательному туризму относится широкий спектр мероприятий: начиная от экскурсионных поездок, заканчивая краеведческими, экологическими походами. Экскурсионно-познавательный туризм, как и пассивный рекреационный туризм, в целом не является предметом нашего изучения. Но есть особые формы рекреационно-познавательного туризма, требующие достаточно продолжительного перемещения туристов за счет мышечной силы – это краеведческие и экологические походы в природной среде. Такие активные формы туризма будут нами кратко рассматриваться в представленном курсе в качестве важной разновидности туристских походов.

Что мы понимаем под путешествиями со спортивными целями? Относительно небольшая часть населения, которую частенько «простой обыватель» относит к безумцам, занимается спортивным туризмом. В спортивном туризме мотивами к совершению путешествия являются, кроме прочего, желание преодолеть маршрут определенной категории сложности, содержащий набор характерных естественных препятствий (труднопроходимые лесные массивы, заболоченные участки, горные перевалы, пороги на горных реках и т.д.); познать и расширить пределы собственных физических и психических возможностей; повысить свою спортивную квалификацию (получить соответствующие разряды и звания), и, если хотите, жажда настоящего приключения. При этом в таком путешествии главными являются именно спортивные цели: совершенствование в технике и тактике преодоления естественных препятствий на маршруте похода и на дистанциях соревнований, выполнение разрядных требований. Характерными мероприятиями, которые мы относим к категории спортивного туризма, являются: пешие, водные, велосипедные, лыжные походы по классифицированным маршрутам; соревнования по спортивному туризму; соревнования по виду спорта «туристско-прикладное многоборье».

Вернемся к сопоставлению понятий «путешествие» и «туризм». Из представленного выше материала следует, что путешествие является лишь обязательным элементом туризма и часто не самым важным. Вспомните пример с пляжным отдыхом или поездку с экскурсионными целями. Но в рамках представленного курса мы будем изучать ту туристскую деятельность, для которой путешествие, движение, напротив, составляет саму ее сущность. Тогда, чтобы отделить «зерна от плевел» представим классификацию туризма, как области человеческой деятельности и точно определим в общей системе туристской деятельности ту туристскую деятельность, которая является предметом нашего изучения.

2. Классификация туристской деятельности.

Классификация любого вида человеческой деятельности необходима, прежде всего, для точного понимания смысла, содержания этой деятельности. Так в строительстве мы, осуществляя классификацию строительных профессий, выделяем профессии каменщика, маляра, кровельщика и пр. Тем самым мы конкретизируем те области строительства и саму суть работы, которую осуществляют данные специалисты. В процессе классификации, от общего понятия «строитель», с широким спектром возможной деятельности, мы переходим к частному понятию «маляр» с относительно узким спектром деятельности. Точно так же общее понятие туризм включает слишком широкий спектр деятельности, чтобы его рассмотреть в одном предмете. Мы сознательно сужаем предмет нашего рассмотрения до разновидностей «спортивный» и «рекреационный» туризм. То есть из общего выбираем частные вопросы для изучения (классифицируем, систематизируем).

Какой подход принят для классификации туристской деятельности? Классификации туризма весьма разнообразны и в специальной литературе активно используются, скажем, такие определения, как плановый и самодеятельный туризм, спортивный, оздоровительный, реабилитационный туризм, въездной и выездной туризм, активный и пассивный туризм и т.д. Причем с каждым подобным термином у Вас должна ассоциироваться совершенно определенная деятельность и смысл туристского мероприятия. Заметьте, что разделение туристских мероприятий основано на разных подходах к классификации. Например, деление мероприятий на «активные» и «пассивные» осуществляют на основании уровня физической активности их участников. Деление мероприятий на «плановые» или «самодеятельные» подразумевает разную форму их организации и финансирования. Таким образом, становится ясен общий подход к классификации: систематизируя какую-либо деятельность, явление и пр., мы, в согласии с логикой, как наукой, неизбежно выбираем для себя основания (родовые понятия) классификации. Классификация будет тем удачней, чем более существенные, объективные основания классификации мы изберем. Основаниями для классификации туристской деятельности могут выступать: субъект деятельности, регион проведения туристских мероприятий, направление туристских потоков, способ организации и характер финансирования туристских мероприятий, социальный и демографический состав участников мероприятий, транспорт и способ передвижения в путешествиях, цель путешествия и т.д. Ряд общепринятых оснований классификации и соответствующие им категории туризма представлены в табл. 1.

Какое основание для классификации туристской деятельности является наиболее предпочтительным и отражает саму сущность туризма? Определим, что родовым, системообразующим основанием для классификации туризма, служит собственно цельданной деятельности. Тогда, исходя из главных целей, функций туризма,систему туристской деятельности можно подразделить на три подсистемы (три типа туризма): туризм познавательный,туризм рекреационныйитуризм спортивный. Кратко содержание данных типов туризма нами уже было представлено выше, в разделе 1 данной лекции. При желании данные подсистемы туризма можно разделять и далее, в соответствии с более конкретными целями и сутью тех или иных туристских мероприятий. Так в подсистеме познавательного туризма мы могли бы выделить краеведческий, экологический, экскурсионно-исторический, экскурсионно-художественный туризм и пр. В подсистеме спортивного туризма – спортивно-классификационный туризм (походы по классифицированным маршрутам) и туристское многоборье. В любом случае, классификация деятельности, основанная на ее функциях и содержании, является наиболее удачной для применения, так как она вскрывает сущность данной деятельности.

Выше мы уже отмечали, что предметом нашего изучения являются активные формы рекреационного туризма и спортивный туризм. Еще раз сформулируем доминирующие цели данных разделов туристской деятельности. Очевидно, что главными целями спортивного туризма являются – совершенствование в преодолении классифицированных маршрутов туристских походов и дистанций соревнований, содержащих естественные препятствия различной категории трудности, предусматривающих организацию жизнедеятельности туристов в естественных, природных условиях. Главная цель рекреационноготуризма – максимально полное восстановление физических, интеллектуальных, духовных сил человека средствами туризма. В «нашем» понимании это туризм активного отдыха и оздоровления, поэтому его часто называют оздоровительным.

Таблица 1.

Классификация туристской деятельности по единым основаниям (по Зорину, Квартальнову, 2003 с дополнениями).

Какие дополнительные основания (кроме цели туристского мероприятия) используются для построения системы туристской деятельности? Кроме главных целей деятельности, в туризме используются иные, перечисленные выше, основания для классификации. Систематизация туризма, основанная на не целевых основаниях, может быть весьма полезной, в зависимости от того, кто и для чего её использует. Например, для туроператора (туристская организация), при определении своего поля деятельности, равноценное значение может как цель (содержание) потенциальных туристских мероприятий, так и регион их осуществления, вид используемого транспорта, возраст участников и т.д.

Тогда на основании географического места проведения туристских мероприятий туризм можно подразделить на туризм внутренний (национальный) и международный. Внутренний туризм предполагает, что местом осуществления туристской деятельности является Республика Беларусь. При этом сами туристские мероприятия преследуют разные цели и имеют разное содержание. Например, как соревнования по туристско-прикладному многоборью, так и экскурсионную поездку по маршруту Минск – Мирский замок – Несвиж с полным правом можно отнести к внутреннему туризму. Соответственно все путешествия вне пределов нашей страны (спортивный поход по Уралу, рекреационная поездка на горнолыжный курорт в Австрийские Альпы и пр.) отнесем к международному туризму.

На основанииформы организации туристских мероприятий и характера их финансирования, туризм подразделяют на туризм социальный, самодеятельный и коммерческий. При этом Вы должны ясно себе представлять, что спортивный туризм является в основном самодеятельным: походы организуются и финансируются самими его участниками. В то же время походы, организуемые, например, детским городским туристско-экологическим центром (бюджетное финансирование) относятся к социальному туризму.

На основаниисоциально-демографического состава участников туристской деятельности, туризм можно подразделить на туризм детско-юношеский, молодежный, школьный, студенческий и пр. Наконец, на основании уровня двигательной активности участников в процессе проведения туристских мероприятий, туризм можно подразделить на туризм активный и пассивный. Еще раз подчеркнем, что классификация туристской деятельности на основании целей, функций туризма – первична и имеет определяющее значение. Всеподходы к классификации туризма на иных основаниях – вторичны и имеют уточняющее, подчиненное значение. Теперь, вооруженные знаниями, мы любое туристское мероприятие можем точно отнести к тому или иному виду туризма. Экскурсионная поездка по Золотому кольцу России, организованная негосударственной туристской организацией, это, прежде всего, пример познавательного туристского путешествия, но одновременно это и пример международного, коммерческого, пассивного туристского мероприятия. Поход по экологически чистым территориям Беларуси, организованный самими участниками с целью отдыха, оздоровления и знакомства с дикой природой является, прежде всего, примером рекреационно-познавательного туризма, но одновременно и примером самодеятельного, активного туризма.

Что подразумевают под понятиями «средство» и «форма» туристских мероприятий? Туристская деятельность осуществляется различными средствами и в различных формах. Прогулки, походы, путешествия, поездки – это примеры средств туризма. Характерным средством познавательного туризма является поездка; характерными средствами активного рекреационного и спортивного туризма являются походы и соревнования. Под категорией «форма» будем понимать совокупность внешних черт, отличительных признаков, отражающих внутреннее содержание туристской деятельности. Иносказательно – форма это внешняя «оболочка» туристского мероприятия, по которой определяется его сущность. Тогда, например, распространенными формами познавательного туризма являются экскурсионные поездки, научно-образовательные экспедиции, экологические походы. Спортивный и рекреационно-спортивный туризм осуществляется, прежде всего, в форме туристских походов по классифицированным маршрутам, оздоровительных походов, спортивных туристских соревнований, развлекательных (рекреационных) туристских соревнований.