Ричард Темплар. Правила родителей
Приложение. Требования к гостиницам различных категорий | ||||||||||
Требования | Категория | |||||||||
* | ** | *** | **** | ***** | ||||||
1. Здание и прилегающая к нему территория | ||||||||||
Вывеска: | ||||||||||
освещаемая или светящаяся | х | х | ||||||||
светящаяся с эмблемой | х | х | х | |||||||
Вход для гостей: | ||||||||||
отдельный от служебного входа | х | х | х | х | х | |||||
с козырьком для защиты от атмосферных осадков на пути от автомобиля | х | х | ||||||||
воздушно-тепловая завеса | х | х | ||||||||
в ресторан (кафе, бар): | ||||||||||
из гостиницы | х | х | х | х | х | |||||
с улицы | х | х | х | |||||||
Автостоянка: | ||||||||||
охраняемая, в гостиницах | х | х | х | |||||||
охраняемая, в мотелях | х | х | х | х | х | |||||
или гараж | х | х | х | |||||||
количество мест от количества номеров, не менее: | ||||||||||
для гостиниц | ||||||||||
10% | х | х | ||||||||
20% | х | |||||||||
30% | х | х | ||||||||
для мотелей | ||||||||||
80% | х | х | х | х | ||||||
2. Техническое оборудование | ||||||||||
Аварийное освещение и энергоснабжение: | ||||||||||
аварийное освещение | ||||||||||
стационарный генератор, обеспечивающий основное освещение и работу оборудования (в том числе лифтов) в течение не менее 24 ч | х | |||||||||
стационарный генератор, обеспечивающий работу всего энергопотребляющего оборудования | х | х | ||||||||
Водоснабжение: горячее от резервной системы ГВС на время аварии, профилактических робот | х | х | х | |||||||
Оборудование для дополнительной фильтрации воды | х | х | ||||||||
Кондиционированиевоздуха во всех помещениях, круглогодично | х | х | ||||||||
Внутреннее радиовещание с возможностью радиотрансляции во всех помещениях включая лифты | х | х | ||||||||
Лифты в здании: | ||||||||||
более одного этажа | х | х | ||||||||
более двух этажей | х | |||||||||
более трех этажей | х | х | ||||||||
грузовой и пассажирский отдельно | х | х | ||||||||
время ожидания не более: | ||||||||||
30 с | х | х | ||||||||
45 с | х | |||||||||
круглосуточный подъем и спуск | х | х | х | х | х | |||||
служебный, отдельный от лифта для гостей | х | х | ||||||||
Телефонная связь из номера: | ||||||||||
внутренняя (без выхода в город) или кнопка вызова обслуживающего персонала в 100% номеров | х | |||||||||
внутренняя в 100% номеров | х | |||||||||
прямая с городской сетью в 100% номеров | х | |||||||||
прямая с городской, междугородной, международной сетью в 100% номеров | х | х | ||||||||
Телефоны коллективного пользования в общественных помещениях (вестибюле) в кабине или под акустическим колпаком: | ||||||||||
городской, междугородный, международный | х | х | х | х | х | |||||
городской: не менее одного на этаж при отсутствии телефона в номере | х | х | ||||||||
3. Номерной фонд | ||||||||||
Мест в одно-двухместных номерах, не менее: | ||||||||||
60% | х | |||||||||
80% | х | |||||||||
100% | х | х | х | |||||||
Многокомнатные номера (апартаменты) и/или номера, которые могут быть соединены | х | х | ||||||||
Многокомнатные номера(апартаменты) | х | х | ||||||||
Площадь номера (не учитывает площадь санузла, лоджии, балкона), кв. м2: | ||||||||||
Однокомнатного одноместного | Однокомнатного двухместного | |||||||||
х | х | |||||||||
х | ||||||||||
12 (16) | 14 (20) | х | ||||||||
14 (18) | 16 (25) | х | ||||||||
Номера, предназначенные для приема большого числа гостей, должны иметь площадь, определяемую из расчета: 6 кв. м на каждое дополнительное место | х | х | ||||||||
Санузел в номере: умывальник, унитаз, ванна или душ: | ||||||||||
не менее 25% номеров | х | |||||||||
не менее 50% номеров | х | |||||||||
не менее 100% номеров | х | |||||||||
умывальник, унитаз, ванна: 100% номеров | х | х | ||||||||
дополнительный туалет для многокомнатных номеров | х | х | ||||||||
Номер без санузла оборудуется умывальником | х | х | ||||||||
Площадь санузла, кв. м | ||||||||||
3, 8 | х | х | х | |||||||
4, 0 | х | |||||||||
5, 0 | х | |||||||||
4. Техническое оснащение | ||||||||||
Двери и замки: | ||||||||||
с внутренним предохранителем | х | х | х | х | х | |||||
замок повышенной секретности | х | х | ||||||||
глазок в двери | х | |||||||||
Охранная сигнализация или электронные средства контроля за безопасностью номера | ||||||||||
Звукоизоляция: | ||||||||||
на уровне 35 дБА | х | х | х | |||||||
повышенная, обеспечивающая уровень шума менее 35 дБА | х | х | ||||||||
Освещение: | ||||||||||
от потолочного (настенного), напольного светильника | х | х | х | х | х | |||||
прикроватный светильник | х | х | х | х | х | |||||
настольная лампа | х | х | х | |||||||
светильник над умывальником | х | х | х | х | х | |||||
выключатель дистанционного управления всех источников света у изголовья кровати | х | х | ||||||||
Электроразетки: | ||||||||||
с указанием напряжения | х | х | х | х | х | |||||
разнопазовые | х | х | ||||||||
Отопление: | ||||||||||
термостат для индивидуальной регулировки температуры | х | х | ||||||||
подогрев пола в ванной комнате | х | |||||||||
Регулятор кондиционирования воздуха | х | х | ||||||||
Телефонный аппарат: | х | х | х | х | ||||||
в апартаментах в каждой комнате | х | х | х | |||||||
в ванной комнате или кнопка вызова обслуживающего персонала | х | |||||||||
Будильное устройство (таймер) | х | х | ||||||||
Радиоприемник | х | х | х | х | х | |||||
Телевизор: | ||||||||||
в многокомнатных номерах | х | х | ||||||||
по просьбе гостя | х | х | ||||||||
цветной в каждом номере | х | х | х | |||||||
с экраном не менее 37 см по диагонали, приемом программ основных телекомпаний мира и гостиничного видеоканала, дистанционным управлением | х | х | ||||||||
Холодильник в многокомнатных номерах | х | х | х | |||||||
Мини-бар | х | х | ||||||||
Мини-сейф | х | х | ||||||||
5. Оснащение мебелью и инвентарем | ||||||||||
Кровать (минимальные размеры): | ||||||||||
односпальная 80 х 190 см | х | х | ||||||||
односпальная 90 х 200 см | х | х | х | |||||||
двуспальная 160 х 190 см | х | х | х | |||||||
двуспальная 160 х 200 см | х | х | ||||||||
двуспальная 200 х 200 см | х | |||||||||
детские кровати (по просьбе) | х | х | х | х | ||||||
Комплект постельных принадлежностей и белья: матрац с наматрацником, две подушки, одеяло, дополнительное одело, покрывало на кровать, простыня, пододеяльник, наволочки льняные или хлопчатобумажные | х | х | х | х | х | |||||
Прикроватный коврик: у каждой кровати при отсутствии ковров или коврового покрытия | х | х | х | |||||||
Ковры или ковровое покрытие пола | х | х | ||||||||
Прикроватная тумбочка (столик): у каждого спального места | х | х | х | х | х | |||||
Шкаф: | ||||||||||
с полками, вешалкой и плечиками (не менее 5 шт./место) | х | х | х | х | х | |||||
допускается встроенный | х | х | х | |||||||
Вешалкадля верхней одежды и головных уборов | х | х | х | х | х | |||||
Стул (не менее одного): | ||||||||||
на гостя | х | х | х | |||||||
на комнату | х | х | ||||||||
Кресло для отдыха: | ||||||||||
на гостя | х | х | ||||||||
на комнату | х | х | ||||||||
Стол/ письменный стол | х | х | ||||||||
Письменный стол с рабочим креслом | х | х | х | |||||||
Журнальный столик | х | х | ||||||||
Полка (подставка) для багажа | х | х | х | х | х | |||||
Подставка под телевизор | х | х | х | |||||||
Плотные занавеси (или жалюзи), обеспечивающее затемнение помещения | х | х | х | х | х | |||||
Зеркало: | ||||||||||
в полный рост, в каждой комнате | х | х | ||||||||
в комнате, дополнительно к зеркалу в ванной/ над умывальником | х | х | х | |||||||
Щетки: одежная, сапожная | х | х | х | х | х | |||||
Ключ комбинированный(для открывания бутылок) | х | х | х | х | х | |||||
Графин, стаканы | х | х | х | |||||||
Набор посудыдля мини бара | х | х | ||||||||
Пепельницы | х | х | х | х | х | |||||
Информационные материалы в номере: | ||||||||||
на иностранных языках | х | х | х | |||||||
телефонный справочник | х | х | х | х | ||||||
перечень предоставляемых гостиницей услуг | х | х | х | х | х | |||||
рекламные материалы (буклеты, брошюры и пр.) с туристской и другой информацией | х | х | х | х | ||||||
Набор письменных принадлежностей(конверты, почтовая бумага, ручка, карандаш) | х | х | х | |||||||
Противопожарная инструкция | х | х | х | х | х | |||||
Инструкция о действиях в экстремальных условиях, характерных для данного места (оползни в горах, землетрясения и т.п.) | х | х | х | х | х | |||||
6. Инвентарь и предметы санитарно-гигиенического оснащения номера | ||||||||||
Зеркало: | ||||||||||
над умывальником | х | х | х | |||||||
большого размера или зеркальная стенка | х | х | ||||||||
косметическое для бритья и макияжа | х | х | ||||||||
Полка для туалетных принадлежностей | х | х | х | х | х | |||||
Занавес для ванной | х | х | х | |||||||
Коврик | х | х | х | х | х | |||||
Фендля сушки волос | х | |||||||||
Полотенцедержатель, крючки для одежды | х | х | х | х | х | |||||
Полотенце (на каждого гостя): | ||||||||||
не менее двух | х | х | ||||||||
не менее трех | х | |||||||||
не менее пяти | х | х | ||||||||
в т.ч. банное | х | х | х | х | х | |||||
Махровая простыня: в апартаментах | х | |||||||||
Халат банный (на каждого гостя) | х | |||||||||
Шапочкабанная (на каждого гостя) | х | х | х | |||||||
Тапочкибанные (на каждого гостя) | х | |||||||||
Туалетные принадлежности на каждого гостя (замена по мере потребления): | ||||||||||
туалетное мыло: | х | х | х | х | х | |||||
в фирменной упаковке | х | х | х | |||||||
шампунь, гель, лосьон, соль для ванны | х | х | ||||||||
Салфетки: | ||||||||||
бумажные | х | х | х | |||||||
махровые | х | х | ||||||||
Туалетная бумага(с резервным рулоном) | х | х | х | х | х | |||||
Держатель для туалетной бумаги | х | х | х | х | х | |||||
Крышка для унитаза | х | х | х | х | х | |||||
Щетка для унитаза (в футляре) | х | х | х | х | х | |||||
Корзина для мусора | х | х | х | х | х | |||||
Пакеты для предметов гигиены | х | х | х | х | ||||||
Пакеты прачечной, химчистки | х | х | х | |||||||
7. Санитарные объекты общего пользования | ||||||||||
Туалеты: | ||||||||||
вблизи общественных помещений | х | х | х | х | х | |||||
на этажах для номеров без санузлов (не менее 1 на 5 номеров, включая туалеты в душевых и ванных комнатах общего пользования, но не менее двух на этаж) | х | х | ||||||||
Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло, бумажные салфетки или электрополотенца, крючки для одежды, корзины для мусора | х | х | х | х | х | |||||
Ванные комнаты/ душевые: на этажах для номеров без санузлов (ванные/ душевые кабины из расчета 1 на каждые 5 номеров без санузла, но не менее двух на этаж) | х | х | ||||||||
Оборудование ванных комнат/ душевых: ванные, душевые кабины, туалетная кабина, умывальник с зеркалом и полкой для туалетных принадлежностей, крючки для одежды, корзина для мусора | х | х | ||||||||
8. Общественные помещения | ||||||||||
Должны иметь мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения | х | х | х | х | х | |||||
Служба приема (рецепция) с зоной для отдыха и ожидания:кресла, диваны, стулья, столы, журнальные столики | х | х | х | х | х | |||||
Специальное напольное покрытие: (гранитное, мраморное, мозаичное) | х | х | х | х | х | |||||
Ковры или ковровое покрытие в зоне отдыха | х | х | х | |||||||
Декоративное озеленение, художественные композиции, музыкальное вещание | х | х | х | |||||||
Газеты, журналы | х | х | ||||||||
Сейф для хранения ценностей гостей | х | х | х | х | х | |||||
Гардероб: в вестибюле | х | х | х | х | х | |||||
Гостиные(салоны) | х | х | х | |||||||
Помещение(часть помещения) для просмотра телепередач | х | х | ||||||||
Зал универсальный для культурных/ деловых мероприятий, с оборудованием для синхронного перевода, аудио- и видеоаппаратурой | х | х | х | |||||||
Бизнес-центр: | ||||||||||
электронные средства связи, копировальная техника | х | х | х | |||||||
помещения для переговоров, компьютеры, телефакс | х | |||||||||
Спортивно-оздоровительный центр(с тренажерным или спортивным залом) или клуб здоровья | х | х | ||||||||
Плавательный бассейн: | ||||||||||
с сауной | х | |||||||||
или сауна | х | |||||||||
Медицинский кабинет | х | |||||||||
Парикмахерская: | ||||||||||
в гостинице с количеством номмеров более 50 | х | |||||||||
салон (косметический кабинет, маникюр, педикюр) | х | х | ||||||||
Комната бытового обслуживания | х | х | х | |||||||
Магазины и торговые киоски | х | х | ||||||||
Коридоры: сплошное ковровое покрытие/ ковры | х | х | х | |||||||
9. Помещения для предоставления услуг питания | ||||||||||
Ресторан или кафе | х | х | ||||||||
Кафе | х | х | ||||||||
Ресторан: | ||||||||||
несколько залов | х | х | ||||||||
отдельные кабинеты | х | х | ||||||||
банкетный зал (залы), возможен трансформируемый в конференц-зал | х | х | ||||||||
ночной клуб | х | |||||||||
Бар | х | х | х | |||||||
10. Услуги | ||||||||||
Служба приема(круглосуточный прием) | х | х | х | х | х | |||||
Швейцар | х | х | ||||||||
Подноска багажа (из машины в номер или из номера в машину) круглосуточно: | ||||||||||
обязательная | х | х | ||||||||
по просьбе | х | х | х | |||||||
Утренняя побуда(по просьбе) | х | х | х | |||||||
Уборка номера горничной: | ||||||||||
ежедневная | х | х | х | х | х | |||||
с контролем за его состоянием (в течение дня) | х | х | ||||||||
Уборка кроватей горничной | х | х | х | х | х | |||||
Вечерняя подготовка номера | х | |||||||||
Смена постельного белья: | ||||||||||
один раз в пять дней | х | |||||||||
Один раз в три дня | х | х | ||||||||
ежедневно | х | х | ||||||||
Смена полотенец: | ||||||||||
Один раз в три дня | х | х | ||||||||
ежедневно | х | х | х | |||||||
Стирка и глажение: | ||||||||||
исполнение в течение суток | х | х | х | х | х | |||||
исполнение в течение 12 ч | х | х | ||||||||
Глажение: | ||||||||||
исполнение в течение 1 ч | х | х | ||||||||
предоставление утюга, гладильной доски | х | х | х | |||||||
Химчистка: | ||||||||||
исполнение в течение суток | х | х | х | х | ||||||
исполнение в течение 12 ч | х | х | ||||||||
Мелкий ремонт одежды | х | х | х | х | х | |||||
Чистка обуви: | ||||||||||
персоналом гостиницы | х | х | ||||||||
или автоматом | х | х | х | х | ||||||
Почтовые и телеграфные услуги: | х | х | х | х | х | |||||
отправление и доставка заказной корреспонденции, телексов | х | х | ||||||||
телефаксов | х | |||||||||
Вручение корреспонденции гостям | х | х | х | х | х | |||||
Машинопись, копирование документов, услуги секретаря,стенографиста, переводчика (в т.ч. Синхрониста), посыльного, других услуг бизнес-центра | х | х | ||||||||
Предоставление в пользование(самостоятельное или с участием обслуживающего персонала) компьютеров, электронных средств всязи, видео-, аудиооборудования | х | х | ||||||||
Хранение ценностей в сейфе администрации | х | х | х | х | х | |||||
Хранение багажа | х | х | х | х | х | |||||
Обмен валты: | х | |||||||||
круглосуточный | х | х | ||||||||
Организация встреч и проводов(в аэропорту, на вокзале и т.д.) | х | х | ||||||||
Вызов такси | х | х | х | х | х | |||||
Аренда (прокат) автомашины | х | х | ||||||||
Парковка(персоналом гостиницы)и подача из гаража (со стоянки) к подъезду автомобиля гостя | х | |||||||||
Основные виды технического обслуживания автомобилей гостей: | ||||||||||
в гостинице | х | х | ||||||||
в мотеле | х | х | х | х | ||||||
Бронирование билетов на различные виды транспорта | х | х | х | |||||||
Бронирование и/ или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия | х | х | х | х | х | |||||
Туристские: | ||||||||||
туристская информация | х | х | х | х | х | |||||
экскурсии, гиды - переводчики, инструкторы-проводники | х | х | х | |||||||
Медицинские: вызов скорой помощи, пользование аптечкой | х | х | х | х | х | |||||
11. Услуги питания | ||||||||||
Обслуживание: | ||||||||||
возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак, двухразовое, трехразовое питание) | х3 | х3 | х | х | ||||||
работа хотя бы одного кафе или бара в любое время суток | х | х | ||||||||
Завтрак: | ||||||||||
предоставление | х | х | х | х | ||||||
начало - не позднее 7.00 | х | х | х | |||||||
окончание: не ранее 10.00 | х | х | х | |||||||
не ранее 11.00 | х | |||||||||
Бронирование мест в ресторане(при наличии ресторана) | х | х | х | х | ||||||
Обслуживание в номере: | ||||||||||
в часы завтрака | х | х | ||||||||
с 7.00 до 24.00 | х4 | х | ||||||||
круглосуточно | х | |||||||||
меню завтрака в номере | х | х | ||||||||
Требования к персоналу и его подготовке | ||||||||||
Письменные стандартные (инструкции) для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы | х | х | х | х | х | |||||
Квалификация: руководители и персонал должны пройти профессиональную подготовку: | ||||||||||
соответствующую выполняемой работе | х | х | х | х | х | |||||
по обеспечению безопасности в гостинице | х | х | х | х | х | |||||
Значение иностранных языков: | ||||||||||
достаточное знание персоналом, занятым в зоне обслуживания, одного иностранного языка международного общения или наиболее употребляемого иностранными клиентами в данном районе | х | х | ||||||||
свободное владение персоналом одним из иностранных языков; в службе приема обеспечение перевода с 2 - 3 иностранных языков | х | х | х | |||||||
Медицинские требования: персонал должен проходить периодическое медицинское освидетельствование | х | х | х | х | х | |||||
Внешний вид персонала: | ||||||||||
форменная одежда | х | х | х | |||||||
дифференцированная по службам, служебные значки | х | х | х | |||||||
Требования к поведению:персонал должен быть способен осздавать в гостинице атмосферу гостеприимства, в отношении гостей проявлять доброжелательностьх | х | х | х | х | х | |||||
1Не обязателен при использовании централизованного аварийного электроснабжения. | ||||||||||
2В скобках указаны площади для строящихся и реконструируемых гостиниц. | ||||||||||
3Для гостиниц, имеющих более 50 номеров. | ||||||||||
4При наличии ресторана. | ||||||||||
Примечание. Знак "Х" означает обязательное выполнение требования. |
Ричард Темплар. Правила родителей
Дата добавления: 2014-12-02; просмотров: 675;