Лист сумаха. ГОСТ 4565—79.

Блажей А., Шутый Л. Фенольные соединения растительного происхожде­ния. — М-: Мир, 1977, с. 60—86.

ГЛАВА 10. АЛКАЛОИДЫ

Алкалоидами называют группу азотсодержащих органических соединений основного характера, имеющих обычно довольно слож­ный состав и часто обладающих сильным специфическим физиоло­гическим действием.

^ Название «алкалоид» происходит от двух слов: арабского «ал­кали» (alcali) — щелочь и греческого «ейдос» (eidos) — подобный.

Содержание алкалоидов в растениях невелико и колеблется от тысячных долей процента до нескольких процентов. И только весьма редко некоторые растения содержат около десяти процентов алка­лоидов, а иногда значительно больше. Например, в коре хинного дерева содержание алкалоидов достигает 15—20 %. В лекарствен­ном сырье общее содержание алкалоидов (суммы алкалоидов) чаще всего колеблется в пределах 0,1—2 %.

Алкалоиды у некоторых растений содержатся в значительном количестве во всех его частях (красавка обыкновенная, красавка кавказская), но у большинства растений они преобладают или со­держатся только в каком-либо одном органе или части растения. У одних растений наибольшее количество алкалоидов накапли­вается в листьях (чай китайский, белена черная, секуринега полу­кустарниковая); у других — в плодах или семенах (дурман индей­ский, мордовник шароголовый, мордовник обыкновенный, чили­буха); у третьих — в подземных органах (раувольфия змеиная, безвременник великолепный, скополия карниолийская) или в коре (цинхона красносоковая, цинхона Ледгера).

Большинство растений содержит несколько алкалоидов. У ряда растений обнаружено 20—35 алкалоидов (мак снотворный, споры­нья, цинхона (хинное дерево) и др.), а у некоторых — около 50 ал­калоидов (раувольфия змеиная, барвинок прямой). Чаще всего у одного растения количественно преобладает один или 2—3 алка­лоида, содержание же других — значительно меньше. Алкалоиды одного растения, как правило, имеют довольно близкое строение и образуют группу «родственных» алкалоидов.

§ 1. Классификация

Все алкалоиды, как уже отмечалось, содержат в своем составе азот, причем подавляющее большинство алкалоидов — гетероцик­лические соединения (с азотом в цикле). Небольшое число алкалои­дов — ациклические соединения или содержат азот в боковой цепи.

В основу современной классификации алкалоидов положена классификация, предложенная акад. А. П. Ореховым, который раз­делил алкалоиды на группы в зависимости от строения основного углеродно-азотного цикла или положения азота в молекуле алка­лоида.

I. Алкалоиды — производные пирролидина:

н