Биосинтез аминокислот в растении.

Аминокислоты – производные жирных или ароматических кислот, которые содержат аминную группу (NH₂), карбоксильную группу (СООН) и радикал.

Синтез аминокислот:

I. Первичное аминирование. (R-CO-COOH_{(кетокислота)} + NH₃) NH

1. Этап. Образуется соединение – иминокислота (R-C )

COOH

2. Этап. ОВР (участвует фермент дегидрогеназа НАДФ). К иминокислоте присоединяются два протона водорода NH NH₂

( R-C + 2H⁺ R-HC )

COOH COOH

При первичном аминировании основными аминокислолтами являются – аланин, глутаминовая аминокислота и аспарогиновая аминокислота.

CH₃COCOOH_(ПВК) + NH₃ + 2H^{+ НАДФ} CH₃CHNH₂COOH_{(АЛАНИН)}

COOH-CH₂-CO-COOH_{(ЩАВЕЛЕВОУКСУСНАЯ К-ТА)} + NH₃ + 2H^{+ НАДФ} COOH-CH₂-CH-NH₂COOH_{(АСПАРАГИНОВАЯ АМИНОК.)}

COOH-CH₂CH₂-CO-COOH_{(АЛЬФАКЕТОГЛУТАРОВАЯ К-ТА)} + NH₃ + 2H^{+ НАДФ} COOHCH₂CH₂CHNH₂COOH_{(ГЛУТАМИНОВАЯ АМИНОК.)}

Аминокислоты также могут образовываться при реакции переаминирования (с ферментом трансфераза) – перенос аминогруппы с аминокислоты на кетокислоту. В результате образуется другая аминокислота.

CH₃COCOOH + COOHCH₂CH₂NH₂COOH CH₃CHNH₂COOH_{(АЛАНИН)} + COOHCH₂COCOOH _(ЩУК)

Кислоты, которые образуются в реакции аминирования:

· ПВК – аланин

· ЩУК – аспарагиновая аминокислота

· Альфакетоглутаровая кислота – глутаминовая аминокислота

· ФенилПВК – фенилаланин

· ГидроксиПВК – серин

· Глиоксиловая – глицин