СХЕМА ИДЕНТИФИКАЦИИ PSEUDOMONAS AERUGINOSA
| Этапы иссле-дования | Патологический материал (гной, соскобы эпителия, мазки из ран, моча при цистите, молоко при мастите, фекальные массы при энтерите, кровь при сепсисе; кусочки паренхим. органов; пищевые продукты) | |
| 1 этап | Мазок (палочки, Гр-, Сп-, Капс.-, подвижные, Располагаются одиночно, беспорядочно и попарно | Посев на: · простые среды: МПА, МПБ, · кровяной агар, а также на элективные среды для энтеробактерий – Эндо, Левина |
| Изучение культурально-биохимических свойств 1.Плоские, сливающиеся, сочные колонии с изрезанными краями, поверхность колоний часто имеет матовый отблеск - «радужный лизис». Лактоза «-». 2.Выделяющийся пигмент пиоцианин в большинстве случаев окрашивает колонии и среду под ними в зеленоватый цвет) 3.При росте выделяется характерный запах «жасмина» или «земляничного мыла» Гемолитическая активность на кровяном МПА + | ||
| Дополнительное биохимическое тестирование Оксидазиая активность + (меняется цвет реактива на оксидазу) Качественная реакция на пиоцианин с хлороформом + Рост при 42оС и отсутствие роста при 4°С Окисление глюкозы только в аэробных условиях | ||
| Биопроба (изредка) на кроликах, белых мышах +; Серологическая диагностика |
Семейство Acetobacteriaceae
Род Gluconobacter - глюконобактерии.
По форме клеток бактерии рода Gluconobacter единственного вида G. oxidans очень близки к бактериям рода Pseudomonas (синегнойной палочке).Это микроорганизмы, у которых очень слабая протеолитическая активность и высокая требовательность к питательному субстрату. Поэтому они не врастут на универсальных средах (МПА). Для них характерны окислительный тип метаболизма. Отличительной чертой этой группы бактерий является осуществление процессов неполного окисления, когда в среде накапливаются продукты, окисленные частично, уксусная, глюконовая, фумаровая, молочная, различные кетокислоты. Распространены на растениях, богатых углеводами, в нектаре, вииограде, зрелых фруктах, овощах, в мёде, на пчёлах.
Бактерии рода Gluconobacter используются в промышленности для получения полусинтетического витамина С. Глюконовые кислоты, образуемые бактериями, обладают бактерицидным действием и используются в качестве препаратов для предотвращения послеоперационных осложнений. В парфюмерной промышленности применяется диоксиацетон - продукт неполного окисления глицерина, получаемый также с помощью глюконовых бактерий.
Род Acetobacteraceae - ацетобактерии, уксуснокислые палочки.
Ацетобактерии (уксуснокислые палочки) - бактерии, способные к полному окислению органических субстратов до СО2 и Н2О. В этом случае образовавшаяся уксусная кислота представляет собой лишь промежуточный этап, и после исчерпания из среды исходного субстрата бактерии начинают медленно окислять её. Бактерии этой группы объединены в род Acetobacter, типичным представителем которого является A. aceti. Это мелкие, короткие, подвижные, грамотрицательные палочки, облигатно аэробные организмы, устойчивые к повышенным концентрациям спирта и уксусной кислоты. Иногда встречаются разветвленные формы или клетки соединены в длинные извилистыё цепочки. Отдельные представители (А.peroxydans, A. Rancens, А. pasteurianum) отличаются друг от друга морфологически и физиологически. Ацетобактерии менее требовательны к питательным средам, чем бактерии рода Gluconobacter. На обогащенном МПА образуют блестящие жёлтые колонии.
Ацетобактерии широко распространены в природе. Их можно обнаружить в нектаре цветов, на ягодах, сладких фруктах. В прокисших соках, пиве, вине, квашеных овощах уксуснокислые бактерии растут на поверхности, образуя серовато-белую плёнку. Специфическими переносчиками уксуснокислых бактерий служат маленькие красноватые мушки Drosophyla (дрозофилы), в большом количестве встречающиеся там, где имеются плодовые отбросы. Уксуснокислые бактерии часто развиваются вслед за дрожжами, используя продукт спиртового брожения как субстрат для роста.
Уксуснокислые бактерии используются в промышленности для получения натурального спиртового уксуса (продуцент Acetobacter aceti), винного уксуса (из вина) и яблочного уксуса (из яблочного сока). Также они являются вредителями спиртового, пивоваренного, консервного производств, виноделия, производства безалкогольных напитков. При развитии в пиве, вине, хлебном тесте вызывают скисание и порчу продуктов. A. xylinum — это единственный прокариотический организм, который синтезирует растительную целлюлозу. Ацетобактерии входят в состав, кефирного грибка, кумысной закваски, чайного гриба, придавая соответетвующим пищевым продуктам полезные для здоровья свойства. Они выделяют антибиотикоподобные вещества, подавляющие жизнедеятельность кишечных и гнилостных микроорганизмов.
Чайный гриб.
Представляет собой прочный пищевой симбиоз бактерий A. xylinum, G. oxydans и дрожжевых грибов. Слоевище гриба образует A. xylinum. В нижней части, в темноватых пластах обитают дрожжи, а в верхней, покрытой целлюлозной оболочкой, - G. oxydans. Для культивирования чайного гриба необходима заварка чая с добавлением сахара. Чай - источник биологически активных веществ, сахароза - единственный источник углеродного питания. Фермент чайного гриба левансахараза расщепляет сахарозу до гексоз. Гексозы частично используются бактериями G. oxydans, а частично дрожжами, которые при этом накапливают витамины и этиловый спирт, потребляемый уксуснокислыми бактериями A. xylinum. Культуральная жидкость чайного гриба представляет собой целебный напиток, содержащий глюконовую, 2,5-оксиглюконовую кислоты. Его рекомендовала тибетская медицина при лечении заболеваний желудка, горла и т.д.
Дата добавления: 2014-12-27; просмотров: 2213;