Робота 51

Вплив розчинів із різним осмотичним потенціалом на проростання і ріст проростків

Напрям руху води визначається величиною водного потенціалу, який залежить, передусім, від концентрації осмотично діючих речовин розчину. Осмотичний потенціал розчину, у свою чергу, залежить від концентрації та ступеня дисоціації цих речовин. При проростанні вода надходить у сухе насіння внаслідок набрякання гідрофільних колоїдів клітинної оболонки. В міру насичення колоїдів водою, вона надходить в клітини за градієнтом водного потенціалу і ініціює процеси проростання.

Більшість зрошуваних земель України засолена, тобто має підвищений вміст солей. Відповідно, ґрунтовий розчин, у якому проростає насіння і здійснюється ріст рослин, має дуже низький осмотичний потенціал, що неодмінно позначається на врожайності. Сольовий стрес завжди поєднується з осмотичним, що призводить до втрати тургору клітинами.

Існує кілька типів засолення, серед них – хлоридне, сульфатне, карбонатне тощо. Солестійкість рослин залежить від їхньої здатності підтримувати йонний гомеостаз у цитозолі при засоленні. Ця здатність передбачає, що молекулярні механізми, які регулюють обмін речовин у клітині, при високих зовнішніх концентраціях солей функціонують нормально.

Мета роботи:дослідити характер впливу розчинів із різним осмотичним потенціалом на проростання і ріст проростків злаків.

Прилади і матеріали дослідження: 4 чашки Петрі; піпетки або мірні пробірки на 10 мл; фільтрувальний папір; лінійка; розчини KСl: 1М, 0,1М, 0,01М; насіння злаків.

Хід виконання роботи

1.У чотири чашки Петрі на фільтрувальний папір розкладають по 20 відібраних насінин (неушкоджених та однакових за розміром). У три чашки додають по 10 мл розчину KСl різної концентрації та в одну – 10 мл водопровідної води (контроль).

2.Чашки переносять у термостат для пророщування.

3.Через 7 діб підраховують кількість пророслих насінин і визначають схожість насіння. За допомогою лінійки вимірюють висоту надземної частини (за найдовшим листком) і довжину коренів (за найдовшим) десяти проростків. Знаходять середні значення у кожному варіанті.

4.Розраховують осмотичний тиск для розчинів KCl, знаючи, що осмотичний тиск його молярного розчину дорівнює 3393 КПа.

5.Результати заносять у таблицю:

6.Висновки.