ПТИЦА ДРУГИХ ВИДОВ

Наибольшее значение для производства мяса имеют серо-крапчатые, загорские белогрудые и сибирские белые цесарки.

Серо-крапчатые цесарки – самая распространенная разновидность. Яйценоскость цесарок – 90-95 яиц, масса яиц – 44-45 г, вывод цесарят – 55-60%. Живая масса молодняка к 10-недельному возрасту достигает 900-920 г У цесарок этой разновидности плюска и клюв пепельные, тушка синеватого цвета.

Загорские белогрудые цесарки созданы во Всероссийском НИИ птицеводства. Яйценоскость птицы – 100-110 яиц, масса яиц – 45-46 г, живая масса молодняка в 10 недель - 950-1100 г Сохранность молодняка до 10-недельного возраста составляет 99-99,5%. Цвет кожи у этих цесарок значительно светлее, чем у серо-крапчатых.

Волжские белые цесарки созданы сотрудниками отдела птицеводства СибНИПТИЖ на базе серо-крапчатых цесарок. Яйценоскость сибирских цесарок в среднем составляет 100-110 яиц, а живая масса 13-недельных цесарят – 1,1 кг Волжские белые цесарки имеют белое оперение.

Наиболее перспективные разновидности перепелов: английские белые, австралийские желто-коричневые, маньчжурские золотистые, смокинговые, эстонские и мясные фараоны.

Английские белые перепела – имеют белое оперение, (могут встречаться отдельные черные перья), темные глаза. Живая масса самок – около 142 г, яйценоскость – около 280 яиц в год.

Английские черные – темно окрашенные птицы. Оперение от почти черного до светло-коричневого. Живая масса самок – 145 г, яйценоскость – около 280 яиц в год.

Маньчжурские золотистые перепела – смешанной окраски оперения. Цвет перьев от желтого до коричневого. Сочетание этих окрасок создает впечатление золотистого цвета. Живая масса самок – около 136 г, яйценоскость около 290 яиц.

Смокинговые перепела – имеют коричневую спину и крылья, белую грудь. Возможно получение птицы с такой окраской при скрещивании белых и черных английских перепелов. Живая масса самок – 142 г, яйценоскость – 280 яиц.

Японские перепела. Домашние перепела имеют такое же оперение, как и дикие. Живая масса самцов – 115-120 г, иногда – до 130 г Самки весят 138 г, в отдельных случаях – до 150 г Яйцекладка у них начинается в возрасте 30-40 дней, и за год от самки получают до 300 яиц и более массой 9-11 г Оплодотворенность яиц достигает 80-90 %, выводимость – 70, иногда – 92 %. Недостатком этой породы является небольшая живая масса.

Перепела эстонской породы. Отличительная особенность – высокая жизнеспособность. Сохранность перепелят в период выращивания – на уровне 98 %. Яйценоскость самок начинается в возрасте 37-38 дней и к 55-дневному возрасту достигает 50 %. Средняя интенсивность яйценоскости составляет 80 % и на таком уровне поддерживается в течение 7 месяцев. Средняя масса яйца – 12 г Живая масса взрослой самки – 190-200 г, самцов – 160-170 г Потребление корма – в среднем 33 г в день на голову.

Фараоны обладают окраской оперения такой же, как и японские перепела. Живая масса самок в среднем составляет 235 г с колебанием от 160 до 310 г, самцов – от 160 до 265 г Самки начинают яйцекладку в возрасте 42-50 дней и за год сносят до 220 яиц массой 12-18 г Этих птиц эффективно используют для производства перепелов-бройлеров. В 45-дневном возрасте они достигают живой массы 150-180 г