Почка — зачаточный побег растения.

Почка - еще не развернувшийся побег, на верхушке которого находится конус нарастания.

§ Почка состоит из зача­точного стебля и листьев (вегетативная почка) или цветков (генеративная, цветочная).

§ Почки, несущие в себе укороченный стебель с зачаточными листьями и цвет­ки, называют смешанными.

§ Верхушечные почки обеспечи­вают рост побега в длину, боковые (пазушные) обеспечивают ветвление побега.

§ «Спящие почки» находятся в течение нескольких вегетационных периодов в состоянии покоя.

§ Придаточная почка – почка, образующаяся вне пазухи (на стеб-ле, корне, листе) и дающая придаточный (случайный) побег.

Почки могут быть защищены почечными чешуями, их называют закрытыми. Чешуи предохраняют зачаточные листья и конус нарастания стебля от низких температур, а ранней весной – от губительных лучей солнца.

На верхушке зачаточного стебля находится ростовая часть побега — конус нарастания. Конус нарастания состоит из образовательной ткани (верхушечная меристема), клетки которой делятся и образуются новые. В результате деления клеток конуса нарастания и роста образовавшихся клеток побег растет. Из генеративных почек развиваются побеги с бутонами.

У многих растений активно растут междоузлия побега (вставочный рост), такой рост характерен для злаков (бамбук, пшеница).

Можно управлять ростом и развитием побегов:

§ прищипкаверхушки побега заставляет его сильнее ветвиться,

§ пасынкование (удаление лишних боковых побегов) создает условия для лучшего развития главного побега.

Обрезкой ветвей можно сформировать округлую или иную форму кроны деревьев и кустарников. От формы кроны зависит долголетие деревьев, урожайность и качество плодов.

ü С2. Какая почка изображена на рисунке? Какие элементы её строения обозначены цифрами 1 и 2? За счёт какой ткани происходит развитие почки? 1) цветочная (генеративная) почка;2) 1 - зачаточный стебель, 2 - зачаточный цветок (соцветие);3) рост и развитие почки идёт за счёт образовательной ткани в конусе нарастания.