Тема 2. Организация (предприятие) как хозяйствующий субъект

Рыночной экономики

2.1 Организация: понятие, основные признаки и цели функционирования.

Классификация организаций по различным признакам: отраслевая

принадлежность, уровень специализации, характер производства, размеры

2.2 Отраслевые особенности предприятий пищевой промышленности

2.1 Организация: понятие, основные признаки и цели

Функционирования. Классификация организаций по различным

признакам: отраслевая принадлежность, уровень специализации,

Характер производства, размеры

Производственное предприятие– это обособленная специали-зированная единица, основанием которой является профессионально организованный трудовой коллектив, способный с помощью имеющихся в его распоряжении средств производства изготовить нужную потребителям продукцию (выполнять работы, оказывать услуги) соответствующего назначения, профиля, ассортимента.

К производственным предприятиям относятся заводы, фабрики, комбинаты, шахты, карьеры, порты, дороги, базы и другие хозяйственные организации производственного назначения.

С правовой стороны согласно законодательству Российской Федерации предприятием является самостоятельный хозяйственный субъект, созданный в порядке, установленном законом, для производства продукции и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

Цель предприятия: получение дохода за счет реализации потребителям производимой продукции (выполненных работ, оказанных услуг).

Важнейшими задачами действующего предприятия являются:

· получение дохода владельцем предприятия;

· обеспечение потребителей продукцией предприятия;

· обеспечение персонала предприятия заработной платой, нормальными условиями труда и возможностью профессионального роста;

· создание рабочих мест для населения, живущего в окрестностях предприятия;

· охрана окружающей среды: земли, воздушного и водного бассейна;

· недопущение сбоев в работе предприятия (срыва поставки, выпуска бракованной продукции, резкого сокращения объемов производства, снижение рентабельности).

Предприятия различны по условиям, целям и характеру функционирования. Для более глубокого изучения предпринимательской деятельности предприятия обычно классифицируют по виду и характеру хозяйственной деятельности, формам собственности, принадлежности капитала и контролю над ним, правовому положению и другим признакам.