Организация производства сахарной свеклы

Корнеплоды сахарной свеклы – основное сырье для производства сахара. Фабричную сахарную свеклу в России возделывают в ЦЧР, Нечерноземной зоне, Поволжье, на Кубани и Алтае.

В корнеплодах современных сортов содержится 16-20% сахара. При заводской переработке из 10 т получают 1,2-1,7 т сахара, 8,5-9,0 т свежего жома, 0,4-0,5 т патоки и 0,8-0,9 т дефеката.

Основные гибриды отечественной селекции – Ивагра, Каскад 3, ЛМС 96, ЛМС 97, ЛМС 98, РМС 70, РМС 89, РМС 91, РМС 107, Рамсем 1;иностранной селекции – Авиа, Аккорд, Акку, Аляска, Ахат, Баккара, Бристоль, Грация, Доминика, Занзибар, Калинка, Камилла, Клаудия, Клипер, Кристалл, Кристелла, Крокодил, Манон, Маратон, Маша, Милан, Нэнси, Орикс, Оцеан Пилот, Пират, Ракета, Рафал, Ремос, Риава, Ризор, Ровена КВС, Селена, Сидерал, Соня, Тайфун, Тарим, Тинкер, Типо, Типтоп, Фиделия, Флорес, Хамбер, ХМ 820, Центаур, Шериф, Шаннон, Эвелин Ювена, Яполя и др.

Лучшими предшественниками свеклы в севообороте являются озимые культуры, идущие по чистым или занятым хорошо удобренным парам.

Для создания высокого урожая необходимы удобрения. Основное удобрение (около 80% общего количества) вносят осенью под зяблевую вспашку, рядковое – одновременно с посевом культуры (по 80-100 кг/га азофоски или др.). Подкормки применяют, если осенью почва недостаточно удобрена.

Значительным резервом в повышении урожайности, увеличении валовых сборов и улучшении качества сахарной свеклы является внедрение высокоэффективных технологий, которые объединяют новейшие достижения селекции, семеноводства, агротехники, химизации и механизации.

Предпосевная обработка почвы направлена на максимальное сохранение влаги, прогревание почвы, выравнивание поверхности поля, создание семенного ложа, подготовку условий для получения полных и равномерных всходов, что служит основой эффективности гербицидов в борьбе с сорняками.

Сахарная свекла – культура раннего или среднего срока посева. Норма высева свеклы должна составлять примерно 1,2-1,3 посевной единицы, т.е. 120-130 тыс. шт./га. Глубина посева семян 3-4 см.

При безгербицидной технологии на чистых от сорняков полях, а также при довсходовом внесении почвенных гербицидов на 3–4-й день после посева, проводят рыхление почвы легкими боронами поперек рядков. Это позволяет разрыхлить почвенную корку, заделать гербицид в почву, уничтожить до 70-80% проростков сорняков.

При слабой засоренности поля гербициды не используют, проводя обработки междурядий культиваторами.

Способы уборки свеклы зависят от погоды и свеклоуборочных агрегатов. В настоящее время в России используют одно-, двух-, трехфазную и раздельную уборку сахарной свеклы.

Однофазное прямое комбайнирование свеклы выполняют высокопроизводительные самоходные («Euro Tiger Ropa», «Holmer» ZA-215–12, M-41, WKM-9000 и др.) или прицепные («StollV202, KR-2 и др.) иностранные комбайны, которые за один проходов обрезают, измельчают ботву, разбрасывая ее по поверхности поля или загружая в рядом идущую тележку, выкапывают и очищают корнеплоды, загружают их в бункер комбайна, затем перегружают в транспортное средство или временные кагаты на краю поля.

Двухфазную уборку (сначала ботвы, затем корнеплодов) свеклы проводят комплексом 6-рядных машин. Предварительно прицепные ботвоуборочные машины БМ-6Б, БМ-6В, УБС-6, БУН-6, «Stolle MRB-6» и др. в агрегате с тракторами Т-70С, МТЗ-82 и др. обрезают и измельчают ботву, разбрасывают ее по полю в качестве органического удобрения или (при использовании на корм) грузят в транспортные средства.

Затем самоходные корнеуборочные машины КС-6В, КС-6-02, РКС-6, МКК-6 и др. подкапывают корнеплоды, доочищают их и грузят в рядом идущий транспорт. При этом важно, чтобы промежуток времени между скашиванием ботвы и уборкой корнеплодов был минимальным (не более 3-4 дней). Иначе возможно появление новых листьев у не выкопанных корнеплодов, особенно при ранней уборке и дождливой погоде.

Трехфазная уборка свеклы (БМ-6 – ОГД-6 – КС-6) с использованием (после удаления ботвы) дополнительной высококачественной очистки головок, находящихся в почве корнеплодов, прицепным очистителем ОГД-6Р или другими (со встречно-вращающимися резиновыми бичами) бывает необходима при повышенном срезе ботвы или появлении после него новых листьев. Вслед за очистителем головок должна идти корнеуборочная машина.

Раздельная уборка, применяемая во влажных условиях, предусматривает выкапывание свеклы, частичную ее очистку от почвы и укладку в валок свеклоуборочным агрегатом (АС-1), копателями-валкоукладчиками (КСВ-6, КВЦБ-1,2 и др.) с последующим подбором корнеплодов, доочисткой их и погрузкой в транспортные средства подборщиками-погрузчиками корнеплодов (ППК-6, ПС-13, ПС-1, ПС-2). При этом ботву предвари отрезают ботвоуборочными машинами. Применяют и удаление ее одновременно с выкопкой корнеплодов (КВС-6, КСН-6 и др.).

При каждом способе уборки сахарной свеклы возможны три способа доставки корнеплодов от уборочной машины до сахарного завода: поточный, перевалочный и поточно-перевалочный.

При поточном способе доставки корнеплоды от уборочных машин сразу вывозят на сахарный завод или свеклоприемный пункт. Затраты при этом уменьшаются, свекла меньше травмируется но требуется много транспорта.

Перевалочный способ доставки предусматривает отвоз корнеплодов от уборочных машин в специально подготовленные временные полевые кагаты с последующей погрузкой их в транспортные средства и отправкой на сахарный завод.

Поточно-перевалочный способ доставки, при котором одну часть корнеплодов отвозят от уборочной машины сразу на сахарный завод, а другую – во временные полевые кагаты.