Анализ использования рабочего времени
Как известно, анализ использования рабочего времени проводят на основе изучения фотографии рабочего времени и хронометража. При хронометраже объект изучения – элементы оперативного времени, затрачиваемого на производство конктетного вида продукции, при фотографии рабочего времени фиксируются затраты времени на все виды работ и перерывы, которые наблюдаются в течение определенного отрезка времени.
Фотографию рабочего времени проводят в целях:
– выявления недостатков в организации труда и производства, приводящих к прямым потерям и нерациональным затратам рабочего времени, а также к постоям оборудования, и разработки на этой основе мероприятий по устранению выявленных недостатков и внедрению научной организации труда;
– изучения опыта использования рабочего времени передовыми работниками и его широкого распространения;
– установления норм обслуживания оборудования и нормативов численности работников;
– установления нормативов подготовительно-заключительного времени, времени обслуживания рабочего места, времени на отдых и личные надобности, а также получения исходных данных для определения оперативного времени на ручные работы при единичном и мелкосерийном производстве;
– выявления причин невыполнения норм выработки (времени) отдельными работниками.
По признаку наблюдаемых объектов выделяют:
1) фотографию использования времени работником:
– индивидуальная фотография – изучается использование времени одним работником в течение всей смены;
– групповая фотография – проводится в тех случаях, когда работа выполняется несколькими работниками. Одна из важных задач этого вида фотографии рабочего времени – изучение правильности существующего разделения и кооперации труда в бригаде;
– самофотография – учитываются лишь потери рабочего времени, связанные с организационно-техническими неполадками, которые записываются самим работником в специальный бланк наблюдения. Основная цель проведения самофографирования – привлечение самих работников к активному участию в выявлении и усранении потерь рабочего времени;
2) фотографию времени использования оборудования – наблюдение за работой оборудования и перерывами. Она проводится с целью получения исходных данных для определения или уточнения времени обслуживания оборудования одним рабочим или группой;
3) фотографию производственного процесса – одновременное изучение затрат рабочего времени исполнителей, времени использования оборудования и режимов его работы.
Перед проведением наблюдений в наблюдательном листе записываются все действия исполнителя и перерывы в работе, которым присваивается соответствующий индекс и символ.
При проведении наблюдений в наблюдательном листе записывается время окончания наблюдений по каждой категории затрат рабочего времени.
По окончании наблюдения нормировщик вычисляет продолжительность каждого вида работы и перерывов и заносит в наблюдательный лист. Продолжительность получают, вычитая из каждого показания текущего времени смежное с ним предыдущее показание. Результаты записывают в графе «Продолжительность», как это показано, например, в таблице 3. Далее подсчитывают сумму затрат времени на все действия по вертикальной колонке графы «Продолжительность». Все затраты времени суммируют и в конце наблюдательного листа записывают общую сумму затрат времени, которую сравнивают с общей продолжительностью наблюдения (разность между временем начала и конца наблюдения). Наличие расхождений между суммой затрат времени и общей продолжительностью наблюдения показывает, что в подсчете допущена ошибка, которая должна быть исправлена.
Обработка фотокарт заключается в уточнении записей, группировке действий по индексам и их подсчете. После подсчета рабочего времени по видам затрат (см. табл. 4) составляется баланс рабочего времени (см. табл. 5).
Таблица 3 – Карта индивидуальной фотографии рабочего дня 13.01.2011 г. Трофимовой О.А., повара кафе «Встреча»
№ п/п | Что наблюдалось | Текущее время | Продолжительность, мин | Индекс | |
ч | мин | ||||
начало работы | |||||
получение задания и подготовка рабочего места | Тпз | ||||
шинкование картофеля | То | ||||
получение продуктов | Тв | ||||
открывание банок с майонезом | Тв | ||||
открывание банок с зеленым горошком | Тв | ||||
перерыв на завтрак | Тотл | ||||
варка яиц | То | ||||
шинкование овощей | То | ||||
чистка лука | То | ||||
приготовление салата | То | ||||
раскладывание салата | То | ||||
уборка стола | Тобс | ||||
смена спецодежды | Тпот | ||||
очистка яиц для салата | То | ||||
получение продуктов | Тв | ||||
нарезка мяса | То | ||||
шинкование яиц | То | ||||
нарезка ветчины | То | ||||
нарезка сосисок | То | ||||
нарезка рыбы на порции | То | ||||
мытье стола, разделочных досок | Тобс | ||||
разделка кур на порции | То | ||||
перерыв на обед | - | ||||
нарезка мяса | То | ||||
чистка и резка огурцов | То | ||||
шинкование яиц | То | ||||
приготовление закусок | То | ||||
уход из цеха за картофелем | Тв | ||||
шинкование картофеля | То | ||||
простой из-за отсутствия сырья | Тпот | ||||
шинковка лука | То | ||||
получение продуктов | Тв | ||||
откупоривание бутылок | Тв | ||||
нарезка лимонов | То | ||||
разговор с соседом | Тп | ||||
мытье посуды | Тпр | ||||
раскладка шпрот | Тотл | ||||
раскладка лимонов | То | ||||
разделка рыбы | То | ||||
уборка стола, посуды | Тпз | ||||
Итого | |||||
Итого без перерыва на обед |
Таблица 4 – Выборка затрат рабочего дня 13.01.2011 г. повара кафе «Встреча»
№ п/п | Виды затрат рабочего времени | Индекс | ||||||||||||||
Подготовительно-заключительное время | Тпз | |||||||||||||||
Время обслуживания рабочего места | Тобс | |||||||||||||||
Основное время | То | |||||||||||||||
Вспомогательное время | Тв | |||||||||||||||
Итого оперативное время (То + Тв) | Топ | |||||||||||||||
Время перерывов на отдых и личные нужды | Тотл | |||||||||||||||
Время перерывов по не зависящим от работника (организационно-технологическим) причинам | Тпот | |||||||||||||||
Время перерывов по зависящим от работника причинам | Тпр | |||||||||||||||
Всего |
Продолжение табл. 4
№ п/п | Индекс | ||||||||||||||
Тпз | |||||||||||||||
Тобс | |||||||||||||||
То | |||||||||||||||
Тв | |||||||||||||||
Топ | |||||||||||||||
Тотл | |||||||||||||||
Тпот | |||||||||||||||
Тпр | |||||||||||||||
Всего |
Продолжение табл. 4
№ п/п | Индекс | Итого | |||||||||||||
Тпз | |||||||||||||||
Тобс | |||||||||||||||
То | |||||||||||||||
Тв | |||||||||||||||
Топ | |||||||||||||||
Тотл | |||||||||||||||
Тпот | |||||||||||||||
Тпр | |||||||||||||||
Всего |
Таблица 5 – Баланс рабочего времени 13.01.2011 г. Трофимовой О.А., повара кафе «Встреча»
Виды затрат рабочего времени | Индекс | Фактический баланс | Нормативный баланс | ||
время, мин | в % к общему времени | время, мин | в % к общему времени | ||
1.Время работы | |||||
1.1.Время производительного характера | Тз | ||||
Подготовительно-заключительное | Тпз | 4,76 | 4,76 | ||
Обслуживание рабочего места | Тобс | 5,48 | 5,48 | ||
Основное, вспомогательное | То | 65,95 | 77,14 | ||
Итого время производительной работы | Тв | 16,67 | 9,05 | ||
1.2.Время непроизводительной работы | 82,62 | 36,2 | 8,62 | ||
2.Время перерывов | Тиз | - | - | - | - |
2.1.Перерывы, не зависящие от работника | |||||
организационно-технологические | Тпот | 5,24 | 0,00 | ||
технические | Тпт | - | - | ||
2.2.Перерывы, зависящие от работника | Тпр | 1,19 | 0,00 | ||
на отдых и личные надобности | Тотл | 0,71 | 3,57 | ||
прочие перерывы | - | - | - | - | |
Итого перерывов | 7,14 | 3,57 | |||
Всего затрат времени | Т | 100,00 | 100,00 |
Разработка организационно-технических мероприятий является последним этапом проведения фотографии рабочего времени. В процессе анализа фактические затраты подготовительно-заключительного времени, времени организационного и технического обслуживания сравниваются с установленными ранее по нормативам. В случае расхождений изучают их причины, выявляют нерациональные затраты времени по этим категориям и устанавливают действительно необходимые затраты с учетом объема работ, который мог бы быть выполнен работником в течение наблюдаемого периода при отсутствии потерь рабочего времени.
Время на отдых и личные надобности устанавливается при сравнении фактических затрат с установленными по отраслевым нормативам, рекомендованным для данной группы работ.
После анализа составляют проектируемый (нормальный) баланс рабочего времени. При составлении которого все нерациональные затраты и прямые потери рабочего времени исключаются, за счет этого увеличивается оперативное время. Подготовительно-заключительное время, время организационного и технического обслуживания, время на отдых и личные надобности записывают в нормальный баланс по данным, установленным в результате анализа, и рассчитывают в процентах к полученному оперативному времени.
На основании данных фактического и нормального балансов определяется возможное повышение производительности труда в процентах за счет устранения потерь и нерациональных затрат рабочего времени:
,
где Топ.н. – оперативное время в нормальном (проектируемом) балансе рабочего времени;
Топ.ф. – оперативное время в фактическом балансе рабочего времени.
Если в процессе наблюдения было установлено, что работник может более рационально использовать оперативное время, т.е. в единицу времени выпускать большее количество изделий. В этом случае, сумма затрат оперативного времени на выпуск определенного объема изделий в нормальном балансе может быть меньше, чем в фактическом. Возможное повышение производительности труда в процентах в данном случае определяется по формуле:
.
Хронометраж - вид наблюдения за циклически повторяющимися элементами оперативной работы, а также за отдельными элементами работ подготовительно-заключительных и по обслуживанию рабочего места. Его основное назначение состоит в определении продолжительности повторяющихся элементов производственных операций для разработки норм и нормативов по труду, выявления и изучения рациональных приемов и методов руда, проверки установленных норм, выявления причин невыполнения норм отдельными работниками.
После выбора объекта наблюдения нормировщик или другой работник, осуществляющий наблюдение, анализирует технологический процесс выполнения определенной производственной операции, разделяет операцию на составные части, изучает режим работы оборудования и организацию рабочего места. Все выявленные недостатки следует устранить до начала наблюдения.
Затем устанавливается необходимое количество замеров времени выполнения работы для каждого повторяющегося элемента операции. Совокупность всех проведенных замеров времени выполнения, какого либо элемента операции называют хронорядом. Чем большая требуется точность замеров, тем большее количество их нужно провести. Число замеров зависит также от величины нормативного коэффициента устойчивости хроноряда. Коэффициент устойчивости (Ку) характеризует разброс значений хроноряда и определяется путем деления максимального значения времени (tмакс) в хроноряде на минимальное (tмин), т.е.
.
Нормативные коэффициенты устойчивости приведены в таблице 6.
Таблица 6 – Нормативные коэффициенты устойчивости хроноряда
Тип производства на данном рабочем месте и продолжительность изучаемого элемента работы, сек. | Нормативный коэффициент устойчивости хроноряда | |||
при машинной работе | при машинно-ручной работе | при наблюдении за оборудованием | при ручной работе | |
Массовое: | ||||
до 10 | 1,2 | 1,5 | 1,5 | 2,0 |
свыше 10 | 1,1 | 1,2 | 1,3 | 1,5 |
Крупносерийное: | ||||
до 10 | 1,2 | 1,6 | 1,8 | 2,3 |
свыше 10 | 1,1 | 1,3 | 1,5 | 1,7 |
Серийное: | ||||
до 10 | 1,2 | 2,0 | 2,0 | 2,5 |
свыше 10 | 1,1 | 1,6 | 1,8 | 2,3 |
Мелкосерийное и единичное | 1,2 | 2,0 | 2,5 | 3,0 |
Число замеров (п) при хронометраже устанавливают по формуле:
,
где tk - величина, учитывающая вероятность события (нормированное отклонение). При расчете таблицы числа замеров tk принято равным 2, что соответствует вероятности 0,945;
Ку - нормативный коэффициент устойчивости хроноряда;
С - необходимая точность наблюдения, %.
При пользовании этой формулой цифра 3 добавляется только в случаях, когда n<20. На основе этой формулы рассчитана таблица 7, которой пользуются наблюдатели, определяя число замеров при проведении хронометража.
Требуемая точность наблюдений определяется тем, какая необходима точность норм и нормативов.
Таблица 7 – Определение числа замеров при хронометраже
Нормативный коэффициент устойчивости хроноряда | Точность наблюдений, % | |||||
Число замеров | ||||||
1,1 | - | - | ||||
1,2 | - | |||||
1,3 | - | |||||
1,4 | ||||||
1,5 | ||||||
1,6 | ||||||
1,7 | ||||||
1,8 | ||||||
2,0 | ||||||
2,3 | ||||||
2,5 | ||||||
3,0 |
Во время проведения необходимого числа замеров времени составляют хроноряд, значения которого затем математически обрабатывают. В первую очередь, дают качественную характеристику хроноряда, которая определяется величиной колебаний значений хронометражного ряда, что зависит от характера и длительности элементов операции и характеризуется величиной коэффициента устойчивости.
Чтобы определить качество результатов наблюдения и пригодность полученного хроноряда, сравнивают коэффициент устойчивости данного хроноряда с нормативным коэффициентом.
Нормативные коэффициенты устойчивости приведены в таблице 6.
Если коэффициент устойчивости хроноряда меньше или равен нормативному значению, то ряд считается устойчивым, а само наблюдение проведенным качественно. В тех случаях, когда фактический коэффициент устойчивости хроноряда превышает установленное нормативное значение, разрешается исключить из ряда одно из крайних значений (максимальное или минимальное), если оно не повторяется при наблюдении более одного раза. Затем снова определяют коэффициент устойчивости и сопоставляют его с нормативным значением. Если вновь полученный коэффициент устойчивости не превышает нормативного значения, ряд считается устойчивым. Если же коэффициент устойчивости после исключения из хроноряда одного крайнего значения вновь превышает нормативное значение, то ряд считают неустойчивым, а наблюдения при этом повторяются вновь. Если ряд признан устойчивым, то можно приступать к его математической обработке.
Для облегчения последующей обработки находят оптимальную величину интервала хронометражного ряда. Ее выбирают так, чтобы ряд не был громоздким, но сохранял особенности отображаемого процесса.
Для выбора величины интервала (Δ) обычно используют формулу:
.
После выбора величины интервала можно определить количество интервалов (вариантов) в хронометражном ряду:
.
Дальнейшая обработка результатов наблюдений состоит в определении средней продолжительности каждого элемента операции.
Среднюю продолжительность выполнения данного элемента операции определяют как среднюю арифметическую величину из всех годных замеров хроноряда, т.е всех значений хроноряда, за исключением дефектных замеров по формуле:
,
где t - продолжительность выполнения данного элемента операции по отдельным замерам;
n - число годных замеров хроноряда.
Средняя продолжительность выполнения каждого элемента операции может быть определена также по формуле:
,
где a - число повторений каждого значения хроноряда, частота.
Далее определяют следующие характеристики хронометражного ряда, дающие возможность оценить достоверность полученной средней величины.
Среднее квадратическое отклонение:
.
Среднея квадратическая ошибка:
.
Величина ошибки в % от средней:
.
После этого можно уточнить найденную величину средней арифметической ряда:
.
Дата добавления: 2016-12-08; просмотров: 1765;