Витамины, снижающие вред от курения

Проведено много исследований для того, чтобы выяснить, могут ли витамины защитить курильщиков. Вредные воздействия от курения хорошо известны; курение является причиной трети всех смертей, приходящихся на средний возраст, убивая одного человека каждые пять минут.

Ионы металла из сигаретного дыма разрушают витамин С внутри организма. Каждая сигарета "переводит в дым" около 2,5 мг витаминаС, что почти эквивалентно его количеству в маленьком апельсине.

По этой причине курильщикам угрожает нехватка витаминаС, а значит - ухудшение здоровья. В крови курильщиков, как установлено, очень низкое содержание витамина С, и это может быть одной из причин того, что они легче подвергаются инфекциям, включая бронхит, простуды и грипп.

У курильщиков в крови меньше бета-каротина и витамина Е, т.е. антиоксидантов, так что те, кто курят сами (или те, кто живут или работают рядом с курильщиком), должны подумать о том, чтобы увеличить в рационе содержание витаминаС, бета-каротина и витамина Е.

Витамины для красоты

Витамины не только помогают нам сохранять здоровье - они исподволь поддерживают красоту тела. Питание, богатое жизненно необходимыми витаминами и минеральными веществами, - это один из лучших способов бороться с морщинами, укреплять волосы и сохранять эластичность кожи.

Антиоксиданты помогают предотвратить вред от действия свободных радикалов, из-за которых кожа стареет и покрывается морщинами.

Для защиты кожи от "нападения" свободных радикалов особенно полезны антиоксиданты - витамины С и Е. Присмотритесь внимательно к любой коробочке с кремом для ухода за кожей, и вы увидите, что эти антиоксиданты теперь добавляют, чтобы бороться с некоторыми неприятными приметами возраста, противостоять старению снаружи так же, как и изнутри.

Кожа

Витамин С необходим для образования нормального коллагена -белка, который делает кожу здоровой и гладкой. Образование коллагена целиком и полностью зависит от витаминаС, потому что главной составляющей коллагена является вещество под названием ок-сипролин, образующееся с помощью витамина С и аминокислоты пролина.

Витамин С и биофлавоноиды необходимы также для укрепления стенок капилляров и поддержания здорового тонуса кровеносных сосудов в коже. Бета-каротин и витамин Е также очень важны как антиоксиданты в борьбе со старением кожи. Это означает, что они могут предотвратить вред, наносимый свободными радикалами, которые мешают здоровой регенерации клеток кожи, и приводят к преждевременному появлению на ней складок и морщин, обвисанию и увяданию кожи.

Есть и другие жизненно важные вещества, получаемые организмом из пищи, которые могут быть особенно полезны для обновления кожи и поддержания ее упругости: витамин А, биотин, пантотеновая кислота, кремний и цинк.

Ногти

Бета-каротин способствует укреплению ногтей и может помочь предотвратить их расслаивание и хрупкость. "Валики" - утолщения на ногтях могут быть вызваны низким содержанием витаминов группы В, тогда как белые пятнышки на ногтевых пластинах могут появляться при недостатке в питании цинка.

Крепкие и здоровые ногти можно поддерживать, увеличив в пище содержание незаменимых жирных кислот. Это значит, что для приготовления еды необходимо употреблять растительные масла (подсолнечное или оливковое) или же принимать масло энотеры, либо рыбий жир в капсулах.

Волосы

Нам постоянно нужно употреблять в пищу белки и минеральные вещества, чтобы иметь густые и блестящие волосы.

Витамины группы В, особенно пантотеновая кислота и витамин В 12 (вместе с цинком и селеном), очень важны для здорового роста волос, и еще они помогают предотвратить их выпадение. Пантотено-вую кислоту в виде пантенола часто добавляют в шампуни и средства для уходя за волосами, чтобы усиливать блеск и сделать волосы более послушными.

Для поддержания блестящей шерсти у собак им дают рыбий жир. На людей это может действовать точно так же! Увеличенное количество незаменимых жирных кислот в диете (в виде приема препаратов, либо использования растительных масел при стряпне) поможет оздоровить волосы.

Беременность

Девять месяцев беременности предъявляют к организму особенные требования. Беременная женщина должна не только накормить себя, но и обеспечить питание другого, быстро растущего существа. Неудивительно, что это тот важный период, когда уровень витаминов и минеральных солей нужно поддерживать на высоком уровне.

В течение первых трех месяцев беременности, когда формируются все органы ребенка, ему необходимо оптимальное питание. Даже в самые первые дни беременности плод быстро меняется и развивается. Это как раз тот момент, когда большинство женщин даже не знают, что они беременны. По этой причине, желая забеременеть, очень важно придерживаться правильного питания и здорового образа жизни, избегая спиртного и курения, принимать дополнительно препараты витаминов и минеральных веществ, особенно фолиевую кислоту. Этот витамин, как было доказано, уменьшает риск рождения ребенка с тяжелым заболеванием - расщеплением позвоночника, но для этого фолиевую кислоту нужно принимать со дня зачатия.

Примерно к двенадцатой неделе у зародыша полностью закрываются нервные трубки, и после этого витамин не сможет ничем помочь. Если есть вероятность того, что вы можете забеременеть, заранее принимайте препараты фолиевой кислоты.

В первые месяцы беременности требуется самое лучшее питание, но, к сожалению, это как раз тот период, когда по утрам мучает тошнота. Даже если вы чувствуете себя очень плохо, лучше все-таки съесть что-то питательное. Есть помалу и почаще - иногда это помогает и может даже сдерживать тошноту.

Не помешает хорошо сбалансированная добавка витаминов и минеральных веществ, хотя все беременные должны ограничить прием витамина А (ретинола) и избегать есть печенку и блюда из печени (вроде паштета).

Врачи советуют беременным принимать препараты железа. Это помогает избежать анемии, которая в слабой форме может проявляться у каждой третьей женщины как во время, так и после беременности. Большинство беременных чувствуют себя уставшими, особенно в последние месяцы, - это еще одна причина, чтобы не допустить нехватки железа в организме.

После родов хорошее питание матери и ребенка не должно прекращаться! Каждой женщине необходима специальная здоровая диета после родов по той простой причине, что в последние месяцы беременности она потратила жизненно необходимые резервы витаминов и минеральных веществ.

Хорошо сбалансированное питание обеспечивает женщину необходимыми в этот период соединениями для удовлетворения новых запросов организма. Витамины группы В и цинк помогают погасить послеродовую депрессию.

Дополнительные дозы витаминов и минеральных веществ необходимы также для тех замечательных женщин, которые решили вскармливать ребенка грудным молоком. При этом помните, что на состав грудного молока влияет ваше питание.

У тех, кто плохо ест, молоко менее питательное, чем у тех, кто ест качественные продукты и принимает витаминные препараты. Грудное молоко, кроме того, богато незаменимой жирной кислотой ГЛК, которая очень нужна для здоровья и роста ребенка. Съедая достаточные количества рыбы и морепродуктов, вы передаете с молоком незаменимые жирные кислоты (ЭПК и ДОК), которые особенно важны для развития здоровых тканей мозга.

Менопауза (климакс)

У женщин во время климакса из клеток высвобождается кальций. Это происходит из-за изменения количества эстрогена до и после менопаузы.

Богатая кальцием диета компенсирует эту работу кальция и помогает предотвратить остеопороз. Эту болезнь еще называют "болезнью хрупкости костей", так как она ослабляет скелет, и кости намного легче ломаются. Остеопороз может привести к укорочению позвоночника, в результате чего могут появиться "вдовий горб" и деформация позвоночника, как это бывает у пожилых женщин.

При увеличении количества кальция, поступающего либо с продуктами, либо в виде препаратов, важно увеличить и прием витаминаD, потому что необходимо, чтобы в костях должным образом адсорбировался и утилизировался кальций.

Лучшими источниками витамина D являются жирная рыба (вроде макрели) и маргарин, искусственно обогащенный этим витамином. Последней добавкой может быть и рыбий жир, так как он содержит высокие количества витамина D и другие полезные незаменимые жирные кислоты. Женщины, которые хотят свести к минимуму опасность остеопороза, должны продумать программу ежедневных добавок, в которые вошли бы поливитамины и таблетки минеральных веществ, добавки витамина С с биофлавоноидами, кальций, бор и цинк.

Пожилые

Люди старшего возраста, видимо, больше других страдают от скудного питания. Это может быть связано с низкими доходами, болезнями, потерей аппетита, либо с умственной или физической апатией в отношении приготовления пищи.

Многие одинокие старики просто не хотят хлопотать для себя одного и пользуются готовыми к употреблению продуктами. Они также более охотно налегают на сладкое, съедая много сладкой выпечки, печенья и бисквитов. Конечно, в исключительных случаях, это приятно, однако важно не переедать продуктов с высоким содержанием сахара и жира, потому что для чего-то более питательного остается очень мало места. Поскольку с возрастом аппетит ухудшается, нужно, чтобы пожилой человек принимал определенное количество витаминов и минералов. Это очень важно, так как с годами увеличивается потребность в витаминах и минералах. Кроме того, некоторые вещества (бета-каротин, витамины С и Е) противодействуют многим заболеваниям, напрямую связанным со старостью. Это не только некоторые виды онкологических заболеваний и болезни сердца, но также и артриты, катаракта и инсульты. Обогащение питания дополнительными антиоксидантами - это разумная предосторожность, в особенности потому, что многие пожилые люди не хотят, а то и просто не могут прожевать и проглотить большие количества свежих фруктов и овощей, необходимых для полноценного питания. Люди преклонного возраста, как правило, домоседы, поэтому в их организме недостаточно витаминаD, который образуется при воздействии на кожу солнечных лучей. В этом случае полезен ежедневный прием витамина D или рыбьего жира.