Понятие и виды себестоимости. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Себестоимость продукции представляет собой выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции

Себестоимость продукции представляет собой выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выполнение работ или оказание услуг.

Различают следующие виды себестоимости: цеховая, производственная и полная.

Цеховая представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.

Производственная помимо затрат цехов включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Полная отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, складирование и прочие расходы).

МЕТОДЫ:

1. Нормативный метод. Нормативный учет может применяться во всех отраслях народного хозяйства. Сельскохозяйственное производство имеет ряд только ему присущих особенностей, таких как несовпадение периода производства с периодом времени получения продукции, протяженность производственного цикла, участие биологических активов и наличие рисков, не зависящих от организаторов производства. В настоящее время все виды контроля за соблюдением требований качественного проведения агротехнических работ в сроки в соответствие с технологией ослаблены

При котором:

а) отдельные виды затрат на производство учитываются по текущим нормам, предусмотренным нормативными калькуляциями;

б) обособленно ведется оперативный учет отклонений фактических затрат от текущих норм с указанием мест возникновения отклонений, причин и виновников их образования;

в) учитываются изменения норм затрат в результате внедрения организационно-технических мероприятий и их влияния на себестоимость продукции.

2. Попередельный метод, который представляет собой совокупность технологических операции, которые завершаются выработкой промежуточного продукта (полуфабриката), направляемого в цех на доработку, или же получением законченного готового продукта. Объектом учета затрат является отдельный метод, который означает локализацию затрат по переделам, поэтому он может существовать при наличии не менее двух переделов.

3. Попроцессный метод – это метод, при котором прямые и косвенные издержки производства учитываются по статьям калькуляции на весь выпуск продукции, поэтому средняя себестоимость единицы продукции (работы, услуги) определяются делением суммы всех издержек производства за месяц в целом по итогу и по каждой статье) на количество готовой продукции за этот же период.

4. Позаказный метод – это метод, при котором объектом калькулирования выступает отдельный производственный заказ, фактическая себестоимость которого определяется после его выполнения, независимо от длительности.