У человека потребности в биотине обеспечиваются интенсивным синтезом витамина в кишечнике.
Эффекты избыточного поступления биотина в организм изучены мало. В эксперименте показано наличие у биотина иммуностимулирующих свойств.
Дефицит биотина
•Причины дефицита биотина:
– дисбактериоз или длительный приём сульфаниламидов и антибиотиков,подавляющих рост бактерий кишечника, синтезирующих биотин;
– потребление большого количества сырого яичного белка.
•Проявления дефицита биотина:
– дерматиты, сочетающиеся с избыточной продукцией сальных желёз кожи, выпадением волос и ломкостью ногтей.
– мышечные боли.
– анемия.
– психическая депрессия.
Пантотеновая кислота
Пантотеновая кислота (витамин B5) получила своё название в связи с широким распространением в живых объектах: микроорганизмах, растениях, в тканях животных.
Всасывается пантотеновая кислота в кишечнике (как путём пассивной диффузии, так и активного транспорта).
Доставляется к органам и тканям белками крови (в основном, глобулинами).
Основной формой пантотеновой кислоты является кофермент A, или коэнзим A (КоА). В связи с этим пантотеновая кислота участвует в реализации многих фундаментальных биохимических процессов: окисления и синтеза жирных кислот; окислительного декарбоксилирования α-кетокислот (пируват, α-кетоглутарат); цикла трикарбоновых кислот; синтеза нейтральных жиров, стероидных гормонов, фосфолипидов, ацетилхолина, гема Hb и многих других.
Выводится пантотеновая кислота кишечником и почками.
Пантотеновая кислота обладает низкой токсичностью даже в высоких дозах. В связи с этим случаев интоксикации ею не описано.
Недостаток пантотеновой кислоты
Учитывая, что пантотеновая кислота содержится практически во всех пищевых продуктах в достаточных количествах, её дефицит у человека встречается весьма нечасто.
•Причинойредких случаев дефицита пантотеновой кислоты является её продолжительный недостаток в пище.
•Проявления дефицита пантотеновой кислоты:
– поражение нервной системы (нарушения сна, повышенная утомляемость, головные боли, парестезии, невриты, параличи);
– дегенеративные изменения в коре надпочечников с развитием гипокортицизма;
– патология сердца и почек (дистрофические изменения в них, нарушения ритма сердца).
– поражение ЖКТ(потеря аппетита, нарушение полостного и пристеночного пищеварения), а также других органов и тканей.
Витамин PP
Витамин PP (витамин B3, ниацин, никотиновая кислота, никотинамид) всасывается в тонком кишечнике (как путём диффузии, так и активного переноса).
С током крови витамин поступает во внутренние органы, где метаболизирует, превращаясь в НАД и НАДФ.
Дата добавления: 2016-03-04; просмотров: 549;