Меры защиты при обращении с токсичными веществами

Основными мерами защиты работающих от воздействия вредных веществявляются:

Технологические мероприятия:

· замена токсичных веществ (20) на менее токсичные;

· внедрение технологических процессов с дистанционным управлением;

· замена сухих способов переработки пылящих материалов мокрыми;

· замена порошков гранулами и пастами;

· совершенствование технологического оборудования;

· герметизация оборудования и аппаратуры.

Технические мероприятия:

· локализация выделений вредных веществ (3) с помощью местной вентиляции;

· очистка технологических и вентиляционных выбросов от вредных веществ.

Санитарно −гигиенические мероприятия:

· контроль воздушной среды на содержание вредных веществ;

· применение препаратов, повышающих устойчивость иммунной системы;

· лечебно-профилактические мероприятия, предусматривающие проведение предварительных и периодических медицинских осмотров.

При значительной загрязненности воздушной среды вредными веществами, при аварийной разгерметизации оборудования используют средства индивидуальной защиты органов дыхания - противогазы (фильтрующие, изолирующие, шланговые), респираторы. Выбор средств защиты определяется видом вредных веществ и их концентрацией.

Содержание вредных веществ в атмосферном воздухе населенных местограничивается величинами ПДК вредных веществ в атмосферном воздухе населенных мест (12). Нормируются средняя суточная концентрация вещества (ПДК_с.с (16)) и максимально разовая (ПДК_м.р (14)).

Эти концентрации определены гигиеническими нормативами ГН 2.1.6.1338−03.

Таблица 5.2.2 − ПДК загрязняющих веществ (мг/м³) в атмосферном воздухе населенных мест (извлечение)

Нормирование качества воды водоемовпроводят в интересах здоровья населения по ГОСТ 2761−84, СанПиН 2.1.4.1074−01, СанПиН 2.1.4.1175−02, ГН 2.1.5.689−98.

Нормы устанавливаются для следующих параметров воды водоёмов:

· содержание плавающих примесей и взвешенных частиц;

· запах;

· привкус;

· цветность;

· мутность;

· температура воды;

· значение водородного показателя рН;

· состав и концентрация минеральных примесей и растворенного в воде кислорода;

· биологическая и химическая потребность воды в кислороде;

· состав и ПДК_в (13) химических веществ и болезнетворных бактерий.

Радиационная безопасность питьевой водыопределяется её соответствием СП 2.6.1.758−99 по показателям α− и β− активности.

Нормирование химического загрязнения почвпроводится по предельно допустимым концентрациям ПДК_п (15) (ГН 6229−91)0

Значение ПДК_п значительно отличается от допустимых концентраций для воды и воздуха, так как вредные вещества из почвы в организм человека попадают и в исключительных случаях и небольших количествах, в основном через контактирующие с почвой среды (воздух, вода, растения).

В зависимости от пути миграции вредных веществ в сопредельные среды существует четыре разновидности ПДК_п:

· ТВ − транслокационный показатель (21);

· МА − миграционный атмосферный показатель (6);

· МВ − миграционный водный показатель (7);

· ОС − общесанитарный показатель (11).

Гигиеническая оценка качества почвы населенных местпроводится по методическим указаниям МУ 2.1.7.1287−03.

Нормирование химических веществ в пищевых продуктахосуществляется по ПДК, которые устанавливаются с учетом допустимой суточной дозы (ДСД) или допустимого суточного поступления (ДСП).

Качество и безопасность пищевой продукции определяется её соответствием гигиеническим нормативам, установленным СанПиН 2.3.2.560−96.

При нормировании содержания вредных компонентов (химических веществ, микроорганизмов, радионуклидов и т.д.) в продуктах питания используются такие показатели как органолептический, эпидемический, радиационный, токсикологический и др.

Органолептические свойства продовольственного сырья и пищевых продуктов определяются показателями вкуса, запаха, цвета, консистенции и внешнего вида продукции.

Они не должны ухудшаться при её хранении, транспортировке и в процессе реализации.

В нормах определяют безопасность пищевых продуктов в эпидемическом и радиационном отношении, а также по содержанию химических загрязнителей.

В пищевых продуктах регламентируется содержание основных вредных веществ, опасных для здоровья человека. Не допускается присутствие литотоксинов.

Во всех видах продовольственного сырья и пищевых продуктов нормируются как глобальные загрязнители пестициды в соответствии с ГН 1.1546−96 «Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды».

В продуктах животного происхождения: нормируются остаточные количества антибиотиков, применяемых для лечения и профилактики заболеваний скота и птицы.

Вводится нормирование полихлорированных бифенилов в рыбе и рыбопродуктах, бенз(а)пирена − в зерне, в копченых и рыбных продуктах.

Нормируется содержание азотсодержащих соединений: нитратов − в плодоовощной продукции; N−нитрозаминов − в рыбе, мясе, копченых изделиях и пивоваренном солоде.

Особое внимание уделяется наличию тяжелых металлов и нитратов в продуктах массового употребления, таких как овощи, молочные продукты, алкогольные и безалкогольные напитки.

С целью ограничения внутреннего облучения продуктами питания установлены гигиенические нормативы содержания радионуклидов цезия − 137 и стронция − 90 в соответствии с «Нормами радиационной безопасности (НРБ−99)..

В производственном сырье и пищевых продуктах не допускается наличие патогенных микроорганизмов, вызывающих инфекционные болезни животных и человека, и паразитарных организмов.

Гигиенические нормативы по микробиологическим показателям включают контроль за отдельными группами микроорганизмов; бактерии группы кишечной палочки, E.coli, сальмонеллы, микроорганизмы порчи − в основном это дрожжи, плесневые грибы и др.

Важными критериями оценки качества продуктов питания являются показатели пищевой ценности, включающие содержание в продукции основных пищевых веществ (белки, жиры, углеводы, витамины, макро − и микроэлементы) и энергетическая ценность продукции.

Для производства пищевых продуктов могут применяться пищевые добавки, разрешенные органами Госсанэпидслужбы России.

К наиболее распространенным пищевым добавкам относятся консерванты и красители, которые на упаковке должны обознаться буквой «Е» с соответствующим номером.

Наиболее распространенными консервантами являются: поваренная соль, этиловый спирт, уксусная (Е260), сернистая (Е220), сорбиновая (E200), бензойная (Е210) кислоты, углекислый газ (Е290), нитриты (Е249) и др.

Некоторые виды импортных продуктов могут содержать опасные консерванты, вызывающие:

· злокачественные опухоли − Е131, Е152, Е210, Е240, ЕЗЗ0, Е447;

· заболевания печени и почек −Е171, Е173, Е320, Е321;

· заболевания желудочно − кишечного тракта − Е221, E322, E339, Е405, Е463.

Все красители, применяемые пищевой промышленностью России, разрешены для использования в соответствии с СанПиН 2.3.2.256−96 и прошли гигиеническую экспертизу.

Существуют допустимые уровни выделения вредных веществ из полимерных, например, упаковочных или строительных материалов в контактирующие с ними среды (вода, воздух, продукты питания).

Устанавливаются нормативы выделения токсичных химических веществ, образующихся в результате термодеструкции различных материалов.

В настоящее время в профилактической токсикологии и гигиене разработана система гигиенических нормативов, регламентирующих уровень воздействия потенциально опасных химических соединений на здоровье человека.