Состав, свойства, значение слюны

Строение и функции слюнных желез

Слюнные железы (крупные и мелкие) образованы железистым эпителием. В ротовую полость открываются 3 пары крупных слюнных желез: околоушная, подъязычная и поднижнечелюстная. Околоушная железа, сложная альвеолярная, расположена спереди и несколько ниже ушной раковины. Проток околоушной железы, открывается в преддверии рта на уровне верхнего большого коренного зуба. Поднижнечелюстная железа, сложная альвеолярно-трубчатая, находится в подчелюстной ямке кнутри и ниже тела нижней челюсти. Проток поднижечелюстной железы, открывается общим отверстием с протоком подъязычной железы на подъязычном мясце. Подъязычная железа – альвеолярно-трубчатая, находится под языком. Проток подъязычной железы открывается общим отверстием с поднижнечелюстной железой на подъязычном мясце. Эти железы выделяют секрет-слюну в ротовой полости. Секрет околоушной железы – белковый (серозный) содержит много воды, белков, солей. Секрет поднижнечелюстной и подъязычной желез – смешанный, содержит белок и муцин.

 

1.

Состав, свойства, значение слюны

Таблица №1

    Состав слюны Функции
Слюна рН Неорганические вещества Органические вещества слюны
Первый пищеварительный сок. Является смесью секретов крупных и мелких слюнных желез. Это вязкая слегка мутноватая жидкость. 0,5-2 литра в сутки РН=7,2 среда слабощелочная Н2О – 99% K – 100 мг% Cl – 100 мг% Na – 40 мг% Ca – 12 мг% Ферменты – амилаза и мальтаза расщепляют углеводы Лизоцим – бактерицидное действие Муцин – слизистое вещество, участвует в формирование пищевого комка 1.Бактерицидное действие 2.Увлажнение и ослизнение пищи 3.Участие в формировании пищевого комка 4.Кровоостанавливающее действие слюны, т.к. в её состав входят тромбопластические вещества 5.Способствует возникновению вкусовых ощущений 6.Стимулирует потребление жидкости 7.Пищеварительная 8.Выделительная 9.Защитная

 

3.








Дата добавления: 2015-10-21; просмотров: 1073;


Поиск по сайту:

При помощи поиска вы сможете найти нужную вам информацию.

Поделитесь с друзьями:

Если вам перенёс пользу информационный материал, или помог в учебе – поделитесь этим сайтом с друзьями и знакомыми.
helpiks.org - Хелпикс.Орг - 2014-2024 год. Материал сайта представляется для ознакомительного и учебного использования. | Поддержка
Генерация страницы за: 0.003 сек.