Лабораторная работа № 5 Изучение частной этологии свиней

Цель занятия: уяснить основные особенности поведения сви­ней: 1. Наблюдение и описание жизненных проявлений (поведе­ния) у поросят в период молочного питания. 2. Определение и описание основных жизненных проявлений (поведения) у свиней при различных технике и технологии выращивания.

Общие положения

Свиньи могут различать цвет и длину световых волн, но их можно обучить более легко воспринимать пространственное, чем зри­тельное различие. Свиней можно научить также отказываться или избегать пред­почитаемого в корме вкусового агента, такого как сахароза, если этот агент свя­зан с заболеванием. У свиней хорошо раз­вит слух, обоняние. Они различают слад­кое, горькое и соленое. У свиней хорошо развито осязание, особенно в области рыла, а также температурная чувстви­тельность. Эксперименты показали, что свиньи не только имеют высокоразвитые терморецепторы, но и спо­собны сами регулировать температуру в помещении с помощью автоматических устройств, повышая или понижая ее.

Зрение у домашних свиней развито хуже всего. В опыте на группе из 18 жи­вотных только троих удалось научить различать черный и белый цвет. Позд­нейшие опыты, однако, доказали воз­можность распознавания свиньями си­него, зеленого, желтого и красного цве­тов. В опытах по изучению образования условных рефлексов звуковое раздраже­ние воздействовало на свиней намного ин­тенсивнее светового.

Слух у свиней развит очень хорошо. Поскольку уши у них относительно ма­лоподвижны, звуковые сигналы лоцируются при поворачивании головы. Сви­ньи очень хорошо дифференцируют два разных тона. Голоса, издаваемые самими свиньями, весьма разнообразны и характерны для каждой категории свиней и для разных жизненных ситуаций.

Обоняние у свиней развито очень хо­рошо, так как оно играет (особенно у ди­ких свиней) важную роль в добывании корма. Доказано, что после 10-20 проб свиньи при помощи обоняния стали от­личать определенный предмет от двух других. Среди вкусовых компонентов сви­ньи различают прежде всего сладкое и горькое. Они тонко дифференцируют степень солености корма. Осязание развито у свиней практически по всей поверхнос­ти тела. Очень хорошими тактильными рецепторами снабжены конечности. Боль­шинство осязательных восприятий осуще­ствляется преимущественно через рыло. Это справедливо и для взаимного обще­ния свиней (соприкосновение мордами), и для поисков корма.

Свиньи в диком виде живут стадом, объединенным в группы. Обычно это сви­нья и ее потомство до годовалого возрас­та. Взрослые кабаны приходят в стадо только в период гона. Материнские груп­пы объединяются в семейные, а семей­ные — в семейный союз (две самки и их потомство). Среди свиней широко распро­странен взаимный груминг, позволяющий очищать тело от паразитов. Члены стада хорошо узнают друг друга по сигналам: зрительным, обонятельным, слуховым.

Коммуникации у кабанов проявляются в связи с возрастными особенностями по 10 основным сигналам: узнавание, голод, боль, борьба, поиск, страх, предостере­жение, тревога, защита и ухаживание — с 6 месяцев. Зрительные сигналы разви­ты меньше из-за плохого зрения. Кон­тактные сигналы служат для управления семейным союзом и обладают индивиду­альными признаками.

Иерархия. Ранги в стае строго опре­делены, решающую роль играют возраст и живая масса (особенно у домашних сви­ней). Территориальность строго соблюда­ется у сви­ней, что необходимо учитывать при фор­мировании групп для содержания на фермах. В новые условия (станки) жи­вотных следует переводить одновремен­но из 2-3 групп, а не вводить к «старо­жилам» новых особей. До 4-х месяцев поросята не участвуют в ранговых взаи­моотношениях со старшими в группах, хотя активно выявляют ранги между со­бой. В 7-8 месяцев поросята должны при­держиваться ранга, определенного схват­кой, причем основным фактором являет­ся живая масса.

Проявлениеориентировочного реф­лекса у свиней зависит от силы раздра­жителя, его характера, возраста и состо­яния животного, типа нервной системы и окружающей обстановки. Сильные зву­ки вызывают быстро возникающую, яр­кую и длительную ориентировочную ре­акцию, тогда как раздражители слабой силы у 1-10-дневных поросят зачастую вообще не вызывают видимой ориенти­ровочной реакции. Звуковые раздражи­тели, сигнализирующие о принятии пищи (хрюканье свиноматки), вызывают у по­росят двигательно-ориентировочную ре­акцию (общее движение организма) на 3-5-й ч после их рождения. Во время акта сосания ориентировочная реакция отсут­ствует, что объясняется явлением тормо­жения, индуцируемым пищевым центром, находящимся в состоянии повышенного возбуждения. Характерной особенностью ориентировочного рефлекса является его угасание при повторении одних и тех же раздражителей. Скорость угасания преж­де всего зависит от возраста животного и отношения между силой возбудительного и тормозного процессов. Прочное угаса­ние ориентировочного рефлекса у поро­сят-сосунов наступало после 31-42 повто­ров звукового раздражителя, у 6-7-ме­сячных подсвинков — после 7-11, а у взрослых свиней — после 1-6 повторений звука — с увеличением возраста тормоз­ная функция коры головного мозга значи­тельно усиливается.

У отдельных животных можно не по­лучить стойкого угасания ориентировоч­ного рефлекса. Этот факт объясняется неуравновешенностью процессов возбуж­дения и торможения. Интересно отметить, что указанные животные отставали в ро­сте и имели наименьший живой вес сре­ди своих однопометников. Отсюда наблю­дение за скоростью угасания ориентиро­вочной реакции дает некоторое основание определять соотношение возбудительно­го и тормозного процессов. Удлинение действия индифферентного раздражите­ля до 30-50 с вместо 5 с обычно не при­водят к восстановлению угасшего реф­лекса.

При смене окружающей обстановки (перевод животных из свинарника на па­стбище, выгон их на прогулку) и прибли­жении очередного кормления угасший ориентировочный рефлекс легко восста­навливается. Данное явление связано с повышением общего тонуса коры голов­ного мозга, обусловленного новизной об­становки и возбуждением пищевого цен­тра. Следовательно, ответная реакция организма определяется не только каче­ством раздражителя, но и влиянием мно­гообразия внешней среды.

Угасание ориентировочного рефлек­са представляет собою важный биологи­ческий фактор, благодаря которому жи­вотное реагирует только на определен­ные раздражители, сигнализирующие о важной для животного деятельности (пи­щевой, оборонительной, половой и др.). При выработке условных двигательно-пищевых и оборонительных рефлексов у поросят в возрасте 1-7 дней ориентиро­вочная реакция на звук угасает с упроче­нием условно-рефлекторных реакций. У поросят старшего возраста связь дви­гательной, пищевой и оборонительной реакций с ориентировочным рефлексом более крепкая, вследствие чего угасание ориентировочного рефлекса значительно затягивается, а то и вообще не наступает на протяжении всего исследования.

Безусловная пищевая реакция у по­росят. Физиологической основой связи организма животного с внешним миром является тесное взаимодействие безус­ловных и условных рефлексов, их орга­ническое единство. В отличие от незрелорожденных животных (щенят, котят) поросята рождаются с развитым локомо­торным аппаратом и уже через несколь­ко минут после выхода из родовых путей могут стоять, ходить и даже бегать. Отыс­кание новорожденным поросенком соска свиноматки происходит следующим об­разом. Поросенок, находящийся на неко­тором расстоянии от матери, несколько секунд сидит на одном месте, поворачи­вается всем телом вокруг задних конеч­ностей и беспорядочно двигается в раз­ных направлениях. Натолкнувшись на свиноматку, поросенок, тыкаясь в ее тело, соприкасается с соском. Сначала он про­бует разные соски, после чего останавли­вается на одном из них. Прирожденное пищевое поведение поросенка обусловле­но тактильным и тепловым раздражени­ем экстерорецепторов головы и, прежде всего, рыльца. Этим можно объяснить поступательное движение новорожденно­го после его соприкосновения с телом сви­номатки.

Под воздействием раздражителей внешней среды поросенок меняет безус­ловную пищевую реакцию на условную уже после первых сосаний. Хрюканье сви­номатки, ее вид и специфичный запах (подтверждено при выработке условных рефлексов на ароматические вещества) являются тем комплексом раздражителей (сигналов), которые и определяют приоб­ретенное пищевое поведение поросят.

Двигательно-пищевые и оборонитель­ные условные рефлексы. Кора головного мозга поросят функционирует с момента рождения животного. Уже в первый день жизни новорожденного удается вырабо­тать двигательно-пищевые условные реф­лексы со звукового анализатора после 8 сочетаний, с обонятельного — после 2- 10 сочетаний и двигательно-оборонительные после 3-5 сочетаний. На хрюканье свиноматки поросята реагируют после третьего сосания. У поросят подсосного периода (1-60 дней) условные рефлексы появляются после 2-11 сочетаний, а зак­репляются после 3-23 сочетаний. Это го­ворит о том, что возраст поросят-сосунов не имеет значительного влияния на ско­рость образования временных связей, од­нако их закрепление наступает быстрее у одно-двухмесячных особей (на 3-10-м сочетании).

Метод условных рефлексов дает воз­можность не только изучать функцио­нальную деятельность коры головного мозга, но и управлять всей нервной дея­тельностью животного в желаемом для человека направлении. Применение ус­ловных рефлексов позволяет значитель­но увеличить живой вес подопытных по­росят по сравнению с живым весом конт­рольных. Улучшение роста и развития поросят было достигнуто за счет повыше­ния секреции молока лактирующими сви­номатками, регулярности кормления (со­сания) и хорошего поедания подкормки. Повышение молокоотделения у подсос­ных свиноматок, вероятно, связано с уси­ленным массажем вымени. Поросята, кор­мящиеся по условному сигналу, значи­тельно дружнее и энергичнее массируют вымя свиньи рыльцами.

Акты сосания и поедания подкормки становились более интенсивными, т. е. условный рефлекс постепенно изменял безусловную реакцию. Таким образом, процессы условного и безусловного воз­буждения тесно связаны между собой и оказывают друг на друга взаимное влия­ние. Используя условные рефлексы с обо­нятельного анализатора, можно ускорить и упростить закрепление слабо развитых поросят-сосунов за грудными сосками, которые удобнее расположены и облада­ют большей молочной продуктивностью. При помощи 20-процентного камфорно­го масла новорожденные находят свои соски на 2-5-м сочетании, тогда как при обычных условиях необходимо произве­сти 12-16 подсаживаний, чтобы закре­пить поросят за определенными соска­ми. Обработку сосков ароматическими веществами следует применять до нача­ла первого сосания, когда новорожден­ные еще не прикасались к телу свино­матки.

Выработка условного двигательно-пищевого рефлекса на время. У поросят условный рефлекс на время кормления образуется после 4-5 пищевых подкреп­лений и выражается в самостоятельном пробуждении новорожденных за 2 мин до очередного сосания матки. Периодическое пробуждение поросят и их визг выраба­тывали у свиноматок соответствующий условный рефлекс, который проявлялся в ответном хрюканье и более удобном укладывании их для приема поросят.

Борьба за социальный ранг. Сразу же после рождения поросята начинают конкурировать из-за лучшего места у вымени матери. Как только каждый по­росенок приобретет свое постоянное мес­то, соперничество между ними прекра­щается. У поросят и молодых животных борьба выражается преимущественно в форме отталкивания друг друга головой, позднее же (при случайном ранении) она может создать стимул к каннибализму (обгрызание ушей и хвоста).

У взрослых свиней борьба за соци­альный ранг проявляется в первую оче­редь при изменении состава группы в момент кормления. Если свиньи содер­жатся в загонах группами, то всегда не­обходимо учитывать влияние ранга сви­ньи в иерархии на ее поведение и физио­логическое состояние. Если поместить вместе ранее незнакомых свиней, то в те­чение 20-30 мин происходит яростная драка, приводящая к многочисленным повреждениям в области лопаток и боков.

Когда агрессивность уменьшается, усиливается реакция обследования: сви­ньи исследуют как окружающую обста­новку, так и других свиней. Рыло, об­ласть под животом и анально-половой участок свиньи являются теми зонами, которые обнюхиваются исследующим животным. Через сутки продолжитель­ная борьба обычно прекращается, но иерархическое ранжирование в достаточ­ной мере не устанавливается в продолже­ние еще двух суток после введения ново­го животного. Доминант не проявляет большой агрессии, и если иерархия обра­зована, то наблюдалась незначительная агрессивность.

По-видимому, зрение не является не­обходимым фактором образования иерар­хии, хотя сила агрессии у временно ос­лепленных животных выражена меньше, чем у неослепленных. У свиней обычно легко распознаются стереотипные акты поведения, связанные с нападением. Как правило, биологическая функция агрес­сии бывает ясна: животное борется за тер­риторию, защищает потомство, отстаива­ет (добывает) пищу. Поскольку жизнь сельскохозяйственных животных прохо­дит в организованных сообществах, ос­нованных на стабильной иерархии доми­нирования, отдельные особи с помощью агрессии поддерживают свой статус в группе.

Однако некоторые формы агрессив­ного поведения объяснить значительно труднее, а порой невозможно. До сих пор еще нет устоявшегося объяснения таких явлений, как откусывание хвостов и уш­ных раковин, поедание приплода свино­маткой и т. д. Следует все же отметить, что агрессивные проявления в большей степени присущи самцам в связи с тем, что мужской гормон тестостерон усили­вает агрессивность. Ответить на вопрос о возможности полного устранения агрес­сивного поведения путем селекции не представляется возможным, но известно, что уровень агрессии у потомков вслед­ствие целенаправленного отбора и подбо­ра родителей можно снизить.

В производственных условиях агрес­сивные реакции постоянно подкрепляют­ся поведением других особей. Для поро­сят с первых дней жизни характерны игры, имитирующие агрессивное поведе­ние. Вероятно, в условиях современного свиноводства необходимо учитывать не­избежность проявления агрессивных ак­тов. Антагонизм, наблюдаемый в группе животных одного и того же вида, связан с агрессивностью индивида, отражающей генетически обусловленный темперамент.

Агрессивное поведение. Агрессив­ность у свиней выражается обычно путем нанесения глубоких ран на голове и в области лопаток противника, посредством хорошо развитых клыков. Перед нападе­нием, подобно жвачным, свиньи могут скрести копытом землю. Может также иметь место поднятие щетины на плечах. Взрослые хряки перед нападением могут толкать друг друга и упираться, не усту­пая занятого места. Одновременно они клацают челюстями и выделяют большое количество пенящейся белой слюны. В то время как большинство антагонистиче­ских столкновений между свинками про­текает шумно, два угрожающих друг дру­гу хряка сохраняют сверхъестественное спокойствие. Проигравший схватку у сви­ней принимает позу покорности — рас­слабляет напряженно изогнутую спинку и с прижатыми ушами отступает от по­бедителя с повизгиванием, которое так­же является сигналом подчинения. По­бедитель схватки обычно преследует по­бежденного и кусает его за шею. Для снижения агрессивности во вновь ском­плектованных группах свиней возмож­но использование транквилизаторов. Аг­рессивность усиливается с возрастанием плотности размещения и скучивания жи­вотных. Свиньи, которых содержали в индивидуальных станках, были не более агрессивны по отношению к незнакомой свинье, чем животные при групповом со­держании, а самцы не были агрессивнее, чем самки. Удаление обонятельной луко­вицы способствует снижению агрессив­ности свиней. Агрессивность наблюдалась у свиней на выгонах и в загонах и прояв­лялась у поросят в играх, другие типы агрессии наблюдаются только при содер­жании этих животных в помещениях ог­раниченной площади.

Наиболее обычным проявлением аг­рессии является откусывание хвоста — у 14% свиней были обнаружены повреж­дения хвоста от укусов. Повреждений хвостов у самцов было вдвое больше; по- кусы хвостов могут наблюдаться и при влиянии других факторов, например при концентрации аммиака в помещении или недостатке грубых кормов в рационе и, как следствие, недостатке жевательной активности. Обычным средством, исполь­зуемым в промышленном свиноводстве для предупреждения травм и инфекций, возникающих при укусах хвоста, явля­ется его ампутация.

Среди свиней антагонизм присущ обо­им полам, но более агрессивны хряки. Уже на второй день после рождения у поросят появляются первые признаки агрессивного поведения, когда они в дра­ке за материнские соски используют зубы. У свиней выделяют два типа агрессивно­го поведения: укусы и удары головой.

Ожесточенные драки происходят меж­ду незнакомыми хряками.

Вначале хряки кружат друг около друга. В это время происходит взаимная оценка сил. На спине вдоль линии хребта поднимается щетина, голова и уши животных подняты, они издают громкое хрюканье. Подобно жвач­ным животным, хряки могут скрести копы­том землю. При нападении кусаются, нанося удары клыками (в область лопаток), скреже­щут зубами, выделяют много слюны в виде пены. Нападающий хряк старается схватить противника за ухо или ногу, напирая на него головой или туловищем. Оба противника ста­раются занять более выгодное положение и атаковать спереди. Перед каждой атакой жи­вотные раскачиваются, уменьшая дистанцию и нанося удары внезапно. Драка может продолжаться до часа. Выигрывает физически более крепкий и опытный хряк. После драки лопатки бывают глубоко травмированы, спи­на в крови.

Драка не происходит, если один из самцов признает «высшее положение» дру­гого и уступит ему, тем самым сохраняя установленную иерархию. Проигравший схватку принимает позу покорности: рас­слабляет изогнутую спину и прижимает уши. Если в драке участвуют равные по силе хряки, то социальный ранг устанав­ливается очень быстро (через 15-20 мин). Если хряков помещают в соседних стан­ках, то они в первые дни ведут себя очень беспокойно: бегают, хрюкают, обильно выделяют слюну. Степень выражения аг­рессивности зависит и от породы, что сви­детельствует о генетической обусловлен­ности этого поведенческого признака.

Между свинками драки бывают ме­нее ожесточенными и выражаются чаще всего в отталкивании друг друга от кор­мушки или с логова. Антагонизм среди половозрелых маток возникает в случае, когда после отъема поросят их комплек­туют в более крупные группы. Форми­рование групп из незнакомых между со­бой (но одинаковых по развитию) маток и размещение в новом станке предотвра­щает эти драки, поскольку в этом слу­чае внимание животных направлено на изучение нового окружения. Так как на свинофермах постоянно происходят пе­ремещения животных, объединение по­росят для выращивания, драки в основ­ном происходят у кормушек. При высо­кой плотности размещения свиньи более активны. Уровень агрессии (Ар) резко по­вышается при формировании групп из незнакомых свиней. Транквилизаторы уменьшают агрессию, но они слишком дороги для регулярного применения. Конкуренция за корм и пространство уве­личивает агрессивность животных, а ус­тройство барьеров между кормящимися животными уменьшает ее.

Формирование антагонистического по­ведения у поросят при содержании груп­пой значительно зависит от размеров клетки. Поросят (7-8 голов в помете) до 8-недельного возраста выращивали с ма­терями, содержащимися на привязи. По­росята, выращенные в клетке площадью 3,5 м², проявляли более аномальное антагонистическое поведение по отношению друг к другу; демонстрация угрозы про­являлась в 60% случаев; у поросят, вы­ращенных в клетке площадью 6,7 м², — в 40% случаев. Поведение поросят в ма­ленькой клетке было практически непред­сказуемым, иерархическая структура раз­вита слабо. У поросят, выращенных в клетках площадью 6,7 и 28,0 м², отмеча­ется четко выраженная иерархия.

Для снижения агрессивного поведе­ния молодняка свиней широко использу­ют обработку пахучими веществами. Обо­стренное развитие обоняния и слабое зре­ние, позволяющее различать только яркие и темные цвета, дают основание предпо­ложить, что в значительной степени сви­ньи распознают друг друга по специфи­ческим оттенкам запаха.

Сразу после объединения свиней в груп­пы их моют подогретой водой, а затем тут же в технологическом проходе свинарника животных обрабатывают водным раствором креолина из расчета до 50 г раствора на го­лову; 1,5-2-процентный раствор креолина разбрызгивают на животных с помощью рас­пылителя. Обработанных животных помеща­ют в отведенное им логово. Наблюдения за поведением свиней в первые сутки после фор­мирования групп показали существенную разницу в длительности элементов некото­рых поведенческих реакций у подсвинков, не обработанных пахучим раствором (конт­роль), и животных, на которых воздействова­ли 2-процентным раствором креолина (опыт). Животные контрольной группы затрачивали на отдых и кормление меньше времени, а двигались и дрались между собой значитель­но больше и чаще. Период отдыха у конт­рольных животных был неспокойный, часто прерывался движением поросят, а количе­ство драк в контрольной группе достигло 196, тогда как среди опытных поросят количество столкновений было почти в 4 раза меньше. Дальнейшие наблюдения за животными по­казали, что в опытных группах поросята пол­ностью прекращали драться через 3-5, в кон­троле — через 12-15 дней после формирова­ния групп. К концу откормочного периода среднесуточный прирост опытных животных составил 649 г в отличие от контроля (618 г).

Вновь поступившие в группу живот­ные всегда подчиняются старожилам не­зависимо от своего прежнего ранга. По­этому группы свиней рекомендуется все­гда формировать на новом для них месте (в другом станке). В этом случае у жи­вотных превалирует любопытство и они меньше дерутся.

Социальная иерархия внутри группы может быть установлена в течение не­скольких минут, но иногда борьба за ранг может длиться и несколько дней. Дли­тельность взаимных столкновений живот­ных зависит прежде всего от того, какое положение в иерархии группы они зани­мали ранее. Установлена статистически достоверная связь между социальным положением поросят в помете и их мас­сой в момент отъема. Иерархическое ран­жирование внутри группы свиноматок не зависит от их массы.

В условиях откорма свинки занима­ют в группе большей частью подчинен­ное положение, хрячки же сохраняют и после кастрации доминирующее положе­ние. Степень агрессивности свиней в зна­чительной мере зависит от их породы. Поэтому нельзя включать в состав одной группы особей разных пород. Некоторые свиньи внутри группы всегда стремятся занимать в станке свое определенное мес­то. В целом же можно отметить, что со­циальные влияния на продуктивность свиней незначительны, если условия со­держания оптимальны.

Влияние годового и суточного рит­ма. Годовой ритм в поведении свиней, естественно, прежде всего проявляется у диких животных. У домашних свиней он был почти полностью подавлен в пе­риод одомашнивания и сейчас проявля­ется весьма слабо, например в худшей оплодотворяемости маток в летний пе­риод (т. е. пониженная оплодотворяемость маток летом не всегда связана с отрицательным действием высоких тем­ператур). Суточный ритм проявляется намного явственнее. Если дикую свинью можно отнести к ночным животным, то свиньи культурных пород днем гораздо активнее, чем ночью. Период покоя (ле­жания) у откормочных свиней составля­ет днем 81,8% общего времени, ночью — 93,5%.

Поддержание чистоты. Свинья под­держивает чистоту прежде всего там, где она принимает корм. Эта особенность ис­пользуется при кормлении свиней с пола станка, чем достигаются лучшие гигиени­ческие условия. При кормлении свиней из кормушек рекомендуется использовать их природные повадки, т. е. устроить по­близости от кормушки логово, а в проти­воположной стороне станка — место для дефекации. При применении рациона с высоким содержанием воды (добавки сы­воротки, кормовой пасты и т. д.), когда свиньи часто страдают поносом, место для дефекации лучше отвести у кормушки. По нашим наблюдениям, откормочные свиньи, получавшие корма в сухом или кашицеобразном виде, испражнялись в среднем 2-3 раза и мочились 2-4 раза в сутки.

2 Объект исследования, материалы и оборудование:1. Поросята, свиньи, хряк. 2. Рисунки и схемы по теме. 3. Бланки этограммы, ручка (карандаш); фотоаппарат, видеокамера, магнитофон; часы, устройство для измерения интенсивности движения (шагомер); измерительная и регистрационная аппаратура для телеметрии и др.