Что касается рыночной цены, то она может определяться как спросом, так и предложением, отклоняясь в любую сторону от стоимости товара.

Концепции различных экономических школ исходят из того, что основными экономическими законами рынка являются закон спроса и закон предложения.

В прошлом году В нашей стране была засуха, что привело к неурожаю. Взлетели сразу цены. В 2009 году картофель стоил 10 рублей на рынке, то в настоящее время 50 рублей, гречка вообще ушла в пляску стоила 20-25 рублей за килограмм, то сегодня 100 и более рублей. Люди окажутся более бедными. Они не смогут покупать столько же, сколько раньше за те же деньги. Это называется эффектом дохода. Что вы делаете? Уменьшаете потребление картошки, скоту не кормите, а гречку может вообще исключаете из рациона. Люди могут переключиться на альтернативные товары, которыми можно заменить дорогой товар. Это называется эффектом замещения.

Закон спроса означает: когда цена на товар повышается, то спрос падает, то есть при прочих равных условиях (сеteris paibus – латинское выражение) удается продать больше товара по низкой цене и меньше - при более высокой цене. Таким образом, существует отрицательная, или обратная, связь между ценой и объемом спроса, которую называют законом спроса.Этот закон можно сформулировать так: величина спроса находится (при прочих равных условиях) в обратной зависимости от изменений цены единицы товара.Закон спроса имеет силу в отношении практически всех товаров, кроме крайних случаев, когда возникают ситуации совершенно эластичного и совершенно неэластичного спроса.

Итак, кривая спроса идет вниз, так как потребитель обычно предпочитает приобрести больше, если цена меньше (ниже). Более низкая цена позволяет покупателям, во-первых, приобретать еще большее количество товара и, во-вторых, дает возможность потребителям, которые раньше не могли себе позволить покупку, начать приобретать этот товар. Эта зависимость в экономической теории был математически сформулирован А. Курно (1838). Отложив по вертикальной оси цену товара, а по горизонтальной - величину спроса, мы получим кривую спроса D. ( см. рис.3.1)

Кривая спроса - это кривая, точки которой показывают, по каким ценам в течение определенного времени покупатели могли бы приобрести различные количества товара. Количественная зависимость между величиной спроса и определяющими его факторами называется функцией спроса.Сказанное можно записать в виде формулы, отражающей функцию спроса:

Qd = f(P)

Факторы, влияющие на спрос принято делить условно на ценовые и на неценовые. Ценовой фактормы фактически уже рассмотрели. Это – цена на данный товар. Действие ценового фактора приводит к изменению величины спроса, передвигая его вдоль постоянной кривой спроса (рис.3.1) в точки 1,2,3,4,5,6,7.

Изменение спроса происходит под воздействием неценовых факторов. Среди неценовых факторов наибольшее воздействие на поведение покупателей оказывают следующие обстоятельства:

· Цены взаимосвязанных товаров. Их называют еще сопряженные товары, т.е.товары, взаимозаменящие или дополняющие друг друга в процессе потребления.

· Доходы потребителей. (ВТОРОЙ ЗАКОН ПАРКИНСОНА).

· Вкусы потребителей.

· Ожидания покупателей.

· Число покупателей.

· Реклама.

Действие неценовых факторов приводит к изменению спроса и выражается смещением кривой спроса вправо, если спрос растет и влево, если он падает.

Они могут влиять на спрос по-разному. Вначале рассмотрим влияние цен товаров-заменителей, а затем – взаимодополняющих товаров.

Товары являются взаимозаменяемыми (субститутами), еслиувеличение цены одного из них влечет за собой рост объема спроса на другой товар при каждом значении цены. Взаимозаменяемыми они называются потому, что могут быть использованы для одних и тех же целей. Такие товары удовлетворяют одну потребность: сок и фруктовый напиток, чай и кофе, мясо и рыба и т.д. Например, если выросла цена на говядину, то спрос на нее снижается, но одновременно растет спрос на куриные окорочка.

Товары являются взаимодополняемыми (комплементарными),если увеличение цены одного из них снижает объем спроса и на другой. Это товары сопутствуют друг другу в процессе потребления. И здесь изменение в величине спроса на один товар вызывает такую же реакцию спроса и на другой. Например, если увеличивается спрос на спортивную одежду, то растет спрос и на кроссовки, а рост цен на спортивную одежду снижает объем спроса на кроссовки.

Итак, повышение цены на один товар-субститут сдвигает кривую спроса на товар-заменитель вправо, увеличивая объем спроса на него (D1 D1) , а повышение цены на комплементарный товар сдвигает кривую спроса на товар, дополняющий первый, влево, уменьшая объем спроса на него (D2D2). (см. рис. 3.2).

Как правило, когда доход потребителя растет, увеличивается спрос на многие товары, особенно на дорогие, высококачественные.

Товары, спрос на которые напрямую зависит от изменения дохода, называются нормальными товарами, или товарами высшей категории.

Вместе с тем существуют и такие товары, потребление которых с ростом доходов уменьшается. Они называются благами низшей категории.

Вкусы или предпочтения потребителей – важнейший фактор, определяющий объем спроса на любой товар. Предпочтения потребителей формируются под влиянием общества, обычаев, образования, рекламы и т.д.

Однако какой бы ни была причина, по которой меняются вкусы и предпочтения потребителей, кривая спроса на тот или иной товар сдвинется соответствующим образом – вправо, если спрос вырос, и влево, если он упал.

В зависимости от того, какие факторы побуждают человека к покупке, выделяют две разновидности рыночного спроса:

- функциональный спрос, обусловленный присущими данному товару потребительскими качествами;

- нефункциональный спрос, обусловленный воздействием экзогенных факторов, таких как эффект сноба, эффект Веблена (Т.Веблен – американский экономист), спекулятивный спрос, нерациональный спрос под воздействием каприза, прихоти и т.д.

Анализ рынка может быть односторонним без рассмотрения предложения, то есть экономической ситуации со стороны продавца. Представьте, что вы фермер и у вас есть земля. Часть земли хорошая, а часть земли неровная, с бедными почвами. Где ровно вы сажаете овощи, где неровно – пасете скот. Если цена на овощи будет расти вы будете расширять свои площади, если цены и дальше будут расти то вы можете посадить овощи на все ваши земли.

Предложение можно определить как совокупность товаров и услуг, находящихся на рынке, которое продавцы желают продать за некоторый период (день, месяц, год…) по определенным ценам. Предложение возникает только тогда, когда экономический субъект будет готов произвести сделку по продаже доставленного на рынок товара.

Величину предложения можно определить как количество товаров и услуг, которое продавцы готовы продать в данное время, в данном месте при данных ценах. Она не всегда совпадает с объемом производства и объемом продаж, имеющим место на рынке. Цена предложения показывает минимальную цену за данное количество товара, на которую продавец готов согласиться. Зависимость объема предложения от цен фиксируется законом предложения и описывается кривой с положительным наклоном. Проиллюстрируем это с помощью графика. По вертикальной оси расположим цену за единицу товара, по горизонтальной – количество продукции. Из графика видно, что чем выше цена – тем больше (при прочих равных условиях) объем предложения, а чем ниже цена – тем меньше объем предложения.

Изменение цен приводит к изменению величины предложения и иллюстрируются движением его вдоль построенной кривой предложения от одной точки к другой (от 1 до 7 – вверх, если цена растет, и от 7 до 1 – вниз, если цена падает). Прямая зависимость между ценой и величиной предложения называют законом предложения. Он показывает, что производители хотят изготовить и предложить к продаже большее количество своего товара по высокой цене, чем по низкой. Если цена на определенный товар возрастает и при этом другие параметры остаются неизменными, то величина предложения данного товара увеличивается. Для продавца цена – побудительный мотив и стимул к тому, чтоб производить и продавать свой товар на рынке. Для потребителя цена, наоборот, - сдерживающий барьер, т.к. высокая цена вынуждает покупать небольшое количество товара.

Функцию предложенияможно записать в виде формулы: Qs = f(P).

Если изменение величины предложения наблюдается при изменении цены, то изменение предложения происходит под воздействием неценовых факторов при неизменной цене на рассматриваемый товар.

К основным неценовым факторам, влияющим на предложение относятся:

· цены на ресурсы;

· технология производства;

· налоги и дотации;

· цены на другие товары;

· ожидание предложения;

· конкуренция (количество продавцов на рынке).

Все эти факторы приводят к изменению предложения, что выражается в смещении кривой предложения: вправо, если произойдет увеличение предложения, и влево, если предложение сокращается (рис.3.4.).

Изменение цены любого из производственных ресурсов, включая цены сырья, материалов, топлива или заработную плату, сдвинет кривую предложения. Если цена на такие ресурсы падает, то фирмы будут стремиться предложить большой объем выпуска при всех значениях цены. Это значит, что производитель при тех же материальных затратах приобретет больше сырья, материалов и т.п., а значит, может увеличить масштабы своего производства. Кривая предложения сместиться вправо, т.е. предложение товара выросло (S1-S1), при высоких ценах на ресурсы кривая предложения сдвинется влево (S2-S2).

Любое усовершенствование технологии, создающее возможности для удешевления производства и сбыта продукции, приводит к увеличению объема ее предложения при любой цене. Словом, улучшения в технологии сдвигают кривую предложения вправо (S1-S1). Если происходит ухудшение технологии, кривая предложения смещается влево (S2-S2). Повышение налогов увеличивает издержки производителей, а, следовательно, сокращает производство (кривая S2-S2 смещается влево). При уменьшении налогов картина противоположная (движение кривой предложения S1-S1 вправо).

Подводя итог вышесказанному, можно сделать вывод, что кривая предложения определяется главным образом издержками производства, которые в свою очередь определяются технологией и стоимостью производственных ресурсов. В экономической теории существует интересная особенность, относящаяся к производителям товаров. В частности, индивидуальный доход любого фермера будет тем выше, чем лучше его урожай при прочих равных условиях. Но совокупный доход всех фермеров, как правило, ниже, когда урожаи во всех фермерских хозяйствах хорошие, чем когда они плохие. Здесь важно осознать то, что верно в отношении отдельного индивида, не обязательно является верным для всех вместе взятых. Другую алогичную ситуацию описали С.Фишер, Р.Дорнбуш, Р.Шмалензи. «Что лучше для фермеров: хорошая или плохая погода? Естественно думать, что фермерам будет лучше, если стоит хорошая погода и урожаи высоки. Как это ни парадоксально, но для фермеров может быть лучше, когда погода плохая , а урожай низкий. Если урожай низкий, то цена на продукцию фермера будет высокой, если урожай будет высокой, то цена на продукцию фермера будет низкой. Когда же фермеры зарабатывают больше? Коль скоро спрос неэластичен, то совокупные расходы на еду падают с падением цены на продукты питания. Так как при плохой погоде цена выше, то фермеры получают больший доход. Таким образом, плохая погода хороша для фермеров» (Фишер С., Дорнбуш Р., Шмалензи Р. Экономика.- пер. с англ. со 2-го изд.- М.- «Дело ЛТД».- 1993г.-с.81).