Недостатки. В сравнительных исследованиях было показано, что максимальными анаболическими и термогенными свойствами обладает сывороточный белок

В сравнительных исследованиях было показано, что максимальными анаболическими и термогенными свойствами обладает сывороточный белок, поэтому добавление в состав продукта других видов протеина может ухудшить его анаболические качества. Более того, West DW и Burd NA в 2011 году окончательно доказали, что рост мышц напрямую зависит от скорости усвоения. Чем выше скорость усвоения, тем больше темп роста мышц.^[1]

К тому же производители очень часто добавляют в состав большие количества соевого белка с очень низкой себестоимостью, который имеет довольно много недостатков.

Проверка на подлинность

Сывороточный протеин довольно легко проверить на подлинность. Для этого нужно залить его кипятком. Результаты исследования показаны в видеоролике справа. Обратите внимание, что в правом сосуде находится соевый белок, который практически не сворачивается.

Оптимальные дозы протеина

• Расчет дневной потребности в белке

Помните, что во всех случаях идеально получать 50% белка из спортивного питания, остальные 50% - из пищи.

При наборе мышечной массы

Для мужчин

• С низким содержанием жира в организме: 300 - 340 г
• Тучным и склонным к полноте: 250 - 300 г

Для женщин

• С низким содержанием жира в организме: 250 - 300 г
• Тучным и склонным к полноте: 180 - 250 г