Дезинфекция сырья животного происхождения, обсемененных вирусами и неспорообразующими возбудителями инфекционных болезней.

Дезинфекция шкур

Для дезинфекции шкур при ящуреиспользуют два способа.

1. Посол в расстил. Применяют этот способ только для парных (остывших) шкур крупного и мелкого рогатого скота, свиней и каракулево­смушкового сырья, полученного от больных, подозрительных по заболеванию и подозреваемых в заражении ящуром животных.

Для дезинфекции готовят посолочную смесь, содержащую 93 % поваренной соли и 7 % кремнефтористого натрия из расчета на 100 кг сырья 40 кг смеси и отдельно насыщенный водный раствор кремнефтористого натрия содержащий 0,75 % активного вещества.

На 100 л горячей воды берут 100 гр. кремнефтористого натрия. Посолочную смесь тщательно перемешивают на влагонепроницаемый пол

посыпают тонким слоем посолочную смесь. Каждую шкуру с обеих сторон обильно орошают (из гидропульта или лейки) раствором кремнефтористого натрия и затем расстилают на полу шерстью вниз. На мездру наносят слой посолочной смеси равномерно распределяя ее по всей поверхности. Следующую шкуру укладывают на предыдущую шерстью вниз, посыпают посолочной смесью и таким образом формируют штабель, края которого, в свою очередь, орошают раствором кремнефтористого натрия, посыпают посолочной смесью. Штабель накрывают шкурами, полученными от здоровых животных и выдерживают 10-12 дней, что одновременно обеспечивает и консервирование. Если шкуры складывают пакетом, то всю его поверхность орошают насыщенным раствором кремнефтористого натрия, затем посыпают посолочной смесью. В последующем поступают так же, как и при укладке в штабель.

2. Дезинфекция в тузлуке. Применяют ее только для парных шкур всех видов животных и пресно-сухих овчин. К насыщенному раствору повареной соли (тузлуку) добавляют 0,5% раствор бисульфита натрия и выдерживают в нем шкуры в течение 6 ч (или 5 % -ный раствор кальцинированной соды ­24 ч, или 0,2%-ный раствор едкого натра - 12 ч, или 0,08% -ный раствор уксусной кислоты - 24 ч). Температуру тузлука поддерживают в пределах 15­20 °С. Малозагрязненный тузлук можно использовать повторно при условии доведения до нужной концентрации его составных частей.

По окончании дезинфекции шкуры развешивают над чаном на 1,5-2 ч для стекания раствора. Шкуры, дезинфицированные 0,2% -ным раствором едкого натра, после стекания нейтрализуют в 0,4% -ном растворе бисульфита натрия в течение 3 ч при жидкостном коэффициенте 1:4.

Если одновременно с дезинфекцией проводит и консервирование шкур, то в используемый тузлук добавляют 0,3 % кремнефтористого натрия и 0,05 % медного купороса или 0,5 % алюмокалиевых квасцов с выдержкой в растворе 20 ч при температуре 16-23 °С. Затем шкуры укладывают в расправленном виде для стекания раствора на 12 ч. При этом нельзя допускать согревания шкур.

При чуме, оспе, роже свиней и инфекционной анемии лошадейпарные шкуры дезинфицируют насыщенным раствором поваренной соли с добавлением 5 % кaльцинированной соды в течение 24 ч при жидкостном коэффициенте 1:4 и температуре 17-20 °С.

При болезни Ауески, роже и бруцеллезе свинейшкуры дезинфицируют одним из следующих способов:

1. В растворе, содержащем 25 % поваренной соли, 1 % кремнефтористого натрия и 0,7% серной кислоты, шкуры выдерживают в течение 24 ч при жидкостном коэффициенте 1:5 и температуре 16-18°С. По окончании дезинфекции и после стекания раствора шкуры нейтрализуют в растворе с содержанием 6 % повареной соли и 6,5 % кальцинированной соды при температуре 30 ос и жидкостном коэффициете1:4. После нейтрализации шкуры тщательно промывают для удаления солей.

2. В тузлуке (250/0 - ном) с добавлением 10/0 -ного раствора соляной

кислоты шкуры выдерживают в течение 48 ч при жидкостном коэффициенте 1:4 с последующей нейтрализацией.

З. В тузлуке (25 % - ном) С добавлением 0.3 % кремнефтористого натрия и 0,05 % медного купороса или 0.5 % алюмокалиевых квасцов шкуры выдерживают в течение 20 ч с последующим стеканием раствора в штабеле в течение 12 ч.

При инфекционном энцефаломиелите, гриппепарные шкуры дезинфицируют раствором известкового молока (1 кг свежегашеной извести на 20 л воды) в течение 12 ч при периодическом перемешивании и жидкостном коэффициенте 1:4. После дезинфекции шкуры обмывают и высушивают.

При инфекционном ринотрахеите крупного рогатогоскота парные шкуры дезинфицируют в тузлуке (25% - ном) с добавлением 1 % соляной кислоты при жидкостном коэффициенте 1:4 в течение 24 ч с последующей нейтрализацией.

При плевропневмонии крупного рогатогоскота шкуры изолируют и высушивают.

При листериозешкуры крупного рогатого скота и свиней дезинфицируют в тузлуке с добавлением 0,3 % кремнефтористого натрия, 0,05 % медного купороса или 0,5 % алюмокалиевых квасцов в течение 20 ч при температуре

18-20 °С и жидкостном коэффициенте 1:4 с последующей выдержкой в штабеле не менее 24 ч.

При бруцеллезепарные и охлажденные шкуры свиней и крупного рогатого скота дезинфицируют и консервируют в тузлуке с добавлением 0,3 % кремнефтористого натрия и 0,05 % медного купороса в течение 20 ч.

При туберкулёзешкуры выпускают без ограничений.

При туляремиишкуры грызунов дезинфицируют в изолированном помещении хлорпикрином в течение 2 мес.

При микроспории, трихофитиипарные шкуры дезинфицируют раствором, состоящим из 25 % поваренной соли и 1 % кремнефтористого натрия и 0,7 % серной кислоты, в течение 48 ч при жидкостном коэффициенте 1:5. По окончании дезинфекции шкуры нейтрализуют в обычном порядке.

Дезинфекция мехового сырья

При листериозепарные овчины дезинфицируют и одновременно консервируют в растворе с содержанием 0,1 % кремне фтористого натрия, 2 % алюмокалиевых квасцов, 0,05 % уксуснокислой меди, 0,05 % двухромовокислого калия, 26 % поваренной соли при жидкостном коэффициенте 1:5 в течение 20 ч с последующей выдержкой не менее 24 ч. Шкуры кроликов при листериозе дезинфицируют и одновременно консервируют в растворе, состоящем из 0,3 % сульфанола, 2 % алюмокалиевых квасцов, 0,2 % кремнефтористого натрия и 26 % поваренной соли, при жидкостном коэффициенте 1:5, экспозиции 20 ч с последующей выдержкой 24 ч.

При болезни Ауескиовчины и шкуры кроликов обеззараживают и одновременно консервируют сухим посолом: смесью, состоящей из алюмокалиевых квасцов - 5 %, хлористого аммония - 5% и поваренной соли - 90 %, при расходе смеси для шкуры кролика 75-100 %, овчины- 50 % к массе сырья. Уложенные в штабель овчины выдерживают 4 сут, а шкурки кроликов - 2 сут.

Овчины можно дезинфицировать и в растворе, содержащем 5 % алюмокалиевых квасцов и 20 % соли, при жидкостном коэффициенте 1:5 в течение 48 ч, а кроличьи шкурки - соответственно 4,5 и 18 % и 1:10 в течение 24 ч.

При бешенстве пaрные шкуры, полученные от бродячих собак в пунктах, неблагополучных по бешенству, обеззараживают высушиванием в

специальной сушилке в течение 6 сут. или обрабатывают 10% - ным раствором поваренной соли и 1,5% - ным раствором алюмокалиевых квасцов в течение 12 ч и затем высушивают.

Шерсть, полученную от клинически здоровых животных неблагополучных по бешенству группы, вывозят из хозяйства в таре из плотной ткани только на перерабатывающие предприятия с указанием в ветеринарном свидетельстве о том, что она подлежит дезинфекции в соответствии с действующей «Инструкцией по дезинфекции сырья животного происхождения и предприятий по его заготовке, хранению и переработке».

Способы дезинфекции кожевенно-мехового сырья при основных инфекционных болезнях, представлены в таблице 14.

Таблица 14. Способы дезинфекции кожмехсырья при основных инфекционных болезням

Дезинфекция шерсти, пуха и пера

Сырье (шерсть, щетину, волос, козий пух), подозреваемое в заражении вирусами оспы, ящураи другими, а также неспорообразующими микробами,вызывающими острые инфекционные болезни, перед обеззараживанием рыхло упаковывают в мешки (тюки) по 20 - 30 и 50 кг и размещают в паровой дезинфекционной камере из расчета 50 кг на 1 м³ объема камеры таким образом, чтобы мешки не соприкасались между собой. При таком расположении пар беспрепятственно и в одинаковой степени будет проникать в глубь содержимого каждого тюка.

После того как сырье, подлежащее обеззараживанию, будет правильно размещено, дезинфекционную камеру обогревают до температуры 70 - 80°С и только после этого приступают к дезинфекции. Дезинфекцию проводят текучим паром при температуре 109 -111°С в течение 30 минут. Отсчет экспозиции начинают после того, как температура внутри запакованного сырья достигнет 105°С.

По такому же режиму текучим паром обеззараживают сырье, полученное в пунктах, неблагополучных по туляремии,или его выдерживают в изолированном помещении не менее 4 месяцев - срок, обеспечивающий естественную гибель возбудителя заболевания.

Доступ к такому сырью грызунов должен быть исключен.

Дезинфекция шерсти при бруцеллезеи чесотке в камере. Шерсть, полученную от животных, больных бруцеллезом или чесоткой, а также щетину, волос и козий пух из неблагополучных по бруцеллезу хозяйств обеззараживают текучим паром и промыванием в горячей воде. Текучим паром шерсь дезинфицируют в камерах Крупина при температуре 109 ­- 111 °С в течение 30 минут.

Для дезинфекции рыхло упаковывают в каждый мешок не более 50 кг шерсти и загружают из расчета 50 кг на 1 м³ камеры.

Этот метод надежно обеззараживает шерсть и дает возможность сортировать ее после обработки. Обеспечить массовую обработку шерсти паром не удается.

Дезинфекция шерсти при бруцеллезе и ящуребромистым метилом. Дезинфекцию шерсти бромистым метилом независимо от вида ее упаковки (кипы или в мешках) осуществляют в стационарных газокамерах или под покрытием из полиамидной пленки.

При использовании вакуумной газокамеры шерсть дезинфицируют запрессованной в кипы, загружая их из расчета 150 кг на 1 м³ камеры. В камере шерсть укладывают на решетки в несколько ярусов, оставляя свободное пространство не менее 30 см между верхним ярусом кип и потолком камеры.

По окончании загрузки камеру закрывают, создают в ней вакуум до 40 - 60 мм остаточного давления и из баллона вводят бромистый метил из расчета 300 г на 1 м³ камеры.

Потребное количество бромистого метила, концентрация которого в кипах должна быть не менее 200 г/м 3 , вводят из баллона, установленного на десятичных весах вне камеры. Уменьшение веса баллона является показателем количества газа, введенного в камеру.

Конец подачи бромистого метила в камеру считают началом экспозиции, которая для полного обеззараживания шерсти при температуре не ниже 20°С длится не менее 12 часов.

Полнота дезинфекции шерсти достигается равномерным распределением в ней газа, для чего в течение первых 30 минут газопуска используют принудительную циркуляцию газовоздушной смеси. Концентрацию газа, взятого из четырех кип, определяют по методике ЦНИЛГ. При неравномерном распределении газа в кипах вентилятор дополнительно включают на 20-30 минут.

По окончании дезинфекции камеру проветривают путем четырехкратного создания в ней вакуума глубиной до 40 мм остаточного давления.

По окончании дегазации в камере путем пуска воздуха создают нормальное атмосферное давление и лишь после этого ее открывают.

Кипы шерсти для окончательного удаления из них остатков газа укладывают на двое суток на открытой площадке, затем из них берут пробы газа и по результатам его обнаружения судят о полноте дегазации.

Дезинфекция шерсти под полиамидной пленкой. Полиамидную пленку марки ТК-4, используемую для дезинфекции шерсти, склеивают, выкраивая из нее размер покрытия в зависимости от предполагаемого количества и объема укладываемых кип, подлежащих одновременной дезинфекции. Покрытию из пленки придают форму параллелепипеда, что наиболее удобно для покрытия штабеля кип шерсти.

Дезинфекцию проводят на специально отведенной площадке на земле или под навесом при температуре окружающего воздуха не ниже 12°С.

В зависимости от упаковки шерсть отдельно дезинфицируют или в кипах, или затюкованную в мягкую тару. Кипы укладывают рядами с промежутками в 30 см, а упакованную в мешки - произвольно.

Подготовленный штабель шерсти покрывают пленкой, под которую предварительно монтируют шланги: сверху один для подачи бромистого метила и у основания шесть шлангов для забора проб газовоздушной смеси с целью определения концентрации газа в глубине обрабатываемого объекта.

Стенки покрытия опускают в ровик, выкопанный вокруг штабеля, а концы плотно прикрывают землей.

Для равномерного распределения под пленкой газ вводят или с помощью гребенчатого устройства, или через трубку-крестовину, от которой отходят в разных направлениях шланги необходимой длины. Вследствие того, что бромистый метил тяжелее воздуха, его вводят сверху, для чего концы шлангов крепят или на верхней части кип, или на каркасе покрытия.

Дезинфекцию шерсти проводят при температуре 14-22°С. Доза бромистого метила, вводимого в камеру, может быть различной. Уменьшение дозы бромистого метила влечет за собой увеличение времени, необходимого для полного обеззараживания объекта, и уменьшение концентрации свободного газа в глубине кипы.

После дезинфекции пленку разрезают вдоль шва с трех сторон верхней стенки, шланги удаляют, а боковые стенки после 5-часовой дегазации свертывают в рулон или складывают конвертом. Покрытие при бережном хранении используют 3 раза. Кипы шерсти или шерсть, заложенную в мешки, в течение 5 дней дегазируют путем проветривания, после чего из глубины кип берут пробы на предмет обнаружения остаточных количеств газа. При отсутствии в них свободного бромистого метила дегазацию считают законченной, но наличие бромистого метила вызывает необходимость дальнейшей дегазации. Дегазации путем проветривания подвергают также мешкотару и другой материал.

Дезинфекция шерсти гамма-лучами. Многие отечественные и зарубежные исследователи доказали возможность обеззараживания сырья животного происхождения гамма-лучами. Так, английский ученый Хорне обрабатывал различными дозами гамма-лучей образцы шерсти, инфицированные Вас. anthracis, и установил, что доза 2,0 мрад достаточно безопасна в фабричном производстве, в частности для инактивации Вас. anthracis в кипах овечьей шерсти. Опыты были выполнены, чтобы выяснить вопрос о том, приемлема ли гамма-радиация для стерилизации импортной шерсти в Великобритании. В настоящее время в Англии узаконен метод обработки шерсти формальдегидом.

Основное преимущество радиационного метода обеззараживания­относительная простота: требуемая доза излучения достигается подбором продолжительности облучения объектов в таре независимо от их плотности. При этом не только гибнут все микроорганизмы, но и исключается опасность заражения окружающей среды и заболевания людей. Предотвращается ущерб от необратимых процессов повреждения сырья в результате дезинфекции текучим паром или химическими средствами. К тому же два последних способа сопряжены с контролем за временем про ведения дезинфекции, температурой, давлением, вакуумом, концентрацией дезинфицирующего агента, упаковкой и влажностью сырья, что осложняет работу.

Пух и перо дезинфицируют при листериозе2%-ным раствором формальдегида с добавлением 0,2 % сульфанола и 0,2 % кальцинированной соды в течение 1,5 ч при жидкостном коэффициенте 1 :30; при болезни Марека3% - ным раствором формальдегида при температуре 45-50 ос в течение 2 ч при жидкостном коэффициенте 1: 15; при туберкулезе2ч; при оспе, гриппе, инфекционном ларинготрахеите, колибактериозев течение 30 мин после дезинфекции сырье отжимают от влаги и высушивают; при ньюкаслской болезнипух, перо сжигают или упаковывают в мешки и обеззараживают горячим паром в камерах в течение 45 мин при давлении 5 Па.

Дезинфекция шерсти, щетины, волоса, пера и пуха (волосовидного сырья) при сибирской язве, ящуре, оспе, туляремии, бруцеллёзе, чесотке, ящуре, чуме птиц.

Для обеззараживания волосовидного сырья применяются следующие способы:

а) Текучий пар в камерах под давлением (автоклавы и другие камеры 0,5 атм., t˚пара 111-112°С, т.е. стерилизация; 1 час 45 минут - 1 час;

б) Метод горячей мойки шерсти при температуре воды 55 ос, с последующей сушкой при температуре +75-80 ос с выдержкой 30 мин.

в) Горячий воздух в сушилках при 85-90 ^оС, с выдержкой 20 мин.

г) Горячая вода 90-95 ^оС путём подогрева её пропусканием текучего пара, с выдержкой 20 мин.

д) Пароформалиновой смесью в специальных камерах (15-20 мин.)

е)Вымачиванием в растворах формальдегида (1 час 30 мин.; 4 часа – туляремия)

ж) В растворах хлорсодержащих препаратов ( в частности – гипохлорида натрия)

з) Газами: бромистым метилом, (БМ) и смесью окиси этилена и бромметила (ОКЭБМ) под полиамидной плёнкой или в газокамерах.

Дезинфекция шерсти, щетины, волоса, пера, пуха представлены в таблице 21.

Таблица 15. Дезинфекция шерсти, щетины, волоса, пера, пуха.

Дезинфекция кости

Кости, получаемые с пищевых предприятий, боен, мясокомбинатов, колбасных заводов и т.п., считают благополучными в ветеринарно-санитарном отношении и направляют для переработки без каких-либо ограничений.

Кости, рога, копыта неизвестного происхождения, собранные на полях, на свалках и других местах, предварительно дезинфицируют.

Вся кость, рога и копыта полевые (т.е. неизвестного происхождения) перед отгрузкой подлежат обязательной профилактической дезинфекции.

Дезинфекция должна проводиться только влажным – ванным способом, путём погружения в дезинфекционный раствор с соблюдением санитарного режима (наличие «грязного» и «чистого» отделений).

Дезинфекция проводится в одном из следующих растворов:

а) раствор хлорной извести с содержанием 5% акт. хлора при экспозиции 6 ч.

б) 2,5% раствор формальдегида - б ч

в) 3% раствор формальдегида -4ч

г) 4% раствор формальдегида -2ч

ЖК 1:4 при этом сырье должно быть полностью погружено в
дезинфекционный раствор

Температура раствора не менее 15°С, после дезинфекции
кость просушивают.

Раствор активного хлора годен для однократного
применения. После соответствующей экспозиции раствор хлорной извести спускают в канализацию, растворы формальдегида можно использовать
повторно при добавлении недостающего количества АДВ.

Дезинфекция соли

На складах кожевенного сырья при сортировке шкур освобождается много соли, в следствие чего на территории накапливаются значительные ее количества. Сюда же попадает и соль со шкур, давших при исследовании положительную реакцию преципитации на сибирскую язву.

Использовать такую соль для технических целей и увозить ее с территории склада можно только после дезинфекции.

Надежное обеззараживание может быть достигнуто только после применения высокой температуры. Для этих целей на кожсырьевом заводе применяют установку, которая представляет собой металлическую вращающуюся печь длиной 9 м, расположенную на зубчатом валу. Внутри по длине печи имеются ребристые выступы. Печь установлена на высоте 3-4 м. Более высокая сторона печи соединена с бункером, куда по транспортеру вверх подается подлежащая обеззараживанию соль.

Бункер загружают грязной солью. В топке разжигают угли или дрова. Пламя из топки через нижний конец печи устремляется навстречу движущейся соли. Температура в нижнем конце печи равна 800ºС, а в верхнем 400ºС. Все органические примеси (деревянные бирки, кусочки веревки и т.п.) сгорают, всякая микрофлора гибнет.

Обеззараженную воль используют для технических целей в химическом производстве.