Слайд 28.

Анализ и планирование фонда заработной платы проводится на основе отчетных данных туристского предприятия (баланс и соответствующие приложения к нему).

Анализ осуществляется по следующим направлениям:

♦ динамика заработной платы;

♦ состав и структура источников образования ФЗП;

♦ доля расходов на оплату труда в затратах и основные тенденции;

♦ динамика средней заработной платы;

♦ соотношение темпов роста производительности труда и средней заработной платы;

♦ эффективность использования ФЗП на основе показателей выручки от реализации, прибыли, среднемесячной численности, интегрального показателя и др.

Результаты анализа являются основой для планирования фонда заработной платы. На практике метод прямого счета зарекомендовал себя как наиболее простой и достоверный.

Тренировочные задания

1. Определите размер изменения уровня расходов на оплату труда в отчетном году на основе следующих данных:

♦ уровень расходов на оплату труда в предшествующем году — 33 %;

♦ темпы прироста в отчетном году:

а) производительности труда — 12,6 %;

б) средней заработной платы — 9,2 %.

2. Определите прирост объема продаж за счет повышения производительности труда и численности работающих на основе нижеприведенных данных.

3.Проведите анализ структуры фонда заработной платы туристского предприятия и определите удельный вес выплат за счет средств, включаемых в себестоимость туристского продукта, и прибыли предприятия.

Тест

1. В чем состоит главное отличие туризма от других видов деятельности:

а) результатом труда является туристский продукт, услуга;

б) непроизводительный труд;

в) совпадение процесса производства и потребления туристского продукта?

2. Перечислите отличительные особенности туристского продукта:

а) нематериален;

б) потребитель интегрируется в процесс производства туристского продукта;

в) невостребованный продукт теряется навсегда.

3. Какие особые требования предъявляются к менеджеру туристской фирмы:

а) специалист широкого профиля;

б) высококвалифицированный специалист с глубоким знанием основ экономики;

в) организаторские способности?

4. Что является главным ресурсом туристского предприятия:

а) компьютерная и другая техника;

б) трудовые ресурсы;

в) оборотный капитал?

5. Чем определяется кадровый состав туристского предприятия:

а) количественными и качественными показателями;

б) среднесписочной численностью персонала?

6. В чем проявляется сущность заработной платы:

а) в функциях;

б) формах;

в) принципах?

7. Что является основой механизма регулирования заработной платы:

а) рынок труда;

б) коллективный договор;

в) государственное регулирование;

г) минимальный потребительский бюджет?

8. Что включает тарифная система:

а)единую тарифную сетку;

б) формы оплаты труда;

в) минимальную заработную плату?

9. Какая из перечисленных ниже форм оплаты труда получает наибольшее применение на предприятиях туризма:

а) сдельная;

б) повременная;

в) премиальная?

10 Какая из выплат в денежной форме имеет наибольший удельный вес в структуре фонда заработной платы:

а) за выполненную работу;

б) выплаты стимулирующего характера;

в) выплаты компенсирующего характера;

г) оплата за неотработанное время;

д) денежные компенсации?