Требования к процессу перевозки (транспортировки) рыбной продукции

Перевозка (транспортировка) рыбной продукции осуществляется специально предназначенными или специально оборудованными транспортными средствами или в контейнерах, которые имеют санитарный паспорт или судовое санитарное свидетельство о праве плавания (для судов рыбопромыслового флота), обеспечивающими сохранение ее идентификационных признаков, установленных настоящим Федеральным законом. Условия перевозки (транспортировки) рыбной продукции определяет грузоотправитель в соответствии с условиями, установленными изготовителем рыбной продукции для ее перевозки (транспортировки).

Внутренняя поверхность транспортных средств и контейнеров, предназначенных для перевозки (транспортировки) пищевой рыбной продукции, должна быть выполнена из материалов, разрешение для использования которых для контакта с пищевыми продуктами выдается федеральным органом исполнительной власти, установленным Правительством Российской Федерации.

При использовании транспортных средств и контейнеров одновременно для перевозки (транспортировки) различной пищевой продукции или других грузов необходимо обеспечить их изоляцию таким образом, чтобы исключить возможность загрязнения продукции и изменения ее органолептических свойств.

Транспортные средства и контейнеры, предназначенные для перевозки (транспортировки) рыбной продукции, должны:

) обеспечивать защиту от загрязнения рыбной продукции и проникновения в них животных, в том числе грызунов и насекомых;

2) обеспечивать установленные режимы и условия хранения рыбной продукции при ее перевозке (транспортировке);

3) обеспечивать возможность проведения санитарной обработки и дезинфекции транспортных средств и контейнеров, установленные их владельцем.

Запрещается перевозка (транспортировка) рыбной продукции в транспортных средствах и контейнерах, в которых ранее перевозились (транспортировались) опасные грузы.

Перевозка (транспортировка) рыбной продукции на особых условиях в транспортных средствах или контейнерах, не предназначенных для перевозки (транспортировки) рыбной продукции, осуществляется после согласования с федеральным органом исполнительной власти, уполномоченным Правительством Российской Федерации.

После перевозки рыбной продукции транспортные средства и контейнеры должны быть промыты и продезинфицированы.

Рыбная продукция, перевозимая (транспортируемая) в потребительской таре, упаковке, должна сопровождаться:

1) товарно-сопроводительным документом;

2) удостоверением качества;

3) документом, подтверждающим соответствие рыбной продукции требованиям настоящего Федерального закона;

4) документом, содержащим информацию об условиях хранения и сроках годности рыбной продукции.