Хромопротеиды.

Этоокрашенные белки. Хлорофилл, миоглобин, цитохромы, дыхательные ферменты.

Гемоглобин содержится в эритроцитах. В организме взрослого человека циркулирует примерно 5-6 литров крови, причем 1\3 крови – эритроциты. Эритроциты взвешены в богатой белками плазме крови. По организму человека циркулирует до 600 литров кислорода, весь этот объем переносится эритроцитами. Кислород поступает в организм во все клетки, ткани с кровью, разносит его гемоглобин, который входит в состав эритроцитов. В артериальной крови от легких гемоглобин насыщен кислородом на 96%, а та которая возвращается в сердце в венозной крови ~ 67%. Эритроциты образуются в красном спинном костном мозге и теряют способность к самовоспроизведению, живут примерно 120 дней. Гемоглобин – сложный белок, он состоит из белка глобина, содержащего 4 попарно одинаковые полипептидные цепи. Две из них содержат 146, а две 141 аминокислотных остатка. Каждая полипептидная цепь гемоглобина связана с небелковой частью – гемом.

Близкое подобие в конфирмации у альфа- бета-цепей гемоглобина и у белка миоглобина оказалось очень неожиданным, т.к. они существенно отличаются по аминокислотному составу, у них только 24 положения идентичными. Т.о. очевидно, что пространственная конфигурация миоглобина кашалота и гемоглобина человека имеют общее биологическое значение, это та основная форма, которую природа выбрала для переноса кислорода. Смысл её в том, что вокруг гемма создается такое микроокружение, которое обеспечивает обратимость связывания кислорода.

Гем – это железосодержащее протопротеиновое кольцо, состоящее из четырех пирольных колец. Железо в гемме двухвалентное.

Это плоская ароматическая структура с чередующимися двойными связями, 18 электронов находятся в сопряжении. Координационное железо равно 6, одна координационная связь связывается с гистедином-57 белковой молекуле, еще две другие связаны с кислородом координационно. Железо и в гемоглобине и в оксигемоглобине имеет степень окисления +2. При образовании связи с кислородом гемоглобин меняет конфирмацию белковой молекулы.