Механизм метанового брожения.

В 1936 году Бархер разработал технику выделения чистых культур метановых бактерий. Им выделены организмы, вызывающие в процессе своего развития следующие реакции:

Н

СН₃СН – СН₃ + СО₂ СН₄ + 4СН₃ – С + 3Н₂О

О О

СН₃СООН + СО₂ СН₄ + 2СО₂

Углекислый газ служит акцептором электронов в этих реакциях.

При = const скорость реакции не зависит от рН.

Было установлено, что механизм образования СН₄ не имеет единой схемы, зависит от вида организма и от того вещества, на который он действует.

При действии метанобразующих бактерий на кислоты с числом атомов С > 3, метан образуется за счет восстановления углекислого газа водородом из воды.

Метанобразующие бактерии играют важную роль в круговороте веществ и энергии в природе. Они ассимилируют СО₂, СО, Н₂ образуя из них углеводороды, метан и свое клеточное вещество.

Метановое брожение идет в интервале рН = 5,6 – 8,2; рН = 7,0 – 7,6 оптимальное.

Контроль за работой метатенка ведется по качественному составу и количеству образующегося газа, осадка и по иловой жидкости.