Одуванчик

Одуванчик (Taraxacum officinale). Ярко-желтый цветок, который объявляет начало весны, является наиболее недооцененной травой. Люди постоянно вырывают их их своих лужаек и выбрасывают как что-то ненужное. Мало того, что зелень одуванчика — пикантное дополнение к весеннему или летнему салату, но его корни — замечательный очиститель крови. Господь, должно быть, знал, что мы нуждаемся во многих очищающих средствах для крови, потому что одуванчики являются очень плодовитыми. Название «одуванчик»(dandeLION) происходит от «lion's tooth» («зуб льва») — отсылка к форме листьев этого растения. Его листья очень богаты витамином А. Одуванчик также содержит пять ценных минеральных солей. Растение, как известно, полезно для почек, мочевого пузыря и мочевых путей. Оно вызывает ток мочи и также помогает предотвратить почечные камни, помогая в их удалении. Может использоваться все растение, даже цветы можно есть или делать из них отвар.

Корни часто жарят и используются одни, или объединяя с жареным цикорием — для получения напитка со вкусом кофе без кофеина. Молочный сок в стебле может быть применен к бородавкам, которые в конечном счете высыхают и уменьшаются. Собирая корни, берите только большие, мясистые корни от двухлетних растений. Одуванчик — стимулятор для желчного пузыря, и помощь пищеварительной системе. Это также один из важных источников еды для медоносных пчел.