В. Ферментативный гидролиз некрахмалистых полисахаридов.

Реакции дегидратации и термической деградации углеводов

Рис. 3. Превращение D-глюкозы в 3-дезоксиглюкозон

Рис. 4. Образование промежуточных продуктов при дегидратации cахаров

Реакции образования коричневых продуктов








Дата добавления: 2015-08-08; просмотров: 1073;


Поиск по сайту:

При помощи поиска вы сможете найти нужную вам информацию.

Поделитесь с друзьями:

Если вам перенёс пользу информационный материал, или помог в учебе – поделитесь этим сайтом с друзьями и знакомыми.
helpiks.org - Хелпикс.Орг - 2014-2024 год. Материал сайта представляется для ознакомительного и учебного использования. | Поддержка
Генерация страницы за: 0.004 сек.