С е м е й с т в о Гречишные – Polygonaceae

(30-35 родов, приблизительно 1000 видов)

Распространение – по всему миру, но главным образом в умеренных областях Северного полушария.

Жизненные формы - одно- и многолетние травы, реже кустарники, лианы и деревья.

Листья– очередные, простые, цельные. Характерный признак – раструб (образован прилистниками, которые срастаются в пленчатую трубку различной формы и охватывают стебель над узлом).

Соцветия– ботриоидные либо цимоидные, кистевидные или метельчатые; реже цветки одиночные в пазухах листьев.

Цветки – обоеполые или однополые, актиноморфные, околоцветник простой, обычно с зелеными или окрашенными долями, слегка срастающимися при основании, число листочков варьирует от 2 до 6; тычинок от 3 до 9 (между их основаниями нередко располагается нектарный диск или отдельные нектарники), гинецей ценокарпный из 2-3 плодолистиков (с одним семязачатком), столбики свободные или сросшиеся, завязь верхняя.

* Р₃₊₃A₃₊₃G₍₃₎ – щавель (Rumex)

Опыление –насекомыми, ветром.

Плоды –гранистый орех (число граней равно числу плодолистиков); распространяются ветром, реже водой и животными.

Важнейшие роды – щавель (Rumex), горец (Polygonum), ревень (Rheum), гречиха (Fagopyrum) (рис. 14. 18).

Рис. 14. 18.Гречиха посевная: 1- внешний вид растения, 2 – цветок, 3 – гинецей, 4 - плод (внешний вид), 5 – плод в разрезе.

Хозяйственное значение:

Лекарственные – горец перечный (Polygonum hydropiper), горецпочечуйный (P. persicaria) и горец птичий (P. aviculare) содержат флавоноиды,дубильные вещества, витамины С и К и используются для получения препаратов, обладающих кровоостанавливающим действием; корневища змеевика большого (Bistorta major) используют для получения препаратов, обладающих вяжущим, кровоостанавливающим и противовоспалительным действием; щавель конский (Rumex confertus) и ревень дланевидный (Rheum palmatum) содержат антрагликозиды, дубильные вещества и используются для получения препаратов, обладающих слабительным действием(рис. 14. 19 - 20).

Рис. 14. 19. Горец почечуйный.

Рис. 14. 20. Змеевик большой.

Пищевые – гречиха посевная (Fagopyrum esculentum) – широко распространенное крупяное растение; употребляют в пищу листья щавеля кислого (Rumex acetosa) и черешки ревеней (Rheum).