Лекция 1. Основные определения коллоидной химии и ее предмета. Основные признаки и классификация дисперсных систем.

Основные определения коллоидной химии.

Роль коллоидных систем в материальной культуре человечества.

Значение коллоидной химии в построении технологий.

Предмет коллоидной химии.

Основные признаки дисперсных систем.

Классификация дисперсных систем (по дисперсности, агрегатному состоянию, межфазному взаимодействию).

ЛИТЕРАТУРА:

1. Воюцкий С.С. Курс коллоидной химии. – М.: Химия. – 1975.

2. Фролов Ю.Г. Курс коллоидной химии (Поверхностные явления и дисперсные системы): Учебник. – М.: Химия. – 1982.

3. Балезин С.А., Ерофеев Б.В., Подобаев Н.И. Основы физической и коллоидной химии. – М.: Просвещение. – 1975.

4. Липатов Ю.С. Коллоидная химия полимеров. – К.: Наукова думка. – 1984.

5. Щукин Е.Д. и др. Коллоидная химия. – Изд-во московского университета. – 1982.

6. Фридрихсберг Д.А. Курс коллоидной химии. – Л.: Химия. – 1984.

Название «коллоидная химия» происходит от слова colla (клей) (греч.).

Очевидно потому, что первыми объектами изучения были растворы ВМС – желатины, крахмала, которые обладают клеящими свойствами.

Поверхностные явления и дисперсные системы – являются предметами коллоидной химии.

В свою очередь, коллоидная химия является разделом физической химии.

Определение коллоидной химии в редакции Ребиндера П.А. звучит следующим образом (Краткая химическая энциклопедия): «“Коллоидная химия” – раздел физической химии, в котором рассматриваются процессы образования и разрушения дисперсных систем, а также их характерные свойства, связанные в основном с поверхностными явлениями на границах раздела фаз в этих системах.»

Термин “коллоидная химия” связан с тем, что по традиции коллоидами называют высокодисперсные системы с предельно развитой поверхностью раздела фаз.

При описании этих систем вклад, определяемый поверхностными свойствами и эффектами, преобладает над вкладом объемных свойств.

Предмет коллоидной химии очень широк. Он может быть представлен как область, описывающая процессы в системах, в которых главную роль играют поверхностные явления.

Основное условие существования коллоидной частицы – наличие у нее границы раздела с дисперсионной средой.

Вместе с тем, частица должна быть образована из большого числа молекул, для того чтобы к ней можно было применять термодинамическое определение фаз.