И МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗОЙ

Кожа - внешний покров, защищаю­щий ткани от наружных воздействий и затрудняющий проникновение в организм микробов и различных веществ. Кожа -орган, выделяющий влагу, газы, мине­ральные соли и другие продукты и секре-тирующий кожное сало и многообразные ферменты, служащие для разрушения всосавшихся веществ. Таким образом, кожа нейтрализует некоторые вредные внешние агенты и продукты обмена.

Неповрежденная кожа благодаря на­личию слоя ороговевшего эпидермиса слу-

РАЗДЕЛ I. ОБЩАЯ ЗООГИГИЕНА

жит физическим барьером от проникно­вения в организм микроорганизмов и па­разитов. Кроме того, на коже существует химический барьер в виде кислой реак­ции поверхности кожи (рН 3,0-6,0). Из­вестно, что для большинства патогенных микроорганизмов лучшая среда - сла­бощелочная.

Выделения сальных желез (кожное сало) содержат белковые соединения и жир, которые, покрывая поверхность кожи и волосяной покров, придают им эластичность, гибкость и упругость, пре­дохраняют кожу от высыхания, образо­вания трещин и предупреждают ломкость волос.

При участии кожи, потовых желез и шерстного покрова животные регулиру­ют теплоотдачу, поддерживают на опре­деленном уровне внутреннюю температу­ру тела.

Важную теплозащитную роль в орга­низме животного играет волосяной по­кров, заполненный малоподвижным и нагретым от кожи буферным воздухом. Длинный, густой и плотный волосяной покров значительно лучше защищает кожу от внешних термических влияний и ветра и сохраняет аккумулированное тепло кожи и буферного воздуха. Последний защища­ет кожу от охлаждения и создает устой­чивый индивидуальный микроклимат для животного.

Нормальное функционирование ко­жи - обязательное условие устойчиво­сти животного к факторам внешней сре­ды, его здорового состояния и продук­тивности. Уход за кожей заключается в том, чтобы усилить основные функции кожи, поддерживать организм в опреде­ленном биотонусе, под которым понима­ется комплекс физиологических и био­химических свойств, определяющих об­щее состояние, обмен веществ, реакцию на внешние воздействия, способность к процессам регенерации, активность в вы­работке иммунитета и т. д.

ЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА^) Издательство«Лань» ЛАНЬ

Кожа постепенно загрязняется отмер­шими клетками эпидермиса, кожными выделениями, пылью, грязью и микро­организмами. Они надолго задерживают­ся на коже, скопляясь в ее складках и морщинах. Загрязненная кожа служит благоприятной средой для микроорганиз­мов как сапрофитных, так и гноеродных и патогенных, а также для накожных паразитов - вшей, клещей, власоедов, пухоедов и пероедов. Исследования по­казывают, что на 1 см² загрязненной кожи находятся десятки и сотни мил­лионов микроорганизмов, которые при нарушении целости кожи и образовании на ней трещин могут попадать в кровь и вызывать различные заболевания. Кроме того, отсутствие ухода за кожей сопрово­ждается частичной закупоркой потовых и сальных желез, раздражением кожи, зу­дом, снижением теплорегуляторной функ­ции кожи и нарушением обмена веществ в организме.

Уход за кожей животных заключает­ся в регулярной ее чистке, подмывании и мойке, купании, стрижке, покрывании попонами и т. п.

Чистка кожиимеет своим назначе­нием освобождение от грязи, пыли, че­шуек эпидермиса, выпавших волос, мик­роорганизмов и паразитов, а также от­крывание пор потовых и сальных желез, возбуждение нервных рецепторов и по­вышение общего тонуса организма. Бла­годаря очищающему и массирующему действию чистки улучшается кровообра­щение и питание кожи и волос, а выде­ланная кожа отличается высокими то­варными качествами.

Чистят животных до кормления, так как чистка во время кормления беспоко­ит животных и приводит к плохому по­еданию корма. Во время чистки в воздух выделяется значительное количество пыли и микроорганизмов, поэтому проводить ее нужно вне помещения - лошадей у коновязи, коров в загонах или преддо-

ильных площадках, свиней на выгуль­ных двориках. Зимой при морозах боль­ше 15'С, а также в дождливую и ненаст­ную погоду или при сильном ветре жи­вотных можно чистить в помещениях (в манежах, тамбурах, проходах и пр.). При этом рекомендуется открывать вен­тиляционные трубы и окна с одной сто­роны, не допуская сквозняков. В поме­щении коров чистят не позднее, чем за час до дойки.

Систематическую чистку кожи необ­ходимо проводить у лошадей, крупного рогатого скота и свиней. Кожу овец не чистят; чтобы предупредить загрязнение и засорение шерсти, их содержат на су­хой подстилке из ржаной соломы, а раз­дачу корма в овчарнях или на базу про­изводят в то время, когда овец там не бывает.

Для ручной чистки кожи животных используют достаточно жесткие волося­ные щетки, металлические скребницы с тупыми зубцами для очистки щетки от грязи и суконку. Такой комплект обыч­но закрепляют за отдельными животны­ми или за группой, обслуживаемой од­ним человеком. Инвентарь для чистки животных хранят в нумерованных гнез­дах особых шкафчиков и периодически дезинфицируют в горячем щелоке, рас­творе креолина и пр.

Чистку обычно начинают с левой сто­роны: последовательно чистят голову, шею, переднюю ногу и туловище, круп и левую заднюю ногу. Правую сторону чис­тят в той же последовательности. После четырех взмахов руки щетку очищают о скребницу; время от времени грязь, ска­пливающуюся на скребнице, выколачи­вают о колоду в стороне от животного.

На втором этапе чистки кожи удаля­ют мелкую пыль и перхоть. Кожу проти­рают чистой влажной суконкой, которую часто обмывают в воде и отжимают. По­сле этого приступают к последнему, треть­ему этапу чистки - волосы обтирают

ЗООГИГИЕНА

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

Издательство«Лань» ЛАНЬ

Рис. 16

Чистка коров с помощью пылесоса

хорошо отжатой суконкой. Производят это по ходу шерсти для приглаживания волосяного покрова и придания ему бле­ска. Гриву, челку и хвост чистят щеткой и суконкой; спутавшиеся волосы на гри­ве и челке лошади разбирают руками. При чистке хвоста предварительно очи­щают его от засохшей грязи растиранием, затем разбирают волосы, чистят щеткой сверху вниз и протирают корень хвоста влажной суконкой. Однако ручная чист­ка весьма трудоемка и несовершенна.

Для повышения производительности труда используют механизированные ме­тоды чистки кожи с помощью пылесосов с металлическими гребенками девяти но­меров (рис. 16). Наиболее удобны для чистки гребенки № 9 (с шириной захвата 100 мм) и № 5 (с шириной захвата 50 мм); последнюю применяют для чистки голо­вы, конечностей и угловатых частей тела.

Подмывание, мойка и купание жи­вотных.Прежде всего механически очи­щают кожу от грязи, пота и растворяют отложенные на волосе минеральные соли, а также раздражают рецепторы кожи и через них рефлекторно весь организм. При этом если вода имеет температуру ниже температуры кожи, то подобно холодно­му раздражению она вызывает кратко­временное сужение кожных сосудов и

РАЗДЕЛ I. ОБЩАЯ ЗООГИГИЕНА

понижение температуры кожи с после­дующим расширением их и повышением температуры. Прохладная вода освежает организм в жаркое время, увеличивает отдачу тепла через кожу, снимает вялость и мышечную утомляемость, повышает бодрость и работоспособность. В резуль­тате мойки или купания повышаются теплопродукция, газообмен и обмен ве­ществ, возрастает потребление кислоро­да и улучшается аппетит. Систематиче­ская мойка и купание вызывают у живот­ных адаптацию к изменению температуры и являются одним из методов закалива­ния организма и устойчивости его к про­студам.

Подмывают или замывают наиболее загрязненные части тела животных теп­лой водой с мылом. У крупного рогатого скота замывают засохшие грязные пят­на, загрязненные конечности, задние час­ти тела, наружные половые органы, хвост и вымя; у лошадей - засохшую грязь, нижние части ног, копыта, хвост, гриву, мошонку. Подмытые места обязательно досуха вытирают соломенным жгутом или ветошью, а вымя сухим полотенцем, что­бы предупредить охлаждение организма. Общая мойка животных как прием ухо­да за кожей имеет большое гигиениче­ское значение.

Мыть животных следует индиффе­рентной для кожи водой температуры около 30°С. Совершенно недопустима об­щая мойка при низкой температуре, сквозняках и высокой влажности. После мойки кожу растирают, обсушивают, цен­ных животных покрывают попонами, за­водят в стойло и предоставляют им сухую обильную подстилку. Ручная мойка жи­вотных является трудоемким процессом, и поэтому ее механизируют. Для этого рекомендуют душ или щетку-душ. Для свиней часто около фермы или в лагере устраивают загоны с площадкой, на ко­торой моют животных из брандспойта (пожарный насос) с небольшим напором

ЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА^) Издательство «Лань» ЛАНЬ

струи. Для механизированной мойки жи­вотных используют автодезоустановку ДУК, дезоустановки ЛСД-1 и ЛСД-2.

В летний период животных полезно купать. Прохладная вода является мощ­ным средством возбуждения, перестрой­ки организма и повышения общего био­тонуса. Купать животных рекомендуется при температуре воды не ниже 18-20°С в течение 10-15 минут. В жаркое время желательно купать утром и вечером. Ме­сто для купания выбирают с плотным, лучше с песчаным и постепенно углуб­ляющимся дном. Водоем должен быть с проточной и прозрачной водой. Живот­ных купают обычно за 1-1,5 часа до корм­ления; разгоряченных работой или пот­ных животных, а также больных купать нельзя. Для свиней рекомендуют неглу­бокие проточные водоемы (речки, ручьи) или специально устроенные купальные бассейны со сменной водой.

Овец, как правило, купают после стрижки. Лечебно-профилактическое ку­пание овец в каждом случае назначается ветеринарным врачом.

Стрижка животныхприменяется для облегчения ухода за кожей, для нанесе­ния медикаментов и для увеличения теп­лоотдачи кожи в теплое время года. Чаще стригут лошадей быстрых аллюров (ры­систых и верховых), а также крупный рогатый скот при стационарном откорме на барде или жоме. Овец стригут только в хозяйственных и иногда в лечебных целях. В холодную или дождливую пого­ду, а также при отсутствии теплых поме­щений гигиеническая стрижка не реко­мендуется. Она не разрешается также в период массового лета насекомых (ово­дов, слепней, комаров, мошек, мух). Стри­гут только те места, где вырастает длин­ная шерсть и которые можно покрыть попоной, т. е. спину, круп и бока.

Для стрижки используют электриче­ские машинки. Хвост, гриву и челку у лошадей подстригают один раз в год в

осенний период. Чтобы не лишить жи­вотное естественной защиты против на­секомых, нельзя коротко обрезать воло­сы хвоста. Конец хвоста после подстри­гания должен опускаться на 10 см ниже скакательного сустава. Гриву укорачива­ют с таким расчетом, чтобы после под­стригания она покрывала не менее 2/3 ширины шеи, а челку подрезают настоль­ко, чтобы она не закрывала глаза лоша­ди. Не рекомендуется укорачивать гриву и хвост у молодняка, особенно при та­бунном содержании. У лошадей с сильно разросшимися щетками при работе на влажном грунте под ними часто накап­ливается грязь, которая вызывает раз­дражение кожи и появление мокрецов. В целях профилактики мокрецов длин­ные щетки подстригают (не слишком ко­ротко) с таким расчетом, чтобы концы их находились не ниже 3 см от пястно-путового сустава.

Не допускается стрижка шерсти, хво­ста, гривы у лошадей больных инфекци­онными заболеваниями, и в пунктах, объ­явленных неблагополучными по инфек­ционным болезням.

Попонами укрывают преимуществен­но лошадей и в виде исключения коров для защиты от охлаждения и от насеко­мых. В основном попоны применяют в холодное время, если животных оставля­ют вне помещения или в холодной ко­нюшне после возвращения с работы, а также для лошадей после мойки. Луч­шие попоны - мягкие шерстяные, так как они менее теплопроводные, меньше других (полотняных) задерживают в себе воду и пот. Летом лучше применять по­поны полотняные и хлопчатобумажные, а в период массового лета насекомых -сетчатые.

Уход за молочной железой.Молоч­ная железа состоит из огромного количе­ства альвеол (долек), молочных ходов и протоков, которые, соединяясь между собой, впадают в цистерну и образуют

ЗООГИГИЕНА

ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА

Издательство«Лань» ЛАНЬ

значительную емкость вымени. Молоч­ная железа снабжена густой сетью нерв­ных окончаний и кровеносных сосудов, между количеством которых и молоч­ной продуктивностью существует пря­мая связь. Размеры и форма молочной железы у коров могут быть различны. Ее вес может быть 15-18 кг и более, а об­щая окружность - 1,5-1,87 м.

Таким образом, молочная железа яв­ляется органом с напряженным обменом крови, функциональным состоянием во время лактации, очень чувствительна к механическим и термическим раздражи­телям. Последние нередко вызывают трав­мы - раны, ссадины, разрывы кожи и сосков, маститы неинфекционного про­исхождения. Они очень часто являются следствием нарушений правил доения, особенно машинного. При определенных антисанитарных и других условиях мас­титы могут быть и инфекционные.

Повышение молочной продуктивно­сти коровы и сохранение у нее здорового состояния молочной железы в значитель­ной мере зависят от ухода за выменем, а также от регулярности, частоты и техни­ки доения. Заболевания вымени могут быть травматического характера и тер­мического (обмораживания) или возника­ют на почве застоя молока. Причиной вос­паления вымени могут также служить микроорганизмы: кишечная палочка, па­ратифозные бактерии, стрептококки, ста­филококки, дрожжевые и другие грибы. Проникновению микроорганизмов в вымя благоприятствуют травматические повре­ждения его, ослабление мышцы, запи­рающей сосковый канал, наступающее после резкого охлаждения соска; застой молока при неполном выдаивании, вслед­ствие чего неполно закрывается соско­вый канал.

Уход за выменем в основном сво­дится к предупреждению травмирова­ния, охлаждения на сыром холодном полу, грязного и влажного состояния,

РАЗДЕЛ I. ОБЩАЯ ЗООГИГИЕНА

неполного выдаивания. Весьма важны также безукоризненная чистота рук доя­рок, регулярное подмывание вымени, обезвреживание зараженного молока. Вымя и соски вытирают чистым сухим полотенцем.

При ручном доении следует тщатель­но обмывать вымя коровы теплой водой (40-45°С) и насухо вытирать его чистым полотенцем. Лучше вымя обмывать стру­ей воды из резинового шланга. Хвост ко­ровы при этом укрепляют специальным зажимом или подвязывают к тазовой ко­нечности. Руки доярки должны быть чис­тыми, с коротко подстриженными ногтя­ми. Моют их с мылом (нетуалетным) пе­ред доением каждой коровы и насухо вытирают полотенцем. Обычно вымя, об­росшее волосами, трудно содержать в чистоте, поэтому длинные волосы на нем нужно периодически обстригать. Перед доением доярки надевают чистые халаты и повязывают на голову косынки. Пер­вые порции молока, имеющие наиболь­шую загрязненность, как правило, сдаи­вают в отдельную посуду.

Наиболее правильный способ доения коров - доение кулаком. Сначала сосок обхватывают у основания большим и ука­зательным пальцами, а затем сжимают в кулак и остальные. Такое доение не из­меняет со временем форму соска, как это наблюдают при доении двумя пальцами (щипком).

При ручном доении коров применяют массаж (подготовительный и заключитель­ный). Это способствует развитию молоч­ной железы, особенно у первотелок, и бо­лее полному выдаиванию, а также преду­преждает болезни вымени. Перед доением каждую половину вымени слегка погла­живают и надавливают сверху вниз. По­сле этого каждую четверть массируют лег­кими круговыми движениями. Соски сжи­мают в ладони, но без выдаивания молока. Заключительный массаж проводят в кон­це доения, отдельно каждую четверть

ЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА^) Издательство«Лань» ЛАНЬ