В) на 5 групп

г) на 6 групп

003. По нормам питания в профессиональных группах

принято выделять возрастные интервалы

1) 18-40 лет

2) 40-60 лет

Лет

Лет

Лет

а) верно 1, 2, 3

б) верно 2, 3, 4

В) верно 3, 4, 5

г) верно 1, 4, 5

д) верно 2, 4, 5

004. По нормам питания население пенсионного возраста

принято делить на группы

1) 60-70 лет

Года

3) 70 лет и старше

Лет и старше

5) 75-80 лет

а) верно 1, 2

б) верно 2, 3

в) верно 3, 4

г) верно 4, 5

Д) верно 2, 4

005. За счет белка в рационе для профессиональных групп

обеспечивается количество энергии

Для IV-V групп

Для II-III групп

Для I группы

4) 14% для всех профессиональных групп

5) 15% для I группы

А) верно 1, 2, 3

б) верно 2, 3, 4

в) верно 3, 4, 5

г) верно 2, 4, 5

д) верно 1, 4, 5

006. Установите соответствие содержания белка в продуктах

Мясо

2) рыба

Яйца

4) молоко

а) 3.5%

б) 16-20%

в) 16-18%

г) 12.7%

007. Для обеспечения биологической полноценности пищи

соотношение растительных и животных жиров должно быть

а) 30% и 70%

б) 20% и 80%

в) 10% и 90%

г) 40% и 60%

д) 50% и 50%

008. Больше полиненасыщенных жирных кислот содержится в масле

Подсолнечном

Кукурузном

Хлопковом

4) соевом

5) оливковом

А) верно 1, 2, 3

б) верно 2, 3, 4

в) верно 3, 4, 5

г) верно 1, 2, 4

д) верно 2, 4, 5

009. Все перечисленное верно, кроме

а) животные жиры не содержат (или содержат мало)

полиненасыщенных жирных кислот

б) растительные жиры не содержат жирорастворимых витаминов