Занятие 2. Конституция и экстерьер крупного рогатого скота

Отбор и оценка крупного рогатого скота для племенных и производственных целей проводится по комплексу показателей, наиболее полно отражающих пригодность животных для определенного назначения.

При оценке экстерьера животных учитываются главным образом строение и форма отдельных статей, которые являются породным признаком. Поэтому описание их является необходимым и важным в оценке экстерьера. Описание и оценка статей крупного рогатого скота производится в следующем порядке: голова, рога, шея, подгрудок, холка, грудь, спина, ребра, поясница, круп, хвост, брюхо, пах, развитие конечностей, постановка передних и задних конечностей, копыта, вымя, соски вымени, кожа вымени, молочные вены, масть, окраска рогов и копыт, костяк, мускулатура, упитанность, общий вид и сложение, признаки породы.

Рис. 14. Стати молочной коровы.

Задание. Ориентируясь на рисунок 14 и данные таблицы 2 отметить и зарисовать основные стати крупного рогатого скота, описать экстерьер коров крепкой, грубой, нежной, плотной и рыхлой конституции.

Таблица 2