Механизм действия ферментов. В любой ферментативной реакции выделяют следующую стадийность:
В любой ферментативной реакции выделяют следующую стадийность:
E + S [ES] E + P
где Е – фермент, S – субстрат, [ES] – фермент-субстратный комплекс, Р – продукт.
Механизм действия ферментов может быть рассмотрен с двух позиций: с точки зрения изменения энергетики химических реакций и с точки зрения событий в активном центре.
Дата добавления: 2015-07-18; просмотров: 789;