Показатели качества воды, пригодной для рыбоводных прудов

Таблица 6

Химические показатели, характеризующие пригодность воды

для летних карповых прудов(по ОСТ 15-247-81)

Таблица 7

Предельно допустимые концентрации вредных веществ в воде,

пригодной для прудовых хозяйств

Вопросы для самоконтроля:

1. Охарактеризуйте основные показатели качества воды рыбоводных прудов.

2. Каковы гидрохимические показатели воды, пригодной для рыбоводных прудов?

3. Назовите предельно допустимые концентрации вредных веществ в воде.

Практическое занятие №7
«Расчет площадей прудов основных категорий»

Цель работы: Научиться рассчитывать площади основных категорий прудов рыбоводного хозяйства, исходя из различных факторов.

Задание: 1. Ознакомиться с примерами расчета площадей прудов основных категорий.

2. Рассчитать площади прудов основных категорий в хозяйствах различных систем и оборотов по заданной продукции и общей площади в соответствии с заданным вариантом.

Площади прудов основных категорий в рыбоводных хозяйствах должны находиться в определенном процентом соотношении, которое зависит от типа, системы, оборота, мощности хозяйства, принятой технологии разведения и выращивания рыбы, степени интенсификации и рыбоводно-биологических нормативов.

Площади маточных и карантинных прудов устанавливаются исходя из общей мощности хозяйства независимо от процентного соотношения прудов основных категорий.

Данные соотношения (табл. 4) изменяются в зависимости от стоящих перед хозяйством задач, особенностей технологии, уровня интенсификации. Так, для хозяйств, в которых получение личинок осуществляется заводским способом, отсутствует необходимость в использовании нерестовых прудов. Это также приведет к изменению соотношения площади выростных и зимовальных прудов. Если при проектировании рыбопитомника планируется помимо производства основного вида продукции (посадочного материала – годовиков) также производство и реализация определенного количества личинок, то соотношение площадей прудов будет иным, так как для данного хозяйства потребуется большая нерестовая площадь.

Пример 1.Рассчитать общую площадь прудов полносистемного карпового хозяйства мощностью 5 тыс. т двухлетков, расположенного в 3 зоне рыбоводства. Нормативы: рыбопродуктивность выростных прудов –1,0 т/га, нагульных – 900 кг/га, средняя масса сеголетка – 20 г, двухлетка – 400 г, уменьшение массы рыбы за период зимовки – 15%, выход сеголетков от посадки личинок – 60%, годовиков – 70%, двухлетков – 90%. Выход личинок от одного гнезда производителей – 80 тыс. шт. Нерестовая площадь одного гнезда – 0,05 га, плотность посадки сеголетков в зимовальные пруды – 550 тыс. шт.

В состав полносистемного прудового хозяйства с двухлетним оборотом входят нерестовые, выростные, зимовальные, нагульные пруды. Для расчета площади данных категорий прудов необходимо рассчитать количество карпа на различных этапах его выращивания с учетом выхода рыбы от посадки.

Таким образом, количество двухлетков карпа составит: 500000 шт.: 0,4 кг=1250000 шт.;

годовиков – 1250000 х 100%: 90%=1388888 шт.;

сеголетков – 1388888 х 100%: 70%=1984125 шт.;

личинок – 1984125 х 100%: 60%=3306876 шт.;

Для получения такого количества личинок потребуется: 3306876 шт.: 80000 шт. = 41 гнездо производителей.

Одно гнездо производителей – это одна самка и два самца, для него необходимо 0,05 га нерестовой площади.

Таким образом, площадь нерестовых прудов составит: 41шт х 0,05 га=2,05 га; с учетом 10% резерва – 2,25 га или 22 пруда по 0,1 га каждый.

Площадь выростных прудов при средней массе сеголетков 20 г. и рыбопродуктивности 1,0 т/га составит – 1984125 шт. х 0,02кг: 1000 кг/га=39,6 га или 4 пруда по 9,9 га.

Площадь зимовалов при плотности посадки 550 тыс. шт./га составит – 1984125 шт.: 550000 шт/га=3,6 га или 4 пруда по 0,9 га.

Площадь нагульных прудов при среднештучном приросте двухлетков (400 г – 60 г)=340 г и рыбопродуктивности 900 кг/га составит – 1250000 шт. х 0,34 кг: 900 кг/га=527 га или 5 прудов по 94,4 га.

Общая площадь прудов основных категорий для хозяйства мощностью 5 тыс. т. товарного карпа составит: 2,25+39,6+3,6+527=572,5 га.

Соотношение прудов основных категорий (в % общей площади) составит: нерестовых – 0,39, выростных – 8,2, нагульных – 90,7, зимовальных – 0,7.

Пример 2.На площади земельного участка 500 га необходимо разместить рыбоводное хозяйство по производству товарных двухлетков карпа (нормативы прежние).

Предположим, что мы имеем зимовал площадью 1 га, тогда площадь выростных прудов составит – 550000 шт./га х 0,02 кг:1000 кг/га=11 га.

Площадь нагульных прудов:

1) 550000 шт. х 70%: 100%= 385 тыс. шт. годовиков

2) 385000 шт. х 90%: (0,4 кг - 0,02 кг): 1200 кг/га: 100%=109,7 га

Площадь нерестовых прудов:

1) количество личинок 550000 шт. х 100%: 60%=916,6 тыс. шт.

2) 916600 шт.: 80000 шт.= 11 гнезд или 0,5 га

Общая расчетная площадь прудов составит: 1 га (зимовальные)+11 га (выростные)+109,7 га (нагульные)+0,5 га (нерестовые)=122,2 га.

На долю маточных, карантинных и других прудов приходится примерно 5% площади хозяйства.

Общая площадь хозяйства (500 га) в 4,09 раза больше расчетной площади (122,2 га) 500 га: 122,2 га =4,09.

Тогда фактическая площадь прудов в хозяйстве составит: нерестовые 0,5 га х 4,09=2,04 га; выростные 11га х 4,09=44,9 га; зимовальные 1 га х 4,09 = 4,09 га; нагульные 109,7 га х 4,09 = 448 га.

Каждый вариант задачи может быть выполнен для любой рыбоводной зоны.

Пример 3.В случае, если лимитирующим фактором является мощность источника водоснабжения, сначала определяют площадь зимовальных прудов по формуле:

S = D x 86400 x C___,

H x 1000 x 10000

где S – возможная площадь зимовальных прудов;

D – зимний расход воды в источнике, л/с;

C – срок полного водообмена в пруду, сут;

1000 – количество литров воды в 1 м³;

10000 – количество квадратных метров в 1 га;

86400 – количество секунд в 1 сут.

Мощность источника 40 л/с, при водообмене 12 суток и глубине не промерзающего слоя 1,5 м.

Площадь зимовалов составит:

S = 40 х 86400 х 12 = 2,76 га

1,5 х 1000 х 10000

Зная площадь зимовальных прудов можно рассчитать площади и других прудов.

Таблица 8

Технические требования к прудам рыбоводных хозяйств
по зонам рыбоводства

Таблица 9

Варианты для расчета

Продолжение таблицы 9

Практическое занятие №8
«Содержание производителей и ремонтного молодняка»

Цель работы: Ознакомиться с технологией содержания производителей и ремонтного молодняка. Научиться рассчитывать потребность в производителях и ремонтном молодняке для ежегодного обновления стада.

Задание: 1. Записать в рабочую тетрадь нормативы содержания производителей и ремонтного молодняка.

2. По заданному варианту произвести расчет количества производителей, ремонтного молодняка, а также прудов, необходимых для их содержания.

Одним из главных условий рентабельной работы рыбоводного хозяйства является соблюдение технологии выращивания и содержание ремонтного молодняка и производителей.

В хозяйстве должно быть достаточное количество прудов для раздельного содержания самок и самцов, различных возрастных групп ремонтного молодняка. В прудах должны быть созданы необходимые условия для развития естественной кормовой базы, проведены мелиоративные работы, а при необходимости, организовано внесение органических и минеральных удобрений.

В зависимости от рыбоводной зоны предусмотрены следующие нормативы плотности посадки ремонтного молодняка: сеголетков от подрощенной молоди – 15-30 тыс. шт./га; годовиков – 1,0-1,4 тыс. шт./га; двухгодовиков – 450-600 шт./га; трехгодовиков – 300-400 шт./га; четырехгодовиков – 150-200 шт./г. Плотность посадки производителей в летне-маточные пруды составляет 100-200 шт./га самок и 150-300 шт./га самцов. При таких плотностях посадки и правильном кормлении рыбы создаются условия для обеспечения нормального прироста массы рыбы. Так, ежегодный прирост массы самок должен составлять не менее 0,9-1,2 кг (в южных районах 1,5-2 кг).

Выживаемость ремонтного молодняка составляет: сеголетков 65%, годовиков 70-85%, двух- и трехлетков – 90%, старших возрастных групп – 95%.

Для проведения зимовки ремонтный молодняк и производителей размещают в зимовальных прудах раздельно при плотности посадки 10 т/га. В случае недостаточного количества зимовальных прудов возможно проведение совместной зимовки ремонтного молодняка и производителей. При этом , если отсутствуют возрастные метки, разница в возрасте не должна быть менее 2 лет. Выход производителей из зимовальных прудов составляет не менее 95%.

Средняя масса ремонтных сеголетков достигает 50 г, двухлетков – 1 кг, трехлетков – 2 кг, четырехлетков – 3 кг, пятилетков – 4 кг, производителей – 5-6 кг.

Ежегодная замена производителей составляет 25%. Для замены одного гнезда производителей (с учетом отхода и проведения отбора) необходимо 250 сеголетков, 90 двухлетков, 8 трехлетков, 8 четырехлетков, 4 самки и 7 самцов пятилетков.

Отбор ремонтных годовиков и двухлетков составляет 50%, трех-, четырех- и пятилетков – 95%, самок при переводе в стадо производителей – до 75%, самцов – 95%.

Полносистемное рыбоводное хозяйство должно располагать производителями в количестве, необходимом для производства запланированного объема посадочного материала и товарной рыбы, с учетом продуктивности самок. При этом запас производителей должен составлять не менее 100 %.

Если в хозяйстве применяется естественный нерест производителей, то при расчете их необходимого количества продуктивность самок (по выходу жизнеспособных личинок от 1 гнезда) принимается на 40 % ниже, чем при заводском способе получения потомства.

Плодовитость самок зависит от качества производителей. Так, нормативная рабочая плодовитость самок карпа при естественном нересте составляет 70-120 тыс. жизнеспособных личинок в зависимости от зоны рыбоводства, при этом плодовитость элитных самок достигает 400-460 тыс. личинок, а при заводском способе получения потомства – в среднем 300-500 тыс. личинок.

В зависимости от способа получения потомства соотношение самцов и самок различно: при заводском способе – 0,6:1, при естественном нересте – 2:1. Предельный срок эксплуатации производителей принимают равными для самок – 7 годам, для самцов – 5-ти.

Возраст полового созревания карпа зависит от климатических условий. Так, в центральной зоне самки созревают в 5-годовалом возрасте, самцы – в 4 года, в южных районах половое созревание наступает на 3-4-м годах жизни. Для получения половых продуктов рекомендуется использовать производителей среднего возраста: 6-8-годовалых самок и 5-7-годовалых самцов. Средняя продолжительность использования производителей составляет 4 года.

Общую численность ремонтного молодняка определяют, исходя из количества производителей, подлежащих ежегодной замене. Обычно ежегодное пополнение стада составляет 25-35%.

Пример 1.Необходимо рассчитать потребность в производителях, ремонтном молодняке (от сеголетков) и площадях летне- и зимне-маточных прудов для хозяйства, производительностью 100 т товарной рыбы (воспроизводство осуществляется в нерестовых прудах).

1) Необходимо определить какое количество двухлетков составляет 100 т. товарной продукции: 100000 кг: 0,45 кг = 222222 двухлетков.

2) Количество годовиков необходимое для посадки в нагульные пруды, учитывая, что за лето отход может составить 25%.

Х= 222222 шт.х100% = 296296 шт.;

75%

3) Количество сеголетков необходимое для посадки в зимовальный пруд, учитывая их отход за зимний период составит 25%:

Х=296296 шт. х100% = 395061 шт.;

75%

4) Количество мальков необходимое посадить в выростные пруды для получения 395061 шт. сеголетков:

Х=395061 шт. х 100% = 607786 шт.

65%

5) Количество самок требуемое для получения необходимого количества личинок, учитывая рабочую плодовитость самки 100 тыс.шт:

607786 шт.: 100000 шт. = 6 самок.

При соотношении самок и самцов 1:2 общее количество производителей, участвующих в нересте, составит 6+12= 18 шт. С учетом резерва 100% общее количество производителей составит 36 шт., в том числе 12 самок и 24 самца. Ежегодная замена производителей 25%, т.е. 9 шт.

6) Количество сеголетков необходимое для ежегодного пополнения ремонтного стада:

Учитывая, что ежегодно обновляется 25% стада, а соотношение полов при естественном нересте 1:2, поэтому обновляется 3 гнезда х 250 шт. = 750 сеголетков.

7) Количество двухлетков необходимое для ежегодного обновления ремонтного стада: 3 гнезда х 90 шт. = 270 двухлетков.

8) Количество трехлетков и четырехлетков необходимое для ежегодного обновления ремонтного стада: 3 гнезда х 8 шт = 24 трехлетка и 24 четырехлетка.

9) Количество пятилетков – 3 гнезда х 4 шт. = 12 самок пятилетков; 3 гнезда х 7 шт = 21 самец пятилетка.

10) Расчет площади летне-маточных прудов осуществляется по формуле:

S =N : n, где N – количество рыб, шт, n – плотность посадки, шт/га

Площадь и количество летне-маточных прудов составят:

Расчет площади зимне-маточных прудов осуществляется по формуле: S= (N х B) : m, где N – количество рыб, шт; B – средняя масса, кг; m – плотность посадки в зимовальные пруды, кг/га.

Количество зимне-маточных прудов составит:

Варианты заданий для расчета:

Вопросы для самоконтроля:

1. Какими факторами определяется потребность рыбоводного хозяйства в ремонтном молодняке и производителях?

2. От каких факторов зависят потенциальные возможности повышения продуктивности производителей?

3. Перечислите методы отбора ремонтного молодняка, назовите основные нормы, используемые при выращивании стада производителей.