ОТРЯД ОСЕТРООБРАЗНЫЕ – ACIPEHSERIFORMES

Семейство Осетровые – Acipenseridae

Тело покрыто 5 рядами костных жучек, между которыми разбросаны мелкие костные пластинки, шипики. Рот выдвижной, беззубый, но у мальков имеются слабые зубы. На нижней стороне рыла 4 усика.

Семейство включает проходных, полупроходных и пресноводных рыб северного полушария. У них длительный жизненный цикл, позднее половое созревание, весенне-летний нерест. Икра донная, клейкая. Питаются бентосом, хищники. У многих видов проходных осетровых выражены расы. Озимые входят в реки осенью, зимуют в них и, отнерестившись весной, скатываются в море. Рыбы яровой расы, входят в реки весной, нерестятся в конце весны – начале лета и уходят в море. Ценнейшие промысловые рыбы, объекты искусственного разведения. В семействе 4 рода.

Рисунок 69 – Голова осетровых снизу:

1 – белуга; 2 – шип; 3 – русский осетр; 4 – атлантический осетр; 5 – севрюга.

Определительная таблица родов семейства Осетровые

1 (4) Брызгальце есть.

2 (3) Жаберные перепонки срастаются между собой и образуют свободную складку. Рот большой, полулунный (рис. 69) – род Белуги.

3 (2) Жаберные перепонки, приросшие к межжаберному промежутку, не образуют складки (см. рис. 69) – род Осетры.

4 (1) Брызгальца нет. Рыло лопатообразное, широкое и сильно уплощенное.

5 (6) Хвостовой стебель длинный и сплошь покрыт костными пластинками (жучками) – род Лопатоносы.

6 (5) Хвостовой стебель короткий и частично покрыт костными пластинками (жучками) – род Лжелопатоносы.

Род Белуги – Huso. Рот большой полулунный. Жаберные перепонки срастаются между собой и образуют свободную складку (см. рис. 69). Имеется брызгальце. К роду принадлежит 2 вида (рис.70).

Белугa – H. huso (Linne, 1758). Первая жучка в спинном ряду наименьшая. В спинном плавнике не менее 60 лучей. Достигает 4,2 м длины. Проходная хищная рыба бассейнов Каспийского, Черного, Азовского и Адриатического морей [37].

Рисунок 70 – Осетровые рыбы:

1 – белуга; 2 – калуга; 3 – шип; 4 – стерлядь; 5 – севрюга; 6 – русский осетр; а – жаберная тычинка русского осетра.

Калуга – Н. dauricus (Georgi, 1775). Первая спинная жучка крупнее последующих. В спинном плавнике менее 60 лучей. Достигает длины 5,6 м. Образует полупроходную и жилую речную форму. Хищник. Распространена в бассейне Амура от Амурского лимана до верховьев.

Род Осетры – Acipenser. Рот в виде поперечной щели, небольшой. Жаберные перепонки прикреплены к межжаберному промежутку и складки не образуют. Есть брызгальце. К роду относится 17 видов. Распространены в водах Европы, Северной Азии и Северной Америки, из них 9 видов встречаются в СССР.

Определительная таблица видов рода Осетры

1 (2) Рыло очень длинное, мечевидное; его длина составляет более 60% длины головы (см. рис. 69, 5) – севрюга.

2 (1) Рыло умеренной длины либо короткое, длина его менее 60, % длины головы.

3 (4) Нижняя губа сплошная (см. рис. 69, 2) – шип.

4 (3) Нижняя губа посредине прервана.

5 (6) Боковых жучек более 50 (57-71). Усики бахромчатые – стерлядь (рис.70, 4).

6 (5) Боковых жучек менее 50. Усики обычно не бахромчатые.

7 (10) Усики расположены ближе к концу рыла, чем ко рту.

Рисунок 70 – Осетровые рыбы (продолжение):

7 – сибирский осетр; 8 – атлантический осетр; 9 – амурский осетр; 10 – сахалинский осетр; 11 – большой амударьинский лопатонос; 12 – веслонос; а – жаберная тычинка сибирского осетра.

8 (9) Жаберные тычинки веерообразные – сибирский осетр.

9 (8) Жаберные тычинки заострены, не веерообразные – русский осетр.

10 (7) Усики расположены ближе ко рту либо на одинаковом расстоянии между ртом и концом рыла.

11 (12) Боковые жучки имеют радиальную исчерченность. Между рядами спинных и боковых жучек правильные ряды мелких ромбических пластинок – атлантический осетр.

12 (11) Боковые жучки не имеют резко выраженной радиальной исчерченности. Между рядами спинных и боковых жучек имеются только мелкие зернышки или крупные звездчатые пластинки.

13 (14) Первый костный луч грудных плавников развит сильно – амурский осетр.

14 (13) Первый костный луч грудных плавников развит слабо – сахалинский осетр.

Шип – А. nudiventris Lovetsky, 1828. Нижняя губа сплошная, не прерванная в середине. Первая спинная жучка крупная. Спинных жучек 11-16, боковых 52-74, брюшных 11-17. Достигает длины 2 м. Проходная рыба, питается моллюсками, мелкой рыбой. Распространен в бассейнах Аральского, Каспийского, реже Черного и азовского морей [37].

Стерлядь – A. ruthenus (Linne, 1758). Нижняя гy6а посередине прервана. Усики бахромчатые. Боковых жучек более 50 (57-71). Достигает 125 см длины. Пресноводная рыба, бентофаг. Распространена в реках бассейнов Каспийского, Черного, Азовского, Балтийского и Белого морей; в Сибири – в Оби, Иртыше, Енисее.

Севрюга – A. stellatus Pallas, 1771. Рыло сильно удлиненное, мечевидное, составляющее более 60 % длины головы. На теле между рядами жучек светлые звездчатые пластинки. Спинных жучек 9-16, боковых 26-43, брюшных 9-14. Достигает длины до 2,5 м. Проходная, бентоядно-хищная рыба. Обитает в бассейнах Каспийского, Черного, Азовского морей (37). Акклиматизирована в Арале. В начале 60-х годов получен жизнестойкий гибрид белуга х стерлядь – бестер. По внешним признакам бестер занимает промежуточное положение между белугой и стерлядью. По окраске и форме тела больше напоминает белугу, чем стерлядь. От стерляди отличается более широкой головой и ртом. Рот полулунный, как у белуги. Усики удлиненные с небольшими лентовидными придатками. Бахромчатость усиков, характерная для стерляди, встречается у некоторых гибридов на втором году жизни. Спинных жучек 14-18, боковых 50-65, брюшных 10-15. В спинном плавнике в среднем 51 луч, в анальном – 28. Бестер – хищник. Созревает даже в условиях прудовых хозяйств. Его используют для расселения в пресные и в солоноватые водоемы. Намечается выращивание в озерных, прудовых хозяйствах, а также в естественных водоемах и водохранилищах.

Русский осетр – A. güldenstädti Brandt, 1833. Рыло короткое, закругленное. Усики расположены ближе к концу рыла. Спинных жучек 5-19, боковых 24-50, брюшных 6-14. Между рядами жучек рассеяны крупные звездчатые пластинки. Жаберные тычинки заострены. Длина до 2,5 м. Проходная рыба, может образовывать жилые формы. Питается моллюсками, рыбой. Населяет бассейны Каспийского, Черного и Азовского морей (37).

Персидский осетр – A. persicus (Borodin, 1833). В последнее время многие исследователи как самостоятельный вид на Каспийском море выделяют персидского осетра. Впервые он был описан в конце прошлого века Бородиным, затем рассматривался как подвид русского осетра или как одна из его внутривидовых биологических групп. В настоящее время между персидским и русским осетрами установлены различия в антигенном составе сывороточных белков не менее значительные, чем между другими видами рода Acipenser. Количество жучек в спинном ряду 5-13 (в среднем 10,2 жучек), в боковом – 21-42 (в среднем 30,6), в брюшном – 7-14 (в среднем 9,5); жаберных тычинок – 17-25 (в среднем 21,3); более длинная и низкая голова, узкий лоб и рыло, чем у русского осетра. Достигает длины около 2 м. Проходная рыба Каспийского моря, тяготеет к южным районам.

Сибирский осетр – A. baeri Brandt, 1869. Имеет ряд общих признаков с русским осетром, от которого отличается веероoбpaзными жаберными тычинками. Спинных жучек 10-19, боковых 32-59 (обычно 42-47), брюшных 7-16. Звездчатые пластинки на теле мелкие и многочисленные. Выделяют две формы: тупорылую и острорылую. Достигает длины до 2 м. Проходная и пресноводная рыба. Бентофаг. Распространен в реках Сибири, в озерах Байкал и Зайсан.

Атлантический осетр – A. sturio Linne, 1758. Рыло удлиненное, заостренное. Усики расположены ближе ко рту, чем к концу рыла. Жучки крупные, их поверхность радиально исчерчена. На коже между рядами жучек располагаются многочисленные ромбические пластинки. Длина до 3 м. Проходная рыба. Питается беспозвоночными и рыбой. Распространена по Европейскому побережью Атлантики от Северной Норвегии до Балтийского, Средиземного и Черного морей; по Американскому побережью от Гудзонова залива до Южной Каролины [27, 37]. Занесен в Красную книгу СССР.

Амурский осетр – A. schrencki Brandt, 1869. Усики расположены приблизительно на одинаковом расстоянии между ртом и концом рыла. Между рядами спинных и боковых жучек имеютcя только мелкие зернышки. Костный луч грудного плавника очень сильный. Спинных жучек 11-17, боковых 32-47. Длина до 3 м. Образует пресноводную и полупроходную формы. Питается беспозвоночными и рыбой. Эндемичный вид бассейна Амура и Амурского лимана.

Сахалинский осетр – A. medirostris Ayres, 1854. Усики расположены ближе ко рту, чем к вершине рыла. Между рядами спинных и боковых жучек многочисленные звездчатые пластинки и шипики. Костный луч грудного плавника слабый. Достигает длины 2 м. Проходная рыба. Распространена по Азиатскому (от Берингова моря до Кореи) и Американскому (от Аляски до Калифорнии) побережьям северной части Тихого океана [61, 67]. Внесен в Красную книгу СССР.

Род Лопатоносы – Scaphirhynchus. Рыло широкое, сильно уплощенное, лопатообразное. Брызгальца нет. Жаберные перепонки прикреплены к межжаберному промежутку и не образуют складки. Хвостовой стебель длинный и сплошь покрыт костными пластинками.

К роду относятся два вида, обитающих в пресных водах Северной Америки.

Обыкновенный лопатонос – S. platorhynchus Rafinesque. Достигает длины 1 м. Речная рыба. Бентофаг. Распространенв бассейне реки Миссисипи.

Род Лжелопатоносы – Pseudoscaphirhynchus. По внешнему виду похожи на род Лопатоносы, от которого отличаются более коротким, не покрытым сплошь костными пластинами хвостовым стеблем.

К роду относятся 3 вида, обитающие в реках Амударья и Сырдарья. Все виды внесены в Красную книгу СССР.

Большой амударьинский лопатонос – P. kaufmani (Bogdanow, 1874). На конце рыла от 1 до 9 острых шипов. По 2 острых шипа между глазами и на затылке. У взрослых обычно верхняя лопасть хвоста заканчивается длинной нитью (рис. 71). Имеет длину тела до 70 см (без хвостовой нити). Бентофаг. Пресноводная рыба Амударьи.

Рисунок 71 – Лопатоносы:

1 – большой амударьинский лопатонос; 2 – малый амударьинский лопатонос.

Малый амударьинский лопатоноc – P. hermanni (Kessler, 1877). Шипы на рыле и на голове отсутствуют. Нет хвостовой нити. Спинных жучек 9-13, боковых 30-39 (см. рис. 71). Длина до 27 см. Пресноводная рыба Амударьи.

Сырдарьинский лопатонос – Р. fedtschenkoi (Kessler, 1872). Шипов на рыле и голове нет. Хвостовая нить может быть хорошо развитой или отсутствовать. Спинных жучек 15-22, боковых 37-46. Пресноводная рыба Сырдарьи длиной около30см.

Семейство Веслоносы – Polyodontidae

Тело голое или покрыто очень мелкими, разрозненными костными шипиками. Жучек нет. На нижней стороне рыла два очень коротких усика. На челюстях мелкие зубы. Рыло сильно удлиненное. Рыбы пресных вод Северной Америки и Китая. В семействе 2 рода и 2 вида.

Род Веслоносы – Polyodon. Рыло удлиненное, уплощенное в виде весла. Рот большой, невыдвижной. На жаберных дугах длинные и тонкие жаберные тычинки.

Веслонос – Р. spathula (Walbaum). Достигает длины 2 м. Планктофаг. Обитает в пресных водах Северной Америки (восточная часть США). Объект акклиматизации, завезен в СССР.

Вопросы для самопроверки:

1. Каковы признаки отряда Осетрообразные?

2. Чем отличаются семейства Осетровые от семейства Многозубые?

3. В чем выражаются отличия родов семейства Осетровые?

4. Чем схожи и чем отличаются по внешним признакам русский и сибирский осетры?

5. Назовите главный отличительный признак шипа, севрюги и стерляди.

6. Назовите отличительный признак атлантического, амурского и сахалинского осетров.

7. Какие осетровые принадлежат к проходным и пресноводным?

8. Какие осетровые обитают в бассейнах Каспия, Арала, Азово-Черноморском, рек Сибири?

9. Назовите, виды рода Лжелопатоносы, чем они отличаются и где обитают.

10. Каковы систематическое положение и отличительные признаки веслоноса? Где он обитает?

11. Какие осетровые занесены в Красную книгу СССР?