СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

ФИЗИОЛОГИЯ

Физиология относится к биологическим дисциплинам. Она изучает процессы жизнедеятельности здорового организма, функции его органов, тканей, клеток и отдельных клеточных структур, а также механизмы регуляции этих функций. Физиология рассматривает функции организма сельскохозяйственных животных во взаимной связи и с учетом их возраста, пола, продуктивности, воздействия на них факторов внешней среды, технологии их содержания и эксплуатации.

Этот курс тесно связан с дисциплинами морфологического профиля, а также с физикой, биофизикой, химией, биохимией, зоологией и служит теоретической базой для зоотехнических и ветеринарных дисциплин. Поэтому физиология занимает центральное место в общебиологической подготовке зооинженеров.

При изучении физиологии у студентов одновременно формируется диалектико-материалистическое мировоззрение. Они приобретают теоретические знания о функциях органов и систем, механизмах нервно-гуморальной регуляции физиологических процессов, адаптации (приспособлении) организма животных к изменяющимся условиям содержания, кормления, микроклимата в животноводческих помещениях, об основах этологии — науки о поведении животных.

Живой организм представляет собой самоорганизующуюся и самоконтролируемую очень стабильную систему, которая по принципу саморегуляции осуществляет активный поиск оптимального, наиболее устойчивого состояния, что выражается в гомеостазе и адаптации, т. е. в способности удерживать переменчивые показатели организма (температура тела, кровяное давление, рН и осмотическое давление крови и др.) в физиологических пределах, несмотря на изменения условий существования.

Процесс саморегуляции, механизмы согласования функций органов и тканей, адаптация организма к окружающей среде осуществляются нервно-гуморальной системой, состоящей из двух звеньев: нервного и гуморального (гуморальное звено включает главным образом гормоны, а также продукты обмена веществ).

Деятельность нервной системы проявляется в рефлексах - безусловных или врожденных, и условных, приобретаемых животным уже после его рождения. Поэтому реакции в организме животных являются сложнорефлекторными.

Регуляция детальности сердечно-сосудистой, дыхательной, эндокринной и других систем организма осуществляется по принципу обратной связи. Он заключается в том, что функция любого органа регулируется ее результатом (продуктом, секретом) или результатом (продуктом, секретом) работы «подчиненного» органа. Изучая функцию любой системы, надо стремиться уяснить, каким образом регулируется, направляется и изменяется в соответствии с потребностями организма ее деятельность и возвращается к норме. Например, как обеспечивается нужный режим работы сердечно-сосудистой и дыхательной систем в покое и при физической нагрузке, необходимый уровень обмена веществ, теплообразования и теплоотдачи при разной температуре и влажности внешней среды или при стрессе.