ГРЯДКИ ДЛЯ САЛАТНОЙ ЗЕЛЕНИ

Это узкие грядки, расположенные по соседству с травяной спиралью, они также находятся неподалеку от дома. На них растут травы (те, что не подходят для травяной спирали, или те, что выращиваются в больших количествах) и невысокая салатная зелень, такая, как кресс-салат, лук пахучий, лук-шалот и листовая горчица, которые можно срезать ножницами. Они очень быстро растут на протяжении весны и лета и дают большое количество зелени. Эти грядки часто посещаются: их поливают, обрабатывают и мульчируют, для того чтобы восстановить почвенный гумус (рис. 5.2А).

Рисунок 5.2.Огородные грядки:

(А) Узкие грядки для зелени;

(В) Овощи вдоль дорожек (заполните любые свободные пространства чесноком, шнитт-луком, петрушкой и др.);

(С) Культуры, сменяющиеся каждый сезон или год.