Жидкие кристаллы. В некоторых жидких органических веществах, молекулы которых имеют вытянутую форму, силы межмолекулярного взаимодействия приводят к упорядочению ориентации

В некоторых жидких органических веществах, молекулы которых имеют вытянутую форму, силы межмолекулярного взаимодействия приводят к упорядочению ориентации молекул. Схема одного из вариантов упорядочения, при котором большие оси молекул параллельны, изображена на рис. 11.11. По признаку ориентации осей молекул в жидкости имеет место дальний порядок. Такие вещества называются жидкими кристал­лами. Как и твердые кристаллические тела, жидкие кристаллы являются пространственно анизотропными - их физические свойства (электрические, оптические, тепловые) различны по раз­ным направлениям. Так, для структуры молекул, изображенной на рис. 11.11, ее свойства различны вдоль осей и .

В расположении центров масс отдельных молекул в жидком кристалле, как и в обычной жидкости, имеется ближний порядок. По этой причине жидкие кристаллы обладают текучестью.

Физические свойства жидких кристаллов изменяются при изменении различных внешних факторов - температуры, напряженностей электрического и магнитного полей, под воздействием давления и излучения. Это обстоятельство обусловило широкое применение жидких кристаллов в технике, в частности, в различных индикаторных устройствах.