Инструкция по выполнению виртуальной лабораторной работы. 1. Включите овальную кнопку "Вкл", на вентиляторе.

1. Включите овальную кнопку "Вкл", на вентиляторе.

2. Нажмите красный кружок задвижки и поднимите ее вверх до упора.

3. Ручкой регулировки температуры калорифера установите температуру разогрева 162 градуса. Данную процедуру рекомендуется проводить в режиме увеличения изображения экрана, так как скорректировать эту температуру в дальнейшем будет уже нельзя - в противном случае придется работу приводить в исходное состояние и начинать ее сначала.

4. Далее установка должна разогреваться 20 минут. В течение этого времени можно, например, измерить и внести в таблицу данные психрометра, определить влажность воздуха и массу пустого сосуда для сухого порошка.

5. По окончании разогрева оборудования следует подать в установку воду, определив ее расход в пределах от 3 до 5 литров. Затем необходимо скорректировать подачу воды и добиться устойчивого достижения температуры 90 градусов на выходе установки - это номинальный режим, учитывая, что установка переходит в устойчивый режим в течение 5 минут, рис.2.33.

Рис. 2.33. Включение и прогрев установки

6. Поднимите сосуд для сухого порошка вверх и соедините его с замковым устройством разгрузочного циклона.

7. Отключите подачу воды и переключите ее на подачу продукта. Вновь скорректируйте подачу и добейтесь устойчивого значения температуры на выходе установки 90 градусов. В момент переключения на подачу сгущенного молока показания таймера обнуляются, и начинается отсчет времени сушки продукта.

8. По достижении устойчивого режима измерьте значения времени сушки t, температур t1, t2, перепада давлений на диафрагме P и внесите их в таблицу измеряемых параметров, рис.2.34.

Рис. 2.34. Начало сушки продукта

9. Повторите указанные измерения в середине переработки продукта и перед ее окончанием.

10. Наведите курсор на замковое устройство разгрузочного циклона и, как только процесс сушки завершится, и замковое устройство станет активным, нажмите левую кнопку мыши, при этом сосуд с сухим порошком отсоединится от циклона и переместится на весы и одновременно вновь подключится вода для промывки и последующего охлаждения сушильной установки, рис.2.35. Кроме того, в момент нажатия данной кнопки остановится отсчет таймера, его значение будет равно общему времени сушки продукта. Внесите это значение в таблицу.

11. Определите массу готового продукта, как разницу полученного на весах значения массы сосуда с порошком и массы пустого сосуда и внесите это значение в таблицу.

Рис. 2.35. Завершение сушки продукта, переход к промывке и охлаждению

12. На панели опытных данных и таблицы измеряемых параметров про-ведите экспресс анализ влажности готового продукта, для чего нажмите соответствующую кнопку "Определить", рис.2.36.

13. К этому моменту все данные и измеренные значения должны быть внесены в таблицу и потому она может быть сохранена для последующего включения в отчет о выполненной лабораторной работе. Перед сохранением итоговой таблицы внесите свою фамилию в соответствующую строчку ввода "Фамилия студента:" и нажмите клавишу "PrtScSysRq" на клавиатуре компьютера, тем самым экранное изображение таблицы со всеми данными будет скопировано в системный карман (буфер обмена) компьютера.

Откройте в программе WORD новый документ и с помощью стандартной команды "Вставить" перенесите экранное изображение лабораторной работы с таблицей в документ WORD. Теперь можно сохранить полученный документ на любом носителе и передать его преподавателю для проверки.

Рис. 2.36. Определение влажности готового продукта