Плазмолиз и циторриз, их роль в жизнедеятельности клетки.
Плазмолиз - отхождение протопласта от клеточной стенки, наблюдающееся при погружении растительной клетки в гипертонический раствор какого-либо вещества.
Если клетка находится в гипертоническом растворе, концентрация которого больше концентрации клеточного сока, то скорость диффузии воды из клеточного сока будет превышать скорость диффузии воды в клетку из окружающего раствора. Вследствие выхода воды из клетки объем клеточного сока сокращается, тургор уменьшается.
Уменьшение объема клеточной вакуоли сопровождается плазмолизом. В ходе плазмолиза форма плазмолизированного протопласта меняется. Характер плазмолиза зависит от ряда факторов:
· от вязкости цитоплазмы;
· от разности между осмотическим давлением внутриклеточной и внешней среды;
· от химического состава и токсичности внешнего гипертонического раствора;
· от характера и количества плазмодесм;
· от размера, количества и формы вакуолей.
Вначале протопласт отстает от клеточной стенки лишь в отдельных местах, чаще всего в уголках. Плазмолиз такой формы называют уголковым.
Затем протопласт продолжает отставать от клеточных стенок, сохраняя связь с ними в отдельных местах, поверхность протопласта между этими точками имеет вогнутую форму. На этом этапе плазмолиз называют вогнутым. Вогнутый плазмолиз часто обратим; в гипотоническом растворе клетки вновь набирают потерянную воду, и происходит деплазмолиз.
Постепенно протопласт отрывается от клеточных стенок по всей поверхности и принимает округлую форму. Такой плазмолиз носит название выпуклого. Выпуклый плазмолиз обычно необратим и ведет к гибели клеток.
Выделяют также судорожный плазмолиз, подобный выпуклому, но отличающийся от него тем, что сохраняются цитоплазматические нити, соединяющие сжавшуюся цитоплазму с клеточной стенкой, и колпачковый плазмолиз, характерный для удлиненных клеток.
Циторриз - состояние обезвоженной растительной клетки, на поверхности которой образуются волнообразные изгибы.
Возникает у клеток с эластичными оболочками. В молодых листьях винограда циторриз можно обнаружить при водном стрессе. Такого рода явление наблюдается в клетках, потеря воды которыми произошла не осмотическим путем, а вследствие испарения в воздушную среду. При подвядании клетки в этом случае плазмолиз не наступает. Протоплазма таких клеток, сокращаясь в объеме, не отделяется от оболочки, а увлекает за собой отдельные участки последней.
52. Пластиды: строение и функции.
Хлоропласты | Хромопласты | Лейкопласты | ||
Строение | Образуются из маленьких бесцветных инициальных частиц — пропластид, которые обнаруживаются в меристематических клетках. Имеют двойную мембрану. | |||
- Овальная форма, зелёного цвета; - Внутренняя мембрана образует стромы – ламеллы и тилакоиды. Тилакоиды собраны в скопления – граны; - Образуются на свету. | - Жёлтая, оранжевая или красная окраска; - Образуются их хлоропластов; - Каратиноиды не встроены в мембрану, а находятся в матриксе в виде капель, кристаллов. | - Образуются из протопластидов в темноте; - Бесцветные; - Слаборазвитая внутренняя мембрана. | ||
Функции | 1. Использование световой энергии и создание органических веществ из неорганических (фотосинтез) 2. Имея свою ДНК, играют определенную роль в передаче наследственных признаков. | Окраска плодов | Накопление крахмала или других запасных веществ | |
Дата добавления: 2015-01-02; просмотров: 4194;