Оформление результатов сертификации

Орган по сертификации на основании акта сертификационных проверок процесса оказания услуги, протокола испытаний - контроля качества кулинарной продукции оформляет сертификат соответствия и выдает его заявителю. Правила оформления сертификата на услугу представлены в приложении 20. В сертификате указываются акты и протоколы испытаний, а также испытательные лаборатории, их выдавшие. В сертификате также указывают подтвержденный тип и класс предприятия.

Сертификат соответствия вступает в силу с момента его регистрации в реестре Органа по сертификации услуг общественного питания. Срок действия сертификата соответствия устанавливается органом по сертификации с учетом предложений, содержащихся в заключении Госсанэпидслужбы, но не более чем на три года.

Орган по сертификации может выдать дополнительно исполнителю копии сертификата, заверенные подлинной подписью и печатью органа. Копия сертификата должна быть изготовлена способом, воспроизводящим его форму и содержание (электрографическим, фотографическим).

Право применения знака соответствия предоставляется исполнителю лицензией, выдаваемой Органом по сертификации в установленном Госстандартом России порядке. В лицензии устанавливаются обязательства исполнителя обеспечивать соответствие услуг нормативным документам.

2. Контроль сертифицированных услуг.

Инспекционный контроль за сертифицированными услугами проводится Органом по сертификации с целью установления, что оказываемая услуга продолжает соответствовать требованиям, на которые она была сертифицирована.

Порядок проведения инспекционного контроля обусловливается принятой для данной услуги схемой сертификации.

Инспекционный контроль проводится в течение всего срока действия сертификата соответствия в форме периодических и внеплановых проверок, включающих испытания - контроль качества кулинарной продукции.

Инспекционный контроль в общем случае содержит следующие виды работ:

- сбор и анализ информации о сертифицированных услугах;

- разработка и утверждение программы инспекционного контроля;

- формирование группы для проведения инспекционной проверки;

- проведение инспекционной проверки;

- оформление результатов инспекционного контроля и принятие решений по результатам.

Инспекционный контроль предусматривает:

- проверку стабильности процесса предоставления услуг в соответствии со схемой выполненной сертификации;

- подтверждение того, что в процессе оказания услуги не внесены изменения, влияющие на сертифицируемые показатели.

При необходимости для проведения Инспекционного контроля привлекаются представители Общества потребителей, Государственной торговой инспекции, Госкомсанэпиднадзора России.

Инспекционный контроль предусматривает проведение проверки услуг непосредственно на предприятии - заявителе. Оценка качества (испытаний) кулинарной продукции (отобранных проб) производится аккредитованной испытательной лабораторией.

Проводится по инициативе Органа по сертификации, за исключением случаев, когда предприятие - заявитель внес изменение в нормативную документацию или провел переоснащение. В этих случаях предприятие - заявитель заблаговременно извещает Орган по сертификации о необходимости проведения Инспекционного контроля, который должен быть проведен в обязательном порядке. Периодичность определяется Органом по сертификации при сертификации услуги, не реже 1 раза в год.

Внеплановый Инспекционный контроль проводится при получении официальных сообщений государственных органов контроля (Госкомсанэпиднадзора, Минприроды России, Госстандарта РФ, Госторгинспекции и др.), независимых организаций (обществ потребителей и др.) об отрицательных результатах проверок сертифицированных услуг, жалоб и претензий потребителей к исполнению услуги.

Результаты оформляются актом, в котором дается оценка результатов проверки заявителя и испытаний образцов продукции и делается общее заключение о состоянии процесса оказания услуги и возможности сохранения действия выданного сертификата. Акт хранится в органе по сертификации. Копии направляются предприятию - исполнителю и в организации, принимавшие участие в инспекционном контроле. На основании акта инспекционного контроля принимается решение о сохранении действия сертификата или проведения сертификации услуг вновь.

Орган по сертификации может приостановить или аннулировать действие сертификата соответствия (при этом он приостанавливает или аннулирует лицензию на применение знака соответствия) по результатам Инспекционного контроля в случае:

¾ несоблюдения требований нормативных документов, контролируемых при сертификации услуг;

¾ изменения нормативного документа на услуги или метод испытаний;

¾ изменения процесса оказания сертифицируемой услуги и условий обслуживания, системы обеспечения качества, методов контроля и испытаний, если указанные изменения могут вызвать несоответствие услуги и условий обслуживания требованиям, контролируемым при сертификации;

¾ представления материалов от территориальных органов санэпиднадзора о нарушениях санитарных норм и правил.

Вопросы для самоконтроля:

1. Какие документы оформляет заявитель при сертификации услуг общественного питания?

2. Дайте понятие сертификационной проверке?

3. Какие схемы рекомендуются для сертификации всех услуг общественного питания?

4. Что является результатом сертификационной проверки?

5. Какие виды работ содержит инспекционный контроль?

Раздел 3. Основы метрологии

3.1. Общая характеристика метрологии

1. Основные понятия метрологии.

2. Разделы метрологии.

3. Проблемы метрологии.

1. Основные понятия метрологии

Метроло́гия (от греч. μέτρον – мера, измерительный инструмент) – наука об измерениях, методах и средствах обеспечения их единства и способах достижения требуемой точности. Предметом метрологии является извлечение количественной информации о свойствах объектов с заданной точностью и достоверностью. Средством метрологии является совокупность измерений и метрологических стандартов, обеспечивающих требуемую точность.

Единство измерений – такое состояние измерений, при котором их результаты выражены в узаконенных единицах и погрешности измерений известны с заданной вероятностью. Единство измерений необходимо для того, чтобы можно было сопоставить результаты измерений, выполненных в разных местах, в разное время, с использованием разных методов и средств измерений.

Точность измерений характеризуется близостью их результатов к истинному значению измеряемой величины. Точность – величина, обратная погрешности. Измеряемыми величинами, с которыми имеет дело метрология, являются физические величины, т.е. величины, входящие в уравнения опытных наук (физика, химия и др.), занимающихся познанием мира эмпирическим (т.е. опытным) путем. Метрология проникает во все науки и дисциплины, имеющие дело с измерениями, и является для них единой наукой.

Основные понятия, которыми оперирует метрология, следующие:

- физическая величина – одно из свойств физического объекта, общее в качественном отношении для многих физических объектов, но в количественном отношении индивидуальное для каждого из них;

- единица физической величины – физическая величина фиксированного размера, которой условно присвоено числовое значение равное 1, и применяемое для количественного выражения однородных физических величин. Например: 1 м – единица длины, 1 с – времени, 1А – силы электрического тока;

- система единиц физических величин – совокупность основных и производных единиц физических величин, образованная в соответствии с принятыми принципами для заданной системы физических величин. Например: Международная система единиц (СИ), принятая в 1960 г. В системе единиц физических величин выделяют основные единицы системы единиц (в СИ – метр, килограмм, секунда, ампер, кельвин). Из сочетания основных единиц образуются производные единицы (скорости - м/с, плотности – кг/м³). Путем добавления к основным единицам установленных приставок, образуются кратные (километр) или дольные (микрометр) единицы;

- средство измерений (СИ) – техническое средство, предназначенное для измерений и имеющее нормированные метрологические характеристики;

- эталон – сверхточная мера;

- измерение – совокупность операций по применению технического средства, хранящего единицу физической величины, обеспечивающих нахождение соотношения измеряемой величины с ее единицей и получения значения этой величины;

- метод измерений – способ экспериментального определения значения физической величины;

- результат измерений;

- погрешность измерений – отклонение результата измерения от истинного значения измеряемой величины;

- погрешность средства измерений – разность между показанием средства измерений и истинным значением измеряемой физической величины;

- точность средства измерений – характеристика качества средства измерений, отражающая близость его погрешности к нулю;

- метрологическая служба – субъект управления, контроля и регламентирования видов работ, направленных на обеспечение единства и единообразия измерений;

- поверка средства измерений – комплекс мер, исполняемых объектами государственной метрологической службы с целью подтверждения соответствия средства измерений установленным ГОСТ техническим требованиям;

- калибровка средства измерений - комплекс принятых мер, исполняемых для подтверждения и определения действующих значений метрологических характеристик и(или) годности к использованию средства измерений, не подлежащего обязательному государственному контролю и метрологическому надзору.

2. Разделы метрологии

Метрология состоит из 3 разделов:

1. Теоретическая – рассматривает общие теоретические проблемы (разработка теории и проблем измерений, физических величин, их единиц, методов измерений).

2. Прикладная – изучает вопросы практического применения разработок теоретической метрологии. В её ведении находятся все вопросы метрологического обеспечения.

3. Законодательная – устанавливает обязательные технические и юридические требования по применению единиц физической величины, методов и средств измерений.

3. Проблемы метрологии

К основным проблемам метрологии относятся:

- создание общей теории измерений;

- образование единиц физических величин и систем единиц;

- разработка и стандартизация методов и средств измерений, методов определения точности измерений, основ обеспечения единства измерений и единообразия средств измерений (так называемая «законодательная метрология»);

- создание эталонов и образцовых средств измерений, поверка мер и средств измерений.

Приоритетной подзадачей метрологии является выработка системы эталонов на основе физических констант. Также метрология изучает развитие системы мер, денежных единиц и счёта в исторической перспективе.

Вопросы для самоконтроля:

1. Почему метрология является наукой?

2. Какие из основных понятий метрологии используются при характеристике торгового предприятия?

3. В чём проявляется практическая значимость метрологии относительно деятельности торгового предприятия?

4. Чем отличаются разделы метрологии?

3.2. Объекты и субъекты метрологии

1. Объекты метрологии.

2. Классификация физических величин.

3. Субъекты метрологии.

1. Объекты метрологии

Объектами метрологии являются физические и нефизические величины.

Величина – свойство измеряемого объекта, общее в качественном отношении для всех одноименных объектов, но индивидуальное в количественном.

Нефизические величины – свойства экономических, психологических и тому подобных объектов, не относящихся к физическим объектам.

Из термина «величина» следует, что она имеет две характеристики:

1. Качественную - размерность, определяемую как наименование.

2. Количественную, т.е. размер, определяемую как значение измеряемой величины.

Пример: Масса продукции составляет 20 кг,

где 20 – размер, т.е. количественный показатель,

а (кг) – размерность, т.е. качественный показатель.

Физические величины (ФВ) имеют следующие значения:

1. Истинное – значение, идеально отражающее качественную и количественную характеристику ФВ.

2. Действительное – значение ФВ, найденное экспериментальным путём, близкое к истинному значению настолько, что могло бы его заменить.

3. Результат наблюдений – однократное измерение значения ФВ.

Значение ФВ выражается в определённых принятых единицах измерения. Результатом измерения является определённое число, показывающее соотношение измеряемой величины с единицей ФВ.

2. Классификация физических величин

Классификация ФВ:

1. Основная ФВ – ФВ, условно принятая в качестве независимой от других.

Пример: масса как физическая величина измеряется в килограммах.

2. Производная ФВ – ФВ, определяемая через основные величины этой системы.

Пример: масса измеряется в тоннах, центнерах и тд.

Единицы измерений являются одним из объектов Федерального закона «Об обеспечении единства измерений», составляющего правовую основу метрологии.

Наряду с системными единицами СИ допускается применение внесистемных единиц. Примером внесистемных единиц массы могут служить тонна, центнер и др.

Производные единицы физических величин подразделяются на системные и внесистемные, а по отношению к основным единицам на кратные и дольные.

Кранная единица ФВ – единица ФВ, в целое число раз большая системной или внесистемной единицы.

Дольная единица ФВ – единица ФВ в целое число раз меньшая системной или внесистемной единицы.

Пример: кратной единицей длины по отношению к основной единице – метру – служит километр, а дольной – миллиметр, сантиметр, дециметр.

3. Субъекты метрологии

Субъекты метрологии – юридические и физические лица, осуществляющие метрологическую деятельность.

Метрологическая служба – совокупность субъектов деятельности и видов работ, направленных на обеспечение единства измерений.

Различают три уровня субъектов метрологии:

1. Международный уровень представлен международными метрологическими организациями:

- международный комитет мер и весов (МКМВ), созданный в 1875 году. Его целью является обеспечение единства измерений в странах Мирового сообщества;

- международное бюро мер и весов (МБМВ), созданное в 1875 году в городе Севр (Франция). Его целью является создание, хранение и воспроизведение «ключевых» международных эталонов единиц измерения физических величин, а также поверка по ним национальных эталонов;

- международная организация законодательной метрологии (МОЗМ), созданная в 1956 году. Её целью является установление точности средств измерений, обеспечение единообразия определённых типов, образцов и систем измерительных приборов.

2. Региональный уровень представлен Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации. Его деятельность имеет важное значение, так как в основе любых испытаний продукции, её сертификации, управлении качеством лежат национальные системы измерений.

3. Национальный уровеньметрологии в соответствии с Федеральным законом «Об обеспечении единства измерений» имеет два подуровня:

- государственный (представлен Ростехрегулированием) – осуществляет государственное управление обеспечением единства измерений;

- метрологические службы юридических лиц – осуществляют метрологический контроль и надзор путём калибровки средств измерений, надзор за состоянием и применением средств измерений, аттестованными методиками измерений.

Вопросы для самоконтроля:

1. Что является объектами метрологии на предприятиях торговли?

2. Чем отличаются кратные физические величины от дольных физических величин?

3. В чём проявляется значимость каждого из субъектов метрологии?

3.3. Виды, средства и методы измерений

1. Виды измерений.

2. Средства измерений.

3. Поверка средств измерений.

4. Методы измерений.

5. Государственный метрологический надзор.

1. Виды измерений

Измерение – совокупность операций по применению технического средства, хранящего единицу физической величины, обеспечивающих нахождение соотношения измеряемой величины с ее единицей и получения значения этой величины. Измерения классифицируются по следующим признакам:

I. По способу получения результата измерения:

1. Прямые – это измерения, при которых искомое значение физической величины находят непосредственно из опытных данных. При прямых измерениях экспериментальным операциям подвергают измеряемую величину, которую сравнивают с мерой непосредственно или же с помощью измерительных приборов, градуированных в требуемых единицах. Например, измерения длины объекта линейкой, массы при помощи весов и др.

2. Косвенные – это измерения, при которых искомую величину определяют на основании известной зависимости между этой величиной и величинами, подвергаемыми прямым измерениям, т.е. измеряют не собственно определяемую величину, а другие, функционально с ней связанные. Например, определение объема тела по прямым измерениям его геометрических размеров и т.д. Косвенные измерения широко распространены в тех случаях, когда искомую величину невозможно или слишком сложно измерить непосредственно или когда прямое измерение дает менее точный результат.

3. Совокупные – это измерения с использованием систем уравнений, составляемых по результатам измерения нескольких одноимённых величин.

4. Совместные – это производимые одновременно измерения двух или нескольких неодноимённых величин для нахождения зависимостей между ними. При этих измерениях определяется сразу несколько показателей.

II. По характеру изменения измеряемой величины:

1. Статические – измеряемая величина остается постоянной во времени. Например, расстояние от Омска до Москвы.

2. Динамические – измеряемая величина изменяется и является непостоянной во времени. Например, температура окружающей среды.

III. По количеству информации:

1. Однократные.

2. Многократные (> 3).

IV. По отношению к основным единицам измерения:

1. Абсолютные – используют прямое измерение одной основной величины и физической константы.

2. Относительные – базируются на установлении отношения измеряемой величины, применяемой в качестве единицы. Такая измеряемая величина зависит от используемой единицы измерения.

2. Средства измерений

Средство измерений (СИ) – техническое средство, используемое при измерениях и имеющее нормированные метрологические свойства.

СИ подвергаются поверке. Цель поверки – обеспечение единства измерений. Основной критерий – погрешности СИ с заданной вероятностью не должны выходить за границы, установленные нормативными документами.

По техническому назначению СИ подразделяются на:

- меры;

- измерительные приборы;

- измерительные преобразователи;

- вспомогательные средства измерений;

- измерительные установки;

- измерительные системы.

В России СИ используются для определения величин, единицы которых допущены в установленном порядке к применению в Российской Федерации и должны соответствовать условиям эксплуатации и установленным требованиям.

На СИ утвержденного типа оформляется сертификат об утверждении типа СИ – документ, выдаваемый уполномоченным на то государственным органом, удостоверяющий, что данный тип СИ утвержден в порядке, предусмотренном действующим законодательством, и соответствует установленным требованиям.

3. Поверка средств измерений

В соответствии с Правилами по метрологии ПР 50.2.006-94 «Порядок проведения поверки средств измерений» СИ могут быть подвергнуты первичной, периодической, внеочередной и инспекционной поверке.

Первичной поверке подлежат СИ утвержденных типов при выпуске из производства и ремонта, при ввозе по импорту. Первичной поверке подлежит каждый экземпляр СИ. В обоснованных случаях допускается выборочная поверка. Первичной поверке могут не подвергаться СИ при ввозе по импорту на основании заключенных международных соглашений (договоров) о признании результатов поверки, произведенной в зарубежных странах. Первичную поверку органы Государственной метрологической службы могут производить на контрольно-поверочных пунктах, организуемых юридическими лицами, выпускающими и ремонтирующими СИ.

Результаты первичной поверки действительны в течение межповерочного интервала.

Периодической поверке через определенные межповерочные интервалы подлежит каждый экземпляр СИ, находящийся в эксплуатации или на хранении. СИ, находящиеся на длительном хранении, периодической поверке могут не подвергаться. Пользователь должен представить на поверку СИ: расконсервированными, с техническим описанием, инструкцией по эксплуатации, методикой поверки, паспортом или свидетельством о последней поверке и необходимыми комплектующими устройствами.

Первый межповерочный интервал (МПИ) устанавливается при утверждении типа СИ. Органы Государственной метрологической службы и юридические лица обязаны вести учет результатов периодических поверок. По его результатам органом Государственной метрологической службы по согласованию с метрологической службой юридического лица межповерочный интервал может корректироваться с учетом специфики применения. В случае разногласий в данном вопросе заключение на основании исследований дают государственные научные метрологические центры (ГНМЦ).

Периодическую поверку проводят в отношении СИ, поступающих на поверку из эксплуатации, или находящихся на хранении, через определенные межповерочные интервалы. Периодической поверке могут не подвергаться средства измерений, находящиеся на длительном хранении. Периодическая поверка может производиться на территории пользователя, органа Государственной метрологической службы или юридического лица, аккредитованного на право поверки. Место поверки выбирает пользователь СИ, исходя из экономических факторов и возможности транспортировки поверяемых СИ и эталонов.

Внеочередная поверка производится при эксплуатации средств измерений в следующих случаях:

- повреждение поверительного клейма, пломб, несущих на себе поверительные клейма;

- утрата свидетельства о поверке;

- ввод в эксплуатацию СИ после длительного хранения (более одного межповерочного интервала);

- проведение повторной юстировки или настройки;

- известное или предполагаемое ударное воздействие на СИ или неудовлетворительная его работа.

Инспекционная поверка производится для выявления пригодности к применению СИ при осуществлении государственного метрологического надзора. Проводится в присутствии представителя проверяемого юридического или физического лица. Результаты инспекционной поверки отражают в акте поверки. Инспекционную поверку можно производить не в полном объеме, предусмотренном методикой поверки.

Поверка в рамках метрологической экспертизы, производимой по поручению органов суда, прокуратуры, арбитражного суда и федеральных органов исполнительной власти, проводится по их письменному требованию. По результатам поверки составляют заключение, которое утверждает руководитель органа Государственной метрологической службы, и направляют его заявителю. Один экземпляр заключения должен храниться в органе Государственной метрологической службы, проводившем поверку.

4. Методы измерений

Методы измерений – это способы получения информации об измеряемом объекте. К числу основных методов измерений относят метод непосредственной оценки и методы сравнения: дифференциальный, нулевой, замещения и совпадений.

Непосредственный метод – метод измерений, в котором значение величины определяют непосредственно по отсчетному устройству измерительного прибора прямого действия, например измерения вала микрометром и силы - механическим динамометром.

Методы сравнения с мерой – методы, при которых измеряемая величина сравнивается с величиной, воспроизводимой мерой:

- дифференциальный метод – характеризуется измерением разности между измеряемой величиной и известной величиной, воспроизводимой мерой. Примером дифференциального метода может служить измерение вольтметром разности двух напряжений, из которых одно известно с большой точностью, а другое представляет собой искомую величину;

- нулевой метод – разность между измеряемой величиной и мерой сводится к нулю. При этом нулевой метод имеет то преимущество, что мера может быть во много раз меньше измеряемой величины, например взвешивание на весах, когда на одном плече находится взвешиваемый груз, а на другом - набор эталонных грузов;

- метод замещения – метод сравнения с мерой, в котором измеренную величину замещают известной величиной, воспроизводимой мерой. Метод замещения применяется при взвешивании с поочередным помещением измеряемой массы и гирь на одну и ту же чашу весов;

- метод совпадений – метод сравнения с мерой, в котором разность между измеряемой величиной и величиной, воспроизводимой мерой, измеряют, используя совпадение отметок шкал или периодических сигналов.

5. Государственный метрологический надзор

В ст. 15 ФЗ «Об обеспечении единства измерений» определён государственный метрологический надзор (ГМН) за:

1. Соблюдением обязательных требований в сфере государственного регулирования обеспечения единства измерений к:

- измерениям,

- единицам величин

- эталонам единиц величин

- стандартным образцам

- средствам измерений при их выпуске из производства, ввозе на территорию РФ, продаже и применении на территории РФ;

2. Наличием и соблюдением аттестованных методик (методов) измерений;

3. Соблюдением обязательных требований к отклонениям количества фасованных товаров в упаковках от заявленного значения.

ГМН распространяется на деятельность юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих:

- измерения, относящиеся к сфере государственного регулирования обеспечения единства измерений;

- расфасовку товаров.

ГМН осуществляется:

- федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по государственному метрологическому надзору;

- другими федеральными органами исполнительной власти, уполномоченными Президентом Российской Федерации или Правительством Российской Федерации на осуществление данного вида надзора в установленной сфере деятельности.

Утверждение типа СИ – решение (уполномоченного на это государственного органа управления) о признании типа СИ узаконенным для применения на основании их испытаний государственным научным метрологическим центром или другой организацией, аккредитованной на этот вид деятельности. Решение утверждается и удостоверяется сертификатом. Утвержденный тип СИ вносится в Государственный реестр СИ.

Поверка СИ – установление органом ГМС (или другим официально уполномоченным на то органом, организацией) пригодности СИ к применению на основании экспериментально определяемых метрологических характеристик и подтверждения их соответствия установленным обязательным требованиям.

Перечни групп СИ, подлежащих поверке, утверждаются в установленном порядке. Право поверки СИ может быть предоставлено аккредитованным метрологическим службам юридических лиц. Порядок аккредитации определяется Правительством РФ. Поверка осуществляется физическим лицом, аттестованным в качестве поверителя органом Государственной метрологической службы. Положительные результаты поверки СИ удостоверяются поверительным клеймом или свидетельством о поверке. Поверительное клеймо может наноситься как на приборы, так и на сопроводительные документы на приборы (паспорта, технические описания и т.п.).

Права и обязанности должностных лиц при проведении государственного метрологического надзора

Должностные лица при осуществлении государственного метрологического надзора вправе:

- посещать объекты (территории и помещения) юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в целях осуществления государственного метрологического надзора во время исполнения служебных обязанностей;

- получать документы и сведения, необходимые для проведения проверки.

Должностные лица, осуществляющие государственный метрологический надзор, обязаны:

- проверять соответствие используемых единиц величин единицам величин, допущенным к применению в Российской Федерации;

- проверять состояние и применение эталонов единиц величин, стандартных образцов и средств измерений в целях установления их соответствия обязательным требованиям;

- проверять наличие и соблюдение аттестованных методик (методов) измерений;

- проверять соблюдение обязательных требований к измерениям и обязательных требований к отклонениям количества фасованных товаров в упаковках от заявленного значения;

- проверять соблюдение установленного порядка уведомления о своей деятельности юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями;

- соблюдать государственную, коммерческую, служебную и иную охраняемую законом тайну.

Ответственность за нарушение законодательства по метрологии

В соответствии со ст. 23, 24 ФЗ «Об обеспечении единства измерений» за нарушение законодательства по метрологии предусматриваются следующие виды ответственности:

1. Административные взыскания – могут применяться государственными инспекторами органов Федерального агентства по техническому регулированию в комплексе с мерами, установленными на случай нарушения метрологических правил и норм Федерального закона «Об обеспечении единства измерений» (например, запрет применения непригодных средств измерений с одновременным наложением денежного штрафа на виновное лицо).

2. Гражданско-правовая ответственность – наступает в ситуациях, когда в результате нарушений метрологических правил и норм юридическим или физическим лицам причинен имущественный или личный ущерб. Причиненный ущерб подлежит возмещению по иску потерпевшего на основании соответствующих актов гражданского законодательства.

3. К уголовной ответственности нарушители метрологических требований привлекаются в тех случаях, когда имеются признаки состава преступления, предусмотренные Уголовным кодексом РФ. К ним могут быть отнесены:

- халатность;

- нарушение правил метрологии;

- выпуск или продажа товаров (услуг), не отвечающих требованиям безопасности.

Уголовное дело может возбуждаться также по инициативе органов госнадзора Федерального агентства по техническому регулированию при соответствующих результатах проведенных проверок.

4. Дисциплинарная ответственность за нарушение метрологических правил и норм определяется решением администрации предприятия (организации) на основании Трудового кодекса РФ. Администрация предприятия имеет право применить следующие дисциплинарные взыскания:

- замечание;

- выговор;

- увольнение по соответствующим основаниям.

Привлечение к любому из указанных видов ответственности исключает возможность привлечения этих же лиц к другим видам юридической ответственности.

Вопросы для самоконтроля:

1. Какие из видов измерений применяются на предприятиях торговли?

2. С какой целью проводится поверка средств измерений?

3. Что является результатом поверки средств измерений?

4. Какие виды поверок средств измерений существуют, и при каких условия каждая из них проводится?

5. Чем отличаются между собой методы измерений?

6. Какие средства измерений подвергаются метрологическому контролю?

7. Какие средства измерений подвергаются метрологическому надзору?

8. Чем отличается поверка СИ от утверждения типа СИ?

9. Какая ответственность устанавливается за причинение имущественного или личного ущерба?

Библиографический список

1. Об обеспечении единства измерений [Электрон. ресурс] : федер. закон : принят 26.06.2008 № 102-ФЗ // СПС «КонсультантПлюс».

2. О техническом регулировании [Электрон. ресурс] : федер. закон : принят 27.12.2002 № 184-ФЗ // СПС «КонсультантПлюс».

3. ГОСТ 1.0-2012. Межгосударственная система стандартизации. Основные положения. Введ. 01.07.2013. – М. : Стандартинформ, 2013. – 9 с.

4. ГОСТ Р 1.4-2004. Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты организаций. Общие положения. Введ. 30.06.2005. – М. : Стандартинформ, 2007. – 6 с.

5. ГОСТ Р 51303-99. Торговля. Термины и определения. Введ. 01.01.2000. – М. : Стандартинформ, 2007. – 11 с.

6. ГОСТ Р 51304-99. Услуги розничной торговли. Общие требования. Введ. 01.01.2000. – М. : Стандартинформ, 2007. – 7 с.

7. Р 50.1.046-2003. Рекомендации по выбору форм и схем обязательного подтверждения соответствия продукции при разработке технических регламентов. Введ. 23.06.2003.. – М. : Госстандарт России, 2004. – 5 с.

8. РД 50-160-79. Методические указания. Внедрение и применение СТ СЭВ 1052-78 «Метрология. Единицы физических величин». Введ. 01.01.1980. – М. : Госстандарт СССР, 1981. – 15 с.

9. РМГ 29-99. Государственная система обеспечения единства измерений. Метрология. Основные термины и определения. Введ. 25.05.99. – М. : Госстандарт России, 1999. – 51 с.

10. Р 50.1.013-97. Методика проведения государственного надзора за соблюдением обязательных требований государственных стандартов, правил обязательной сертификации и за сертифицированной продукцией на стадии реализации (продажи). Введ.. 01.01.1998 – М. : Госстандарт России, 1999. – 41 с.

11. ПР 50.3.004-96 Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья. Введ. 20.06.1996.– М. : Госстандарт России, 1997. – 41 с.

12. Гончаров А.А., Копылов В.Д. Основы метрологии, стандартизации, сертификации и контроля качества: учеб. / А.А. Гончаров, В.Д. Копылов. М.: Академия, 2013, 292с.

13. Димов Ю.В. Метрология, стандартизация и сертификация: учеб. / Ю.В.Димов. – Питер, 2013. – 496 с.

14. Лифиц И.М. Метрология, сертификация и стандартизация : учеб. / И.М. Лифиц. – М.: Юрайт, 2013. – 416 с.

15. Радкевич Я.М., Схиртладзе А.Г. Метрология, стандартизация и сертификация: учеб. / Я.М. Радкевич, А.Г. Схиртладзе. – М.: Юрайт, 2014. – 816 с.

16. Сергеев А.Г., Терегеря В.В. Метрология, сертификация и стандартизация : учеб. / А.Г. Сергеев, В.В. Терегеря– М.: Юрайт, 2011. – 832 с.

17. Хрусталева З.А. Метрология, стандартизация и сертификация. – М. : КНОРУС, 2011. - http://web.book.ru/book/901941

18. Шинмарев Метрология, стандартизация, сертификация и техническое регулирование. – М.: Академия, 2012

19. Яблонский О.П. Иванова В.А. Основы метрологии, сертификации и стандартизации: учеб. / О.П. Яблонский, В.А.Иванова. М.: Феникс, 2010. – 480с.

20. www.gost.ru – Официальный сайт Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

21. www.omsktest.ru – Официальный сайт ООО «Центр сертификации и экспертизы «Омск-Тест»)

Приложение 1

Действующие общероссийские классификаторы

Приложение 2

Общероссийский классификатор услуг торговли

Принят и введён в действие Постановлением Госстандарта РФ от 28 июня 1993 года.

Общая структура кодового обозначения классификатора услуг населению имеет следующую схему, которая приводится на примере обозначения объекта классификации

в ОКУН - 121110 6 Приёмка стеклопосуды на дому:

12 - группа (услуги торговли и общественного питания, услуги рынка);

1 - подгруппа (услуги торговли);

1 - вид (услуги розничной торговли);

10 - услуга (приемка стеклопосуды на дому);

6 - контрольное число (КЧ).

Приложение 3

Действующие общетехнические системы и комплексы стандартов

(каждый имеет свой индекс)

Приложение 4

Утвержден

Постановлением Правительства

Российской Федерации

от 1 декабря 2009 г. N 982