Показателем содержания непредельных углеводородов (прежде всего смол) служит

йодное число – количество йода (в граммах), вступившего в реакцию со 100 граммами нефтепродукта.

Близкой по содержанию к свойству стабильности является и такая характеристика нефтегрузов как содержание серы (S, %).

Чем выше содержание серы, тем больше плотность нефтепродукта и тем выше его агрессивность по отношению к металлу.

При высоком содержании серы в перевозимой нефти на переборках и на днищах танков образуются пирофорные отложения сернистого железа (реакции сернистых соединений с металлом и ржавчиной), способные к самовозгоранию, особенно при производстве работ по ручной зачистке танков.

Для характеристики коррозийной агрессивности нефтегрузов используют такое понятие как

Кислотность, зависящая от содержания серы, воды и водорастворимых веществ. Показателем кислотности служит количество КОН (едкого калия в мг), необходимое для нейтрализации 100 мг нефтепродукта.

Наконец, исключительно важной характеристикой паров нефтепродуктов является их токсичность, характеризуемая предельно допустимой концентрацией (ПДК), выше которой пары опасны для здоровья и жизни человека. Измеряются предельно допустимые концентрации в мг/л (или в %), а за рубежом часто в промиле (частей на миллион).