Робота 32

Вплив фізіологічно кислих та лужних солей на ріст рослин

Рослини нерівномірно поглинають йони із розчину солей, що призводить до зміни рН середовища у якому вони ростуть (наприклад, рН поживного середовища). У зв’язку із цим розрізняють фізіологічно кислі, фізіологічно лужні та фізіологічно нейтральні солі, які по-різному впливають на ріст і розвиток рослин.

Фізіологічно кислими називають такі солі, з яких рослини інтенсивніше поглинають катіони. Наприклад, з розчину (NH₄)₂SO₄ рослини швидше поглинають йони NH₄⁺, виділяючи в обмін катіони Н⁺, що підкислює середовище. Фізіологічно лужними називають солі, з яких інтенсивніше поглинаються аніони. Так, з розчину NaNO₃ рослина поглинає аніон NO₃^-, виділяючи в середовище HCO₃^-, який разом із Na⁺, що залишився у розчині, підлужнює середовище. Фізіологічно нейтральними називають солі, в яких обидва йони поглинаються із однаковою швидкістю. Наприклад, NH₄NO₃. В даному випадку рН поживного середовища не змінюється.

Мета роботи:встановити характер впливу рН середовища на ріст та розвиток рослин.

Прилади і матеріали дослідження:4 посудини з кришками для вирощування рослин у водній культурі; 2 плоскодонних колби на 1 л; 2 піпетки на 5 мл; набір пробірок; вага; термостат; сушильна шафа; універсальний індикаторний папір; вата; солі для виготовлення поживних середовищ (див. додаток стор. 75);10 - добові рослини помідора або пшениці.

Хід виконання роботи

1.Готують по 1 л поживних середовищ відповідно до складу поданого в додатку: а) поживне середовище із фізіологічно кислими солями, б) поживне середовище із фізіологічно лужними солями.

2.Встановлюють рН обох середовищ і закладають дослід у двох повторностях. Для цього посудини з кришками для вирощування рослин у водній культурі об’ємом 0,5л заповнюють відповідним розчином солей і висаджують рослини. Як контроль використовують нейтральне поживне середовище.

3.Через тиждень визначають кінцеве значення рН середовища, описують зовнішній вигляд рослин і визначають масу сирої та сухої речовини. Хід визначення маси сухої речовини описаний у додатку (стор. 75).

4.Результати заносять у таблицю. Роблять висновки.