Перевод Веры Марковой.

Запах растений всегда привлекал людей. Первые духи придумали, стремясь пахнуть так же приятно, как любимые цветы. Но ароматы не только радуют человека, но и помогают ему сохранить здоровье.

Русский ученый Борис Петрович Токин в 1928 году открыл фитонциды - вещества, которые образуют и выделяют в окружающее пространство растения, У фитонцидов оказалось очень полезное для людей свойство: они подавляют рост и развитие бактерий, микроскопических грибов и простейших, в или даже убивают большинстве своем вредных для человека, а также стимулируют развитие полезных бактерий и микроорганизмов. Летучие фитонциды распространяются вокруг растения иногда на несколько десятков метров и очищают воздух. Так, например, можжевельник, произрастающий на территории в несколько тысяч метров, очищает воздух среднего европейского города от вирусов, бактерий и других вредных для человека микроскопических организмов.

Фитонциды оказывают благотворное влияние на здоровье человека:

• стимулируют защитные реакции организма;

• увеличивают объем дыхания;

• снижают потребность в кислороде;

• улучшают работу нервной системы человека;

• усиливают тканевое дыхание и энергетический обмен в клетках;

• восстанавливают нормальную работу организма;

• снижают количество спонтанных мутаций в организме;

• препятствуют развитию опухолей в организме;

• обладают исцеляющими способностями по отношению к ряду заболеваний: гипертонии, атеросклерозе, сердечно-сосудистым заболеваниям, заболеваниям органов дыхания и т. д.;

• улучшают настроение человека, изменяют эмоциональное состояние в лучшую сторону, снимают стрессы;

- дезинфицируют и дезодорируют воздух вокруг себя.

При вдыхании фитонцидов они проникают в кровь и разносятся по всему организму, оказывая на организм человека действие, подобное витаминным препаратам. Для лечения больных можно использовать фитонциды растений, подбирая воздушное лекарство для каждого конкретного случая. Например, фитонциды, выделяемые пеларгониумом (герань зональная- pelargonium zonale), успешно лечат неврозы и нервные стрессы. Для достижения эффекта достаточно вдыхать ее запах 15 минут в день в течение 10 дней подряд. В запущенных случаях возможно продление целительного цикла до 30 дней. А фитонциды пеларгонии душистой (герань душистая - p. odoratissimum) - одно из лучших лекарств при воспалении уха (отите).

Фитонциды репчатого лука, желательно северных сортов, используют для лечения воспаления легких. Нужно разложить на тарелочку тонким слоем только что натертую кашицу лука и вдыхать запах на расстоянии 15 сантиметров не более 3 минут. Для следующего сеанса лечения делают новую кашицу. Такие процедуры проводят несколько раз в день через 4 -5 часов. Проводить сеансы лечения чаще нельзя, это может стать сильным раздражителем и вместо пользы принести вред. Фитонциды лука являются очень сильные лекарством, они лечат даже гангрену.

Фитонциды выделяют не только живые растения, но и засушенные экземпляры, а также древесинг срубленных деревьев. Для профилактики заболеваний во время эпидемий перекатывают в ладони шарики из можжевельника. Доски из сосны, кедра и других деревьев, имеющих сильную фитонцидную активности создают в доме особый микроклимат и сводят к минимуму содержание в воздухе возбудителей болезней.

В помещении фитонциды растений за сутки снижают количество микробов:

• туя - на 67%;

• мелкоцветная хризантема - на 66%;

• крупноцветная хризантема - на 55%; 1

• циперус - на 59%; i

• герань и бегония - более чем на 40%.

Вот что написано о целительных ароматах растений в учебнике тибетской медицины:

На южной стороне этого города, на горах, именуемых Нэбтелухчи и исполненных сил солнца, расположен сад с растениями сенбру (гранат), налишам (черный перец), бибилин (перец), изидрага (стручковый перец) и прочими лекарственными, уничтожающими озноб. Ароматом этих благовонных, красивых и приятных лекарств, целебными свойствами коих исполнены их корни, стволы, ветви, листья, цветы и плоды; уничтожаются у всех болезней ознобы.

На северной стороне этого города, на горах, именуемых Цасату и исполненных сил луны, расположен сад с растениями узадам, агару, нимба, кетур (камфарное дерево) и прочими лекарственными, уничтожающими жар.

На благотворном влиянии вдыхания запахов основано лечение с помощью благовонных масел. Пользу этого метода доказали несколько тысяч лет его использования. Вполне вероятно, что первые сады появились не только для красоты, но и для пользы, ведь целительное влияние свежего воздуха, облагороженного растениями, люди заметили очень давно. Жизнь рядом с благоухающим садом в большинстве случаев более длинная и благополучная. В результате многолетних наблюдений были отобраны растения, выделяющие наиболее сильные и полезные для человека фитонциды. Такие растения старались сажать ближе к домам и запасать впрок.

Фитонциды пихты убивают дифтерийную палочку и возбудителя коклюша. Особенно благотворно они действуют на детей младшего возраста, оберегая их от инфекционных заболеваний. Древние шумеры открыли целительные свойства пихты более 3 тысяч лет назад и успешно лечили больных ее иглами. Еще Гиппократ рекомендовал эфирные масла пихты от внутренних болезней и для лечения ран. Широко применяют фитонциды пихты для лечения туберкулеза, судорожного кашля, застарелых воспалений бронхов, бронхиальной астмы, простудных заболеваний и многого другого. Аромат пихты способствует ускорению регенерации поврежденных тканей организма, а ее фитонциды повышают работоспособность и замедляют старение. Пихта может расти дома на светлом окне.

Фитонциды чеснока помогают регенерации легких при заболеваниях туберкулезом. При простуде, гриппе, ангине и бронхите вдыхание запаха чеснока облегчает течение болезни и ускоряет выздоровление.

Фитонциды сандалового дерева помогают быстрее выздороветь при пневмонии, трахеите, бронхите и насморке. Они способствуют отхождению мокроты и прекращению кашля. Нормализуют температуру тела, улучшают кровообращение и микроциркуляцию крови. Препятствуют появлению головокружения и тошноты.

Эвкалипт оказывает на организм человека общеукрепляющее воздействие, поднимают иммунитет, улучшает состояние и ускоряет выздоровление при гриппе, кашле, простуде, тонзиллите, ларингите, фарингите, язвенном стоматите, насморке, умственном переутомлении и физическом перенапряжении. Фитонциды эвкалипта нормализуют содержание сахара в крови, предохраняют от малярии, тифа, кори, скарлатины, холеры, заболеваний легких и инфекционных заболеваний. Эвкалипт прекрасно очищает воздух от возбудителей дизентерии, брюшного тифа и паратифа, а также многих вирусов и возбудителей гнойных, стафилококковых и грибковых инфекций. В присутствии эвкалипта быстрее заживают раны, в том числе и загноившиеся. Есть миниатюрные сорта эвкалиптов, предназначенные для выращивания в комнатах.

Фитонциды растений поднимают жизненные силы организма, улучшают деятельность сердечно-сосудистой, дыхательной и кровеносной системы. Вдыхание воздуха, содержащего фитонциды, помогает организму восстанавливать нормальную работу клеток, исправлять в них повреждения, полученные от негативного влияния на человека неблагоприятных факторов. Главное - это точно подобрать растение для лечения. Например, розмарин лекарственный выделяет фитонциды, которые лечат хронические бронхиты, катар верхних дыхательных путей и некоторые другие заболевания дыхательной системы.

Вдыхая аромат сиреневых хризантем, женщина сохраняет здоровье до глубокой старости, ее минуют болезни переходного возраста, и дети ее рождаются здоровыми и красивыми. Хризантемы прекрасны, любуясь этим цветком и ухаживая за ним, человек создает в душе гармонию и приближается к семейному счастью. Любование желтыми хризантемами и желтыми георгинами помогает вернуть здоровье людям с больным желудком или селезенкой.

ЗАПАХИ ПРЯНОСТЕЙ И ИХ ДЕЙСТВИЕ

Слабопряный запах аира возбуждает аппетит, налаживает работу системы пищеварения, улучшает состав воздуха. Он использовался в Индии более 4 тысяч лет назад. В Древней Греции и Риме его применяли как улучшитель воды и воздуха, а его бактерицидное действие было известно и как лекарство, помогающее от многих болезней. В Китае аир называли «продляющим жизнь». Его корневища во время болезни человека использовались для окуривания комнаты. Для улучшения воздуха в помещении полы застилали листьями аира, они придавали жилищу приятный запах. Из аира приготавливали специальные курительные палочки для дезинфекции и очистки помещений от болезнетворных бактерий во время эпидемий и инфекционных заболеваний. А вот при беременности он противопоказан.

Его запах обладает дезинфицирующим воздействием, улучшает воздух, улучшает работу системы дыхания и пищеварения, помогает восстановить голос. Он успокаивает, вызывает приятные воспоминания, проясняет мысли, способствует полноценному отдыху.

Запах аниса легкий и освежающий, в молотом виде он становится сладковатым. От запаха аниса уходят или погибают такие насекомые, как моль, клопы, тараканы, комары, пухоеды, вши и клещи.

Пряный и сладковатый запах бадьяна улучшает работу желудка, помогает при простуде.

Запах базилика тоже пряный, он обладает бактерицидным действием и улучшает воздух. Он полезен для пищеварительной системы, ускоряет заживление ран, снимает кашель. Но, так же как и анис, противопоказан беременным.

Запах бутонов гвоздичного дерева, попросту гвоздики, очень сильный, он улучшает качество воздуха и может использоваться как антисептик. В качестве

лекарства и пряности его употребляли в Китае и Ин<» дии еще до нашей эры. Гвоздику применяли для облегчения дыхания при заболеваниях дыхательных путей. Для освежения собственного дыхания жевали бутон гвоздики. Эта традиция пришла из Древнего Китая, где придворные на аудиенцию к императору допускались только после жевания гвоздики, чтобы они не оскверняли своим дыханием воздух, которым дышит император. Вдыхание аромата гвоздичного масла способствует улучшению памяти и более полному усвоению информации, поступающей в мозг человека, ускоряет восстановление душевных сил после нервного перенапряжения или эмоционального стресса.

Терпкая и пряная душица улучшает работу системы дыхания и очищает дыхательные пути, помогает при головной боли, возбуждает аппетит, успокаивает при! бессоннице и является легким снотворным. В Индий она применяется как ароматическое, стимулирующее, укрепляющее и антибактериальное средство. Душицу используют для придания приятного запаха одежде. Для улучшения воздуха душицу ставят в комнату. Этот запах также противопоказан беременным женщинам.

Запах имбиря острый и пряный, он стимулирует аппетит, помогает при простуде, улучшает работу желудка. Его используют уже более 2 тысяч лет. Запах имбиря применялся во время эпидемии чумы как защищающий от болезни. Считается, что сам имбирь и его запах замедляют процессы старения организма человека и снимают излишнюю полноту. Он поднимает иммунитет и увеличивает психологическую устойчивость, а также повышаются жизненные силы организма, и ускоряется мышление.

Запах зелени иссопа терпкий и приятный, оказывает бактерицидное действие и улучшает воздух. Помимо этого, благоприятно действует на глаза, легкие: и пищеварение. Очень полезен пожилым людям, ОН;

поднимает их жизненные силы. Но использовать нужно только молодые листья, так как после высыхания он легко теряет аромат. Запах иссопа способствует заживлению ран, ускоряет выздоровление при конъюнктивите, налаживает обмен веществ и нормализует давление при гипертонии.

Вызревшие семена кориандра имеют приятный запах, напоминающий анис. Он помогает устранить неприятные запахи, благоприятно влияет на желудок, а также обладает антибактериальным действием.

Запах корицы сильный, сладковатый и приятный. В Китае и Греции ее использовали более 2800 лет назад. Она способствует пищеварению и вызывает аппетит. Ее запах стимулирует нервную систему, повышает работоспособность и концентрацию внимания, а также снимает физическую и психологическую усталость, особенно от монотонного труда. Систематическое вдыхание запаха корицы повышает выносливость организма.

Запах куркумы слабый, но приятный, оказывает благоприятное воздействие на пищеварение, работу печени и почек.

Запах лаванды сильный и терпкий, успокаивает нервы, снимает раздражительность и стрессы, расслабляет, способствует обретению душевного равновесия, снимает головную боль, перевозбуждение, бессонницу, плаксивость, а также приступы тахикардии. Он улучшает состояние человека при атеросклерозе. Лаванду можно применять как профилактическое средство от гриппа и в качестве профилактики нарушения мозгового кровообращения. В Греции и Риме дымом лаванды окуривали дома во время эпидемий, спасаясь от заразных болезней. В наше время запахом лаванды освежают воздух в Доме. Сухие цветы и листья раскладывают в шкафу для освежения одежды и постельного белья. Они способны устранять неприятные запахи.

Запах мелиссы освежающий, с тонким оттенком лимона, успокаивает, улучшает аппетит, полезен при простудах и гриппе. Его можно применять для освежения и улучшения воздуха в комнате. В древности его использовали как средство от меланхолии и апатии, а также для укрепления сердца и подъема духа. Этот запах помогает укрепить нервную систему, вернуть утерянный сон и погасить женские истерики. А еще он приносит облегчение при мигрени.

Запах мяты освежающий, холодящий. Она дезинфицирует воздух в комнате, придает ему приятный мятный оттенок. Ее запах успокаивает и благоприятно воздействует при заболеваниях легких и пищеварительной системы. Мята помогает снижать повышенное давление, но ее действие очень индивидуально. У некоторых людей давление снижается очень незначительно, а у некоторых опускается до небольших значений, поэтому ее нужно применять с осторожностью. Запах мяты вдыхают при головокружениях, мигрени и склонности к обморокам, при ухудшении работы печени, полноте и склонности к перееданию. Римляне считали запах мяты полезным в застольной беседе, поскольку, по их мнению, он улучшает настроение гостей. Поэтому столы и стены заранее натирали -листьями мяты, а пол и потолок обрызгивали мятной водой. Запах мяты способствует взаимопониманию в семье. Венку из этого растения приписывали целебные свойства, и считали, что ее аромат усиливает работу мысли. Но так же, как и многие другие, этот запах не рекомендуется вдыхать беременным женщинам.

Запах душистого перца вобрал в себя аромат корицы, черного перца и гвоздики. Он работает как антисептик, очищает воздух в помещении, помогает нормализовать пищеварение. Систематическое вдыхание запаха душистого перца повышает жизненную энергию организма человека.

Тимьян сильно пряный и ароматный. Его запах улучшает воздух в комнате, действует как бактерицидное и дезинфицирующее средство. Древние шумеры использовали его как антисептик. Древние греки воскуривали благовонный дым тимьяна в храмах и посвящали его Афродите. Римские воины и шотландцы использовали его для укрепления мужества. Он является целебным средством при коклюше и бронхите, ускоряет выздоровление при катаре верхних дыхательных путей и пневмонии.

Слабо-ароматный запах тысячелистника способствует снятию спазмов, благоприятно воздействует на работу сердца и кровообращение. Помогает быстрее выздороветь при простуде, гриппе и гастрите, позволяет обрести ясность восприятия реальности.

Запах фенхеля пряный, сладковатый, близок к запаху аниса, благоприятно воздействует на верхние дыхательные пути, способствует скорейшему выздоровлению при вегето-сосудистой дистонии, улучшает состояние больного сахарным диабетом. Он используется для улучшения воздуха и его дезинфекции, фенхель обладает высокой противогрибковой активностью. При оздоровлении воздуха с помощью фенхеля содержание грибков в атмосфере снижается в 4 -5 раз. Древние греки и римляне использовали его для придания человеку сил, увеличения жизненной энергии, обретения спокойствия духа и остроты ума, особенно в пожилом возрасте, изгнания злых духов из дома, а также для свежести дыхания и отпугивания блох.

* * *

На кухне можно положить несколько пряностей в открытый сосуд, чтобы придать воздуху запах, который нравится в данный момент. Кроме приятных эмоций у домашних появится образ уютного дома, связанный с запахом кухни. Многие люди с теплотой вспоминают свое детство и говорят: «Какие аппетитные булочки с ванилью пекла моя мама!» или вспоминают запах булочек с корицей. Ароматная выпечку снижает количество ссор и разводов в семье, дети становятся более «домашними» и реже ищут себе приключения на стороне. Дом должен пахнуть приятно, тогда в нем захочется остаться.