Потребление текилы

По причине выраженного вкуса текилу чаще всего пьют в чистом виде. Выдержанный напиток - в коньячном бокале при 18°С, а молодой - охлажденным.
С СОЛЬЮ И ЛИМОНОМ. В небольшую узкую рюмку наливают 2 сантилитра напитка, на тыльную сторону ладони насыпают соль и берут кусок лайма. Затем опрокидывают в рот соль, быстро одним глотком, выпивают текилу и закусывают лаймом. "Освежающий" эффект гарантирован.
Rapido. 2 сантилитра текилы и 2 сантилитра тоника наливают в небольшой бокал, который закрывают рукой и бьют им о стойку бара, чтобы внутри бокала появились пузырьки. Затем все его содержимое выпивают залпом.Этот способ способствует значительному повышению посещаемости мексиканских баров, где происходят настоящие соревнования в скорости и ловкости употребления напитка.
Sangrita (Сангрита). Текилу смешивают с острым и пряным мексиканским томатным соком, называемым sangrita. Напитки можно так же налить отдельно в стопки и пить поочередно небольшими глотками.
Текила широко используется мексиканцами в качестве ароматической добавки к безалкогольным напиткам. Утром, уходя на работу, они добавляют ее в чаи или кофе. Текила великолепна как аперитив, а также в сочетании с острыми закусками, которых в мексиканской кухне великое множество. Хороша текила и как дижестив.
Высококачественная текила обладает сильным запахом агавы и оставляет ровный вкусовой след на нёбе. Ее используют для добавления в скотчи, коньяки и другие марочные алкогольные напитки. В основном текила добавляется в состав коктейлей margaritas, но есть немало любителей и чистого продукта.
На основе текилы готовится множество коктейлей.