Редкие и уникальные виды растений

Водяной орех (чилим, рогульник)

Категория: исчезающий вид.

Названия: в Поволжье - чилим, в других районах — рогульник, чертов орех, рогатый орех, водяной каштан, в Белоруссии – калёный орех, каменный орех. Своё латинское название «трапа» водяной орех получил от слова «кальцитраппа», что означает «западня для пяты». Так римские воины называли рогатки, применявшиеся для остановки конницы неприятеля.

Особенности: Чилим — однолетник и не переносит осенних заморозков. Он цветет только в жаркое лето. В июле-августе появляются цветки до 7 см в диаметре. Цветки появляются над водой только в утренние часы или вечером и только на несколько часов. На черешках листьев вздутия, заполненные воздухоносной тканью, благодаря которой растение плавает. Когда из цветков начинают развиваться орехи (по 10—15 на одном растении), у листовых черешков увеличиваются воздушные полости, удерживающие растение на поверхности. Осенью орехи созревают, растение срывается и плывёт по воде. Стебель и листья отмирают, а орехи падают на дно. Весной они прорастают. При чем у прорастающего семени сначала появляется стебель, а не корень. Корень начинает свой рост вверх, а потом изгибается и идет книзу. Нитевидные корни взрослого растения прикрепляют его к грунту. Подводный стебель до 1,5 м длиной. При подъеме уровня воды может отрываться от грунта и превращается в растение свободно плавающее. Плавая по мелководью и, достигая подходящей глубины, он снова укореняется. Чилим размножается семенами, которые сохраняют всхожесть до 40-50 лет. Плод – 4х-рогие, напоминающие якорь, крепкие бурые орешки длиной 2—3 см. Снаружи - одеревеневшая скорлупа, внутри - белое ядро. Ядра съедобны и питательны (содержат около 15% белков, 8% жира, 52% крахмала, 3% сахара, 22% воды, витамины и минеральные соли). Их можно есть сырыми, варёными, печёными, можно размалывать в крупу или делать из них муку. Во время голода чилим спасал жизнь людей. Многие поселения первобытных людей связаны с водоёмами, где произрастал водяной орех.

Применение: раньше чилим был широко распространен в России. В Краснодарском крае, в Астраханской, Пензенской, Воронежской областях водяной орех продавали целыми мешками и возами на рынках. В конце XIX века на Рязанщине плоды чилима были важной статьей дохода деревень. А в южной Сибири они часто и вовсе заменяли зерно в муке. Возле Мурома, у Оки, есть целое озеро, названное Ореховым. Из него в течение лета собирали до 150 тонн орехов. Сейчас чилим занесен в Красную Книгу России как исчезающее растение. Чилим специально разводят на острове Шри-Ланка, в Японии, Китае, Индии, на юге Африки; участки водоёмов с чилимом сдают в аренду за особую плату с правом сбора орехов.

Чилим – лекарственное растение. В лечебных целях используются прежде всего семена. В свежем виде они применяются при импотенции, как общеукрепляющее средство после тяжелых болезней, при заболеваниях почек, диспепсии. Другие части растения используются как вяжущее, тонизирующее, спазмолитическое, потогонное, желчегонное средство. Свежий сок листьев и цветков в народной медицине используют для лечения глазных болезней, бешенства, как антисептик при гонорее, белях, различных опухолях, при укусах змей и насекомых.

Водяной орех очень декоративен, особенно осенью, когда его листья становятся багряно-красными. Купание в местах произрастания водяного ореха небезопасно: на дне в илистом грунте находится масса затонувших орехов с очень острыми шипами, о которые можно серьёзно поранить ноги.

Чилим – реликтовое растение. В местах, где ныне чилим не растёт, его орехи находят в глубоких слоях торфа.

Места обитания: Чилим - гидрофит. Обитает в слабопроточных заболачивающихся водоемах: заводях, затонах, озерах с илистым дном, на глубине до 2 м. Не любит сильное течение, песчаный грунт.

Ограничивающие факторы: иссушение, загрязнение водоемов, ондатры (питаются чилимом)

Распространение: правый берег Волги.

Ирис

Категория: редкий и уязвимый вид.

Названия: Ирис - в переводе с греческого означает “радуга”. Так же в греческой мифологиии называлась богиня - Ирида, спускавшаяся по радуге на землю, чтобы возвестить людям волю богов. Это название растению дал Гиппократ - греческий врач, изучавший лекарственные растения. Народное название ириса – «касатик» (листья как коса). В Украине ирис называют «петушок». В Японии «ирис» значит «воинский дух».

История: Ирисы - реликтовые растения. На острове Крит на фреске на стене Кносского дворца изображен жрец, окружённый цветущими ирисами. Этой фреске около 4 000 лет. В XV—XIV веках до н.э. ирисы почитались в Аравии как символ молчания и печали, а в Древнем Египте – как символ красноречия. Римляне назвали город Флоренцией (Цветущей) потому, что окрестности его были усыпаны ирисами. Герб Флоренции украшает ирис. В Японии из ирисов для мальчиков делали магические амулеты, охраняющиеот болезней и вселяющие отвагу. 5 мая, в день мальчиков, весь народ совершает ханами - ритуальное любование цветами в ирисовых садах.

Особенности: Ирисы отличаются изящной формой и богатой гаммой разнообразных оттенков, от чисто-белых, желтых, голубых до фиолетовых и почти черных. Цветет в конце апреля - в начале мая. Цветение продолжается до 20 дней.

Применение: Ирисы ценят не только за красоту и аромат цветов, но также и за аромат корня (вытяжки из него используются в парфюмерной промышленности, при изготовлении винно-водочных и кондитерских изделий). Корни применяют при дублении кожи, а из листьев плетут веревки и циновки. Размолотые в муку корни ириса могут добавляться в кондитерские изделия, используются как ароматизаторы, в небольших количествах входят в состав специй. В Армении из лепестков ириса варят варенье.

Ирис – лекарственное растение. Содержит микроэлементы, органические кислоты, альдегиды, крахмал (до 60%), дубильные вещества, аскорбиновую кислоту. Корень ириса используется в медицине как потогонное, отхаркивающее и слабительное средство (фиалковый корень). В ароматерапии корень ириса используется как успокаивающее средство. Ценное и дорогое эфирное ирисовое масло, получаемое из цветков, идёт на производство парфюмерной продукции высшего качества

Ирис - декоративное растение. Известно 250 видов ириса.

Места обитания: лесостепная зона. Не затененные опушки дубрав, среди кустарников, на лугах.

Ограничивающие факторы: интенсивный выпас скота, распашка целинных степей.

Распространение: правобережье Хопра.

Ясенец (Диктамнус)

Категория: редкий и уникальный вид.

Названия: Ясенец - русское название связано со сходством листьев этого растения с ясенем. Латинское название Диктамнус происходит от греческих слов Дикте - названия одной из гор Крита, и тамнус - «кустарник».

Особенности: Ясенец содержит в большом количестве эфирные масла, выделяющиеся в период созревания семян. Они покрывают все растение, что в жаркую безветренную погоду насыщенный маслами воздух вокруг ясенца легко загорается от зажженной спички. Эфирные масла сгорают почти мгновенно, а сам ясенец остается невредим - отсюда произошло другое название этого растения - неопалимая купина.Способность ясенцов выделять эфирные масла связана с рядом функций: 1) это предупреждение: «Я ядовит!»; 2) окутывая растение, масла препятствуют его перегреву и иссушению; 3) запах, привлекает насекомых-опылителей. Знать «в лицо» ясенец нужно всем, так как прикосновение к растению вызывает на коже трудно заживающие ожоги, а вдыхание его запаха сильно раздражает слизистую оболочку носа. Клетки ясенца выделяют не просто эфирные масла, а вещества нарывного действия, подобные иприту. Ожоговые пузыри появляются спустя несколько часов после контакта с ясенцом. Пузыри и волдыри сменяются язвами, может повыситься температура, которая сопровождается сильной слабостью. Ожоги со временем заживут, но бесследно не исчезнут, останутся рубцы и шрамы.

Применение: В народной медицине он использовался как антиспазмолитик, как противоревматическое и противоглистное средство. В Европе и на Кавказе из цветков ясенца готовят ароматическую воду, сохраняющую свежесть кожи лица, а в Грузии трава ясенца под названием «ргвали-цимали» употребляется в кулинарии в качестве приправы ко вторым блюдам и закускам. Раненые животные отыскивают и едят ясенец, хотя некоторые животные, поедая сырой или сухой ясенец, отравляются.

Ясенец декоративен, некоторые садоводы его разводят. Но следует помнить, что он ядовит. Плоды тоже ядовитые, пробовать и брать их в руки, точно так же как собирать ясенец на букеты, не рекомендуется. В жаркое лето он может самовозгораться, что может привести к пожару.

Места обитания: на открытых, солнечных местах, по каменистым степям, в зарослях кустарников и в светлых лесах. Избегает сырых почв, хорошо растёт на почвах, содержащих известь.

Распространение: в Донской излучине и на юге Приволжской возвышенности.