Барьерную (разграничительную) функцию;

2) функцию распознавания других клеток и компонентов межклеточного вещества;

3)рецепторную функцию, включая взаимодействие с сигнальными молекулами (гормоны, медиаторы и т.п.);

4)транспортную функцию;

5)функцию движения клетки посредством образования псевдо-, фило- и ламеллоподий).

Поверхностный аппарат клетки состоит из плазмолеммы (плазматической мембраны), надмембранного и подмембранного комплексов.

Плазмолемма (плазматическая мембрана).Образована в основном белками и липидами в количественном соотношении примерно 1:1 (у прокариот в плазматической мембране преобладают белки). Первая так называемая «бутербродная» модель организации плазмолеммы предложена в 1935 году Дж. Даниэли и Г. Дэвсоном (рис. 4). Согласно этой умозрительной по происхождению модели, основу плазмолеммы составляет двойной слой липидных молекул (билипидный слой). Последние обращены друг к другу гидрофобными участками («хвостами»), а внутрь и наружу - гидрофильными «головками» молекул. Эти внутренняя и наружная поверхности билипидного слоя покрыты слоями белковых молекул.

Ультраструктурные исследования с помощью электронного микроскопа в середине 50-х годов подтвердили модель Даниэли и Дэвсона: в клетках была выявлена трёхслойная мембрана толщиной 7,5 - 11 нм, состоящая из среднего светлого слоя и двух периферических тёмных (электронно-плотных) слоёв. Светлый слой соответствовал гидрофобной части билипидного слоя, а тёмный слой - сплошным поверхностным слоям белка и гидрофильным головкам липидных молекул.

Многочисленные электронно-микроскопические исследования конца 50-х и начала 60-х годов ХХ века свидетельствовали в пользу универсальности трёхслойной организации биологических мембран, что нашло отражение в «теории унитарной биологической мембраны» Дж. Робертсона. Однако к концу 60-х годов накопилось достаточное количество фактов, необъяснимых с позиций «бутербродной модели», что повлекло разработку новых моделей мембран, в том числе таких, которые основывались на существовании гидрофобно-гидрофильных взаимодействий между липидными и белковыми молекулами. Среди них - модель «липопротеинового коврика» и жидкостно-мозаичная модель С.Зингера и Г.Николсона (рис. 5). Согласно последней, в состав мембраны входят белки двух разновидно-

стей: периферические и интегральные. Периферические белки связаны электростатическими взаимодействиями с полярными головками липидных молекул, но никогда не образуют сплошного слоя. Основную роль в организации мембраны играют глобулярные белки, которые погружены в мембрану частично (полуинтегральные белки).Эти белки перемещаются в жидкой липидной фазе, обеспечивая динамичность и лабильность всей системы мембраны. К настоящему времени модель Зингера-Николсона получила многочисленные обоснования и стала наиболее распространённой.

Мембранные липиды. Основные физико-химические свойства мембраны обеспечиваетбилипидный слой (липидный бислой), который представлен главным образом фосфолипидами, состоящими из гидрофильной (полярной) головки и гидрофобного (неполярного) хвоста. Гидрофобные цепи обращены внутрь, а гидрофильные головки - наружу. Наиболее распространённые из фосфолипидов - фосфоглицериды и сфинголипиды, в т.ч. гликолипиды. Последние сосредоточены преимущественно в наружном монослое и связаны с олигосахаридными цепями, выступающими за пределы наружной поверхности плазмолеммы, придавая ей асимметричность. Гликолипидам отводится важная роль в рецепторной функции плазмолеммы. В состав большинства мембран входит также стероидный липид холестерол (холестерин). Количество холестерола варьирует, и этим в значительной мере определяется жидкостность мембраны: чем больше холестерола, тем выше жидкостность. Степень жидкостности мембраны зависит также от соотношения насыщенных и ненасыщенных остатков жирных кислот в липидных молекулах: чем больше в мембране остатков ненасыщенных жирных кислот, тем выше степень её жидкостности. Пос­ледняя оказывает влияние на активность мембранных ферментов.

Мембранные белки. В отличие от липидов, во многом определяющих барьерные свойства мембран, белки обеспечивают выполнение важнейших клеточных функций: регулируемого транспорта веществ, рецепции, структурной организации, регуляции метаболизма и др. Белковые молекулы мозаично распределены в липидном бислое и могут перемещаться в его толще. Перемещение молекул белков контролируется, скорее всего, клеткой. В механизмах перемещения принимают участие микрофиламенты, прикреплённые к некоторым интегральным белкам.

По расположению относительно билипидного слоя мембранные белки разделяются на интегральныеи периферические. Периферические белки локализованы вне билипидного слоя и непрочно связаны с поверхностью мембраны. Интегральные белки прочно связаны с липидами и в отличие от легко экстрагируемых периферических белков не выделяются из мембраны без разрушения билипидного слоя. Интегральные белки, погружённые в мембрану полностью, называются собственно интегральными белками. Те из них, которые пронизывают мембрану насквозь, получили название трансмембранных белков. Полуинтегральные белки характеризуются частичным погружением в билипидный слой. Взаимодействия между молекулами белков и липидов различной природы (ионные, гидрофобные, дипольные, дисперсионные и др.) обеспечивают устойчивость плазматической мембраны. Молекулы мембранных белков могут связываться с молекулами олигосахаридов, образуя гликопротеины, которые располагаются также и за пределами наружной поверхности плазмолеммы. Другая часть белков (липопротеины) имеет боковые липидные цепи. Молекулы олигосахаридов могут соединяться с липидами, образуя гликолипиды. Углеводные части гликопротеинов и гликолипидов, придающие поверхности клетки отрицательный заряд,образуют основу гликокаликса. Пос­ледний в виде рыхлого слоя умеренной электронной плотности покрывает наружную поверхность плазмолеммы. Углеводные участки гликокаликса обеспечивают распознавание соседних клеток и межклеточного вещества, а также адгезивные взаимодействия с ними. В состав гликокаликса входят также ферменты, рецепторы гормонов и рецепторы гистосовместимости. Мембранные рецепторы представляют собой преимущественно гликопротеины, обладающие способностью высокоспецифической связи с лигандами. Мембранные рецепторы могут регулировать поступление некоторых молекул в клетку, регулировать проницаемость плазмолеммы, превращать внешние сигналы во внутриклеточные, а также связывать молекулы межклеточного матрикса с цитоскелетом. Некоторые авторы относят к гликокаликсу также полуинтегральные белки, функциональные участки которых находятся в надмембранной зоне. Слой гликокаликса представляет собой надмембранный комплекс поверхностного аппарата клетки.

Подмембранный комплекс образован периферическим (кортикальным) слоем цитоплазмы и содержащимися в нём элементами цитоскелета клетки, включающего актиновые микрофиламенты, а также расположенные более глубоко промежуточные филаменты и микротрубочки. Сокращения сети микрофиламентов, связанных с белками плазмолеммы, способствуют как формированию псевдоподий и выростов цитоплазмы, так и перемещению клетки в пространстве.

Особого внимания заслуживает транспортная функция поверхностного аппарата клетки, которая обеспечивает непрерывность взаимосвязанных потоков вещества, энергии и информации в клетке.

Различаютпассивныйиактивный транспортвеществ.Пассивный транспорт включает процессы, не требующие затрат энергии,например, простую и облегчённую диффузию. Перенос мелких молекул (O₂, H₂O, CO₂ и др.) осуществляется механизмами простой диффузии, скорость кото-

рой пропорциональна градиенту концентрации транспортируемых молекул по обе стороны плазмолеммы. Небольшие по размеру молекулы водорастворимых веществ, а также ионы транспортируются посредством механизмов облегченной диффузии, включающих также осмотические процессы, по градиенту концентрации через каналы и ионные поры. Последние образуются трансмембранными белками, претерпевающими обратимые изменения конформации, которые могут функционировать в механизмах как пассивного, так и активного транспорта.

Активный транспорт происходит с затратой энергии и обеспечивает перенос молекул (ионов) с помощью белков-переносчиков против градиента концентрации (электрохимического градиента). В качестве примера активного транспорта можно привести натриево-калиевый насос, включающий белок-переносчик Na⁺ и К⁺, а также АТФазу. Он осуществляет вывод ионов Na⁺ из цитоплазмы за пределы клетки и перенос ионов К⁺ внутрь клетки. Активный транспорт обеспечивает также поступление в клетку глюкозы.

Транспорт в мембранной упаковке включает эндоцитоз (перенос веществ в клетку) и экзоцитоз (перенос веществ из клетки). Эндоцитоз заключается в образовании при контакте с клеткой какого-либо пригодного для поглощения субстрата эндоцитозного пузырька, который отшнуровывается от плазмолеммы и поступает в клетку, сливаясь затем с лизосомой.

Разновидностями эндоцитоза являются фагоцитоз и пиноцитоз (рис. 6). При фагоцитозе пузырёк формируется путём обволакивания короткими отростками клетки фагоцитируемой частицы диаметром
≥ 1 мкм. В этом процессе участвуют, кроме поверхностного аппарата клетки, также поверхностный (подмембранный) слой цитоплазмы. Формирование пиноцитозного пузырька вокруг частицы или капельки жидкости размером менее 0,2 - 0,3 мкм (макропиноцитоз) или менее 100 нм (микропиноцитоз) происходит без перемещения периферического слоя цитоплазмы (рис. 7). В процессе микропиноцитоза, не требующем затрат энергии и осуществляемом плазмолеммой, не участвует подмембранный слой цитоплазмы. При значительном понижении температуры процесс микропиноцитоза прекращается из-за уменьшения жидкостности (увеличения вязкости) плазмолеммы.

Особой разновидностью эндоцитоза является эндоцитоз, опосредованный рецепторами (рецепторно-опосредованный эндоцитоз), впервые открытый в начале 80-х гг. ХХ века. Он протекает за считанные секун-
ды или минуты и обеспечивает поступление в клетку разнообразных сое-
динений (материнские иммуноглобулины, гормоны белковой природы,
липопротеины, железосодержащие белки и т.п.), для каждого из которых

имеются специфические рецепторы. Рецепторами служат гликопротеины, обладающие свойством собираться в кластеры в определённых участках плазмолеммы - ямках. Рецепторы временно связываются либо непосредственно с молекулами поглощаемого вещества, либо с так называемыми лигандами - молекулами, локализующимися на поверхности фагоцитируемого объекта. После поглощения вещества комплексы «рецептор-лиганд» расщепляются, а рецепторы могут возвращаться в плазматическую мембрану. Типичным примером рецепторно-опосредованного фагоцитоза может служить поглощение бактерии лейкоцитом: если поверхность бактерии покрыта антителами (опсонинами), то образуются их временные связи с рецепторами к иммуноглобулинам (антителам), содержащимися в плазмолемме лейкоцита, что обусловливает резкое возрастание скорости фагоцитоза.

Обратный эндоцитозу процесс назван экзоцитозом. Экзоцитозные пузырьки приближаются к плазмолемме и сливаются с ней своей мембраной (последняя встраивается в плазмолемму). После этого содержимое пузырька (синтезированные и транспортируемые через цитоплазму вещества, конечные продукты обмена веществ) выделяется за пределы клетки.

Перенос веществ через цитоплазму клетки, при котором эндоцитозный пузырёк без каких-либо существенных изменений становится у противоположного полюса клетки экзоцитозным пузырьком, называется трансцитозом. Очень активно протекает он, например, в клетках, образующих стенки капилляров (эндотелиоцитах).

Сходное с плазмолеммой (плазматической мембраной) строение име­ютмембраны цитоплазматического и ядерного аппаратов клетки, тол­щина которых колеблется в пределах 5-10 нм, но чаще всего оказывается меньше таковой плазматической мембраны. Они образуют мембранные органоиды и разделяют клетку на отсеки (компартменты), предназначенные для определённых метаболических путей.

Широкое распространение мембранных структур в клетке и универсальность их строения послужили основанием для введения понятия«элементарная биологическая мембрана». Элементарной биологической мембране принадлежит важнейшая роль в структурной организации клетки.

Биологические мембраны выполняют в клетке следующие основные функции:

1)барьерную, обеспечивая селективный, регулируемый, пассивный и активный обмен веществ; 2)матричную, определяя взаимное расположение и ориентацию мембранных белков, что обеспечивает их оптимальное взаимодействие (например, оптимальное взаимодействие мембранных ферментов); 3)формообразующую (для мембранных органоидов); 4)механическую, обеспечивая прочность и автономность клеточных структур;
5)энергетическую (синтез АТФ на внутренних мембранах митохондрий); 6) функцию генерации и проведения биопотенциалов и многие другие функции. На огромную роль мембран в жизненных процессах клеток указывает и общая площадь всех биологических мембран: в организме человека она, например, достигает десятков тысяч квадратных метров.