В СТРЕССОВЫХ СИТУАЦИЯХ

При промышленной технологии существенно изменяются условия содержания животных, поэтому необходимо знать особенности их поведения. Первая поддающаяся регистрации реакция животного на изменение условий существования может служить надежным критерием оценки разрабатываемых технологий. Регулируя поведенческие реакции, человек может увеличивать продуктивность животных, сокращать затраты труда на уход за ними и содержание, сводить к минимуму воздействия внешней среды, вызывающие стресс.

Животноводческие комплексы, несомненно, являются прогрессивной формой интенсификации животноводства. Однако большая скученность, недостаток движения, искусственный микроклимат, новый тип кормления, частые переформирования групп способствуют снижению жизнестойкости и продолжительности хозяйственного использования животных.

Поведение животных во многом зависит от технологии и способов содержания. Одно из основных условий гармоничного сосуществования групп животных — соблюдение индивидуальных дистанций. Особи, занимающие высшую ступень социальной иерархии, позволяют животным низшего ранга приблизиться к себе лишь на определенное расстояние. Недостаток жизненного пространства служит основной причиной беспокойства животных в группе, предрасполагает к взаимным конфликтам. При достаточно большом пространстве, например на пастбище, взаимные дистанции определяют сами животные, что позволяет угнетаемым особям в случае нападения избегать ударов. Чем подвижнее и агрессивнее главенствующее животное, тем больше величина этой дистанции. На фермах площадь движения ограничена, поэтому животные не выдерживают необходимой дистанции. Более слабые и робкие из них испытывают страх и подвержены стрессу во время кормления, поения, доения или по пути к местам доения и кормления.

Под действием стрессоров нарушается привычный суточный ритм животных, что приводит к расстройству ряда жизненных функций. Ритмичность у животных проявляется чередованием периодов отдыха, кормления и движения. При привязном содержании суточный ритм более стабилен, чем при беспривязном, поскольку животные имеют ограниченные возможности движения и значительную часть времени затрачивают на отдых.

Мы сравнивали поведение дойных коров в условиях привязного и беспривязного содержания, суточный ритм которых определялся распорядком кормления и доения. При двукратном кормлении и доении он был примерно одинаковым. Однако при беспривязном боксовом содержании коровы во все периоды года на прием пищи затрачивали меньше времени, чем на привязи. Продолжительность жвачки была больше у первых. Животные в боксах в течение суток отдыхали меньше, чем на привязи, на 150—160 мин из-за диском- I форта в местах лежания, затрудненных вставания и подъема при недостаточной ширине и длине боксов.

Интересные исследования поведения животных в период смены технологии содержания (от свободного к привязному) провел Н. Недов (1976). Ограничение свободы сильно отразилось на поведении животных. Процесс принудительного привязывания продолжался 4—5 ч. Привязанные животные беспокоились, стремились освободиться. Некоторым животным удавалось это сделать, но в большинстве случаев они падали на землю. В результате резких движений и падений одни коровы получали травмы, другие абортировали. Учащались акты дефекации и мочеиспускания. Вслед за периодом возбуждения наступал период адаптации. Большинство коров лежали с опущенными головами в течение длительного времени. У привязанных животных нарушались стадная иерархия, состояние доминирования и подчиненности, четко проявляющиеся при свободном содержании. Размещение коров низшего ранга рядом с доминирующими (с сильным типом нервной системы) привело к развитию стойкого стресса у слабых животных. Незнакомые предметы, шум работающих механизмов, решетчатые полы вызывали у них тревогу и возбуждение, а вид движущегося транспортера и корма — страх. Многие коровы срывались с привязи и убегали от кормушек. У животных значительно снизился аппетит, сократились периоды приема корма и отдыха и количество жвачек. В период адаптации продуктивность упала на 40 %, живая масса коров снизилась на 10—15 % Из-за травм было выбраковано 10,7 % дойных коров. Новые условия отрицательно влияли на выживание телят, полученных от этих коров.

На беспривязное содержание следует переводить коров первого отела, а еще лучше этим же способом выращивать нетелей. Наиболее чувствительны к таким переменам спокойные и высокопродуктивные коровы, которые нуждаются в большем количестве корма и длительном времени для его переваривания. Такие животные, занимавшие в иерархии, установленной человеком, привилегированное положение и получавшие большие количества корма для поддержания высокой продуктивности, в новой социальной иерархии стада оказываются на второстепенном положении. Эти перемены неблагоприятно сказываются на их здоровье и продуктивности.

В условиях беспривязного содержания поведение и, в частности, продолжительность отдыха во многом зависят от качества подстилки. В проведенных нами исследованиях логово одной группы коров было загрязнено, то есть в течение двух дней до начала наблюдений подстилку не меняли, у второй группы животных подстилка была сухой и плотной. Обе группы были размещены в смежных секциях беспривязного коровника. В первой группе в среднем за 24 ч отдыхало 17 % животных, во второй группе отдыхало 83 % животных. В секции с сырой подстилкой в дневное время коровы ложились только на бетонированную площадку и лишь в ночные часы — по краям загрязненного логова. Коровы, имевшие сухое ложе, выходили на выгул только изредка и задерживались там недолго. Коровы второй группы пребывали на выгулке гораздо дольше.

В условиях беспривязного содержания на продолжительность отдыха влияют длина бокса и вид подстилки. При длине стойла более 2 м коровы лежат 10,2 ч в день, а в стойле длиной 1,7 м — только 8,8 ч.

На поведение животных влияет тип боксов. Лучше применять разделители боксов из металлических труб диаметром 2—2,5дюйма. При выборе формы разделителей нужно стремиться к наименьшему расходу метала при сохранении основных технологических требований. Верхняя и нижняя части разделителя должны быть горизонтальными и располагаться: верхняя— на расстоянии 100—ПО см, нижняя — 40—50 см от уровня пола бокса. Чтобы животные не ходили по краю боксов и не загрязняли их, разделители нужно устраивать по всей длине.

Наблюдения многих авторов, а также наши собственные свидетельствуют о том, что некоторые животные всегда ищут свой бокс. Чем старше животные, тем сильнее они привязаны к одному боксу.

Поведение животных зависит и от качества пола. На слишком гладком полу они скользят и часто падают. Шероховатый, неровный пол не дает возможности отдыхать, способствует неправильному стиранию копытного рога, развитию болезней копыт. На холодном полу с высокой теплопроводностью животные беспокоятся, часто встают.

Большое значение для поведения животных имеет устройство кормушек. Если передний край кормушки находится на высоте 45—76 см, то коровы отступают назад и ложатся в самой грязной части станка. При нормальной высоте переднего края кормушки (20— 21 см) 80 % животных держат голову над кормушкой. Неправильное устройство кормушек может привести к заболеванию суставов копыт, если дно кормушки находится на высоте 10—15 см. Животные во время кормления не стоят на месте, а постоянно двигаются и могут травмировать конечности о края кормушки. Коровы нередко травмируют передние конечности при попытке достать остатки корма из углов кормушки.

Важный элемент технологии беспривязного содержания скота — комплектование животных в группы. После перевода коров в новую секцию они в течение первых 5—10 ч много двигались, мычали, стояли обособленно от основной массы животных. Сильные животные вступали в столкновение с коровами, раньше находившимися в секции, слабые избегали контакта с ними. В постоянной группе устанавливается определенный порядок доминирования, который нарушается при вводе новых животных. При формировании нового рангового порядка происходят столкновения и драки между введенными и ранее содержавшимися животными.

Лидером группы обычно становится крепкое, здоровое, сильное животное с уравновешенным подвижным типом нервной системы. Чаще всего это коровы после двух-трех отелов. Высокий ранг доминирования одной и той же коровы остается почти неизменным при смене условий содержания. Животные низшего ранга, которых часто прогоняют из бокса, вынуждены отдыхать в проходе на решетчатом полу.

Агрессивное поведение животных по отношению друг к другу наносит большой ущерб производству. Поэтому лучше содержать животных весь период их использования в неизменных группах. Однако промышленная технология пока еще связана с доукомплектованием и переформированием групп и, следовательно, с нарушением сложившейся иерархии.

Большое влияние на формирование стадной иерархии оказывают породные особенности коров. Коровы черно-пестрой породы обычно лидируют над остальными животными. Они быстрее приходят в норму после стрессовых воздействий по сравнению с коровами Сычевкой, холмогорской и голштино-фризской пород. При увеличении продолжительности эксплуатации комплекса реакция животных на изменения взаимоотношений в группах усиливается. Так, к концу трехлетнего периода эксплуатации комплекса агрессивность коров увеличивалась в 3,8—7,3 раза, а двигательная активность — на 65,1—70,7%. Нарушение спокойствия в группе длится тем дольше, чем больше группа.

При удалении животных из группы, к которой они принадлежали, коровы часто мычат и отказываются от корма. Новые соседки не проявляют к «новичку» никаких дружеских чувств, видя в нем конкурента за место кормления, поения и лежания. В наших наблюдениях в первые дни после поступления новых коров в группу число взаимных конфликтов возросло в среднем на 70 % по сравнению с предыдущей неделей. В день перевода дерутся между собой прежде всего вновь прибывшие животные. Число взаимных столкновений зависит от того, сколько прибыло новых животных. Поэтому при поточно-цеховой организации производства молока лучше иметь три цеха.

Более 50 % всех взаимных конфликтов между коровами возникает во время кормления. Возбуждение охватывает животных до начала кормления, а во время приема корма оно еще больше усиливается. При недостатке корма или кормо-мест конфликты возникают быстрее. Когда коровы получают доступ к корму, то первые 30 мин они едят спокойно, а затем начинают менять места у кормушки, причем коровы высшего ранга наиболее активны. Они отвлекаются от приема пищи для того, чтобы отогнать от кормушки животных низшего ранга. Такие перерывы непродолжительны, не более одной минуты. У коров низшего ранга эти перерывы чаще и длительнее. Нередко во время кормления корова самого высшего ранга оттесняет соседнюю, та ищет новое место, оттесняя следующих животных, и, таким образом, беспокоится вся секция. Чрезмерно агрессивные коровы иногда становятся перед кормушкой и несколько минут никого не подпускают к ней, но затем отходят, и лишь тогда остальные животные возвращаются к месту кормления. Коровы низшего ранга во время кормления держатся поблизости от особей высшего ранга потому, что находят у них защиту от нападения коров, занимающих по рангу промежуточное положение. Доминирующие коровы оттесняют от кормушки не самую слабую корову, а чаще ту, которая стоит по соседству. Поэтому все вынужденные перемещения животных следует проводить только после кормления.

Продолжительность приема корма у животных, приспособившихся к данной среде, и животных, вновь поступивших в стадо, выравнивается примерно через 2—3 нед после включения новичков в группу. При перемещениях животных значительно сокращается продолжительность отдыха. В наших наблюдениях общее время отдыха введенных в группу коров черно-пестрой породы снижалось на 1ч 30 мин. В последующие три дня это время сокращалось до 30—45 мин. Суточный режим остальных членов группы существенно не нарушался.

Важное значение в формировании поведения имеет технология выращивания. Первотелки, выращенные в группе, нередко были безразличны к своему потомству, не всегда или не полностью облизывали телят, часто не подпускали их к вымени и не защищали от опасности. В то же время у первотелок, выращенных раздельно, материнский инстинкт проявлялся в полной мере. После второго отела различия между указанными группами несколько сглаживались. Телята, выращенные в индивидуальных клетках, впоследствии меньше стремились к доминированию, чем их аналоги, выращенные в группах при недостаточном фронте кормления. Поведенческие реакции (агрессивность, доминирование) передаются по наследству. Нетели и молодые коровы находятся на более низких ступенях иерархии.

Решающим фактором формирования управляемого поведения крупного рогатого скота служит рефлекс запечатления, под которым подразумевается запоминание новорожденными на длительное время, а нередко и на всю жизнь, зрительных образов и звуковых сигналов. Ласковое, доброжелательное отношение к телятам в период выращивания, особенно в нетельном хозяйстве, полноценное и разнообразное кормление являются важнейшими стимулами выработки рефлекса запечатления. В программу формирования у молодняка управляемого поведения должны входить закрепление рефлекса запечатления, формирование «биологических часов», чистоплотности, влечения к новым кормам, негативного отношения к различным ядовитым растениям, предупреждение развития отрицательного подражания и оборонительного рефлекса. Кроме того, телят необходимо приучать к различным сигналам, используемым для управления поведением, определять продолжительность выпаивания молока (обрата, воды) и скармливания различных кормов, формировать у животных устойчивость к стресс-факторам, приучать нетелей со второй половины стельности к условиям машинного доения. Телки петельного комплекса должны быть подготовлены к периодической смене рационов, а также к условиям хозяйства, куда их направляют. В противном случае в новых условиях обитания выработка необходимых привычек и накопление поведенческого опыта займут продолжительное время и повлияют на продуктивность.

При увеличении плотности размещения доминирующие животные борются за жизненное пространство в помещении, у поилок, на площадках кормления с животными более низкого ранга. Стресс, возникающий у подчиненных животных, отрицательно влияет на их продуктивность, способствует повышенной восприимчивости к заболеваниям. Животные нижних ступеней иерархической лестницы не могут удержать необходимую дистанцию. Они не в состоянии удовлетворить свои даже минимальные жизненные потребности и живут в состоянии постоянной тревоги и возбуждения, в состоянии стресса. В больших группах труднее запомнить всех животных, а контакт с неопознанным индивидуумом приводит к открытой борьбе.

Скопления животных в тех местах, где они часто собираются, можно избежать, устроив достаточное количество кормушек, поилок, гнезд для курнесушек и т. д. Пониженная освещенность также успокаивающе действует на животных и птиц. Напряжение в стаде можно снять, если ослабить визуальный и физический контакт между животными.

Поведение телят связано с режимом освещения. Активная деятельность телят протекала в основном в освещенном помещении, а отдыхали они в период затемнения. При 6- и 9-часовом искусственном освещении животные отдыхали на 4 ч 17 мин больше, чем их аналоги из контрольной группы, содержавшиеся при обычном естественном освещении.

Поведение животных в значительной степени зависит от численности группы. Для каждого вида животных существует, по-видимому, оптимальная величина группы, при которой создаются наилучшие взаимоотношения между животными, более спокойная обстановка как во время приема корма, так и во время отдыха. Человек формирует группы по своему усмотрению и чаще всего учитывает не биологические законы стада, а конструктивные решения данной фермы или комплекса. К сожалению, нормы технологического проектирования не всегда достаточно обоснованы, поэтому возникают недобор продукции и повышение ее себестоимости. В настоящее время этологи проводят специальные исследования для определения оптимальных размеров групп различных видов сельскохозяйственных животных.

Число животных в группе ни в коем случае не должно превышать того количества, которое особи данного вида способны запомнить и узнать при встрече, иначе отдельные животные будут восприниматься как чужаки, что приведет к увеличению столкновений в группе. При отсутствии достаточного пространства для отдыха внутри стада также возникает состояние стресса.

На поведение животных большое влияние оказывает фронт кормления. О. Липетц (1973) изучал поведение коров в зависимости от их количества на одно кормо-место (2: 1, 2,5: 1, 3: 1). Для молочных коров боксового содержания при свободном доступе к кормам оптимальным было соотношение 2 : 1. Уменьшение фронта кормления (3: 1) неблагоприятно отражалось на поведении животных: они беспокоились, время кормления и количество приемов корма увеличивались, а средняя продолжительность приема корма сокращалась.

При неограниченном времени кормления коровы затрачивают на поедание корма 5—6 ч в сутки, при ограниченном времени животные поедают то же количество корма за 3—4 ч. Скорость поедания кормов и время, необходимое для потребления пищи, в условиях промышленной технологии имеют большое значение, так как от них зависят пропускная способность кормовых отделений, число мест у кормушек и производительность труда.

На скорость приема корма влияют вкус и качество, привычка животных к определенному его виду, величина дачи, степень насыщения животных и характер доступа к поилкам. Решающим фактором служит не масса, а объем корма и его физические свойства.

Имеет значение также способ поедания корма. Для поедания суточной нормы корма коровам при пастьбе в течение 24 ч требуется в среднем 4 ч 41 мин, при пастьбе в течение 12 ч — З ч 41 мин и при кормлении в помещении — 2 ч 41 мин. Коровы съедают корм быстрее, если утром им давать только солому и сено,, а вечером — только силос, не смешивая их.

При высоком качестве кормов скорость поедания высокая. Если же один из компонентов смеси худшего качества, то время поедания удлиняется, так как животные перебирают корм.

У взрослых животных процесс жвачки длится от 4 до 7 ч, что, вероятно, связано с количеством принятого корма и содержанием в нем клетчатки. В наших опытах при оценке биологических особенностей молочного скота плановых пород Белоруссии и их помесей эта цифра составила 6—8 ч. Количество периодов жвачки зависит от породных особенностей скота и сезона года (табл.21).

На поведение животных влияет также форма корма. Свиньям чаще дают влажные корма, поскольку усвояемость их лучше. При таком кормлении свиньи спокойно лежат большую часть дня, они менее восприимчивы к желудочно-кишечным заболеваниям и испражняются только в определенном месте. Скармливание курам-несушкам гранулированного корма снижает его потери и повышает усвояемость. Такой корм птицы поедают очень быстро, но если его давать в виде смеси, то скорость поедания снижается и исчезают нарушения в поведении даже при высокой плотности посадки. При содержании кур-несушек на глубокой подстилке они больше времени тратят на поиск корма в подстилке, чем на поедание его в кормушках.

При групповом содержании значительное место занимает инстинктивное подражание. Шум, издаваемый при поедании корма, вызывает аппетит даже у сытых животных. Взаимовозбуждение и подражание служат в основном положительными факторами при групповом содержании животных.