Отходы животноводства.

К отходам животноводства относят навоз и стоки животноводческих ферм. Различают подстилочный, твердый навоз (влажность 75-80%); бесподстилочный, который делится на полужидкий (смесь экскрементов с мочой, влажность до 90%) и жидкий - навоз с примесью воды (влажность 90-93%); навозные стоки -навоз, разбавленный водой (влажность более 93%). С выделениями крупного ро­гатого скота, свиней, кур, при богатейшем содержании выводится до 30-40% пи­тательных веществ, получаемых животными с кормами. В основном органиче­ское вещество экскрементов представлено структурными веществами с высоким содержанием углерода (целлюлоза, лигнин, пентозаны).

Объем питательных элементов во всех стоках животноводческих ферм на­шей страны в год эквивалентен 2,2 млн. т. азота, Iмлн. т. фосфора и 1 млн. т. ка­лия. Это в 4 раза превышает количество загрязнений от сточных вод пищевой промышленности и хозяйственно-бытовых стоков объемом 11,8 млн. м3 в год. В настоящее время одним из перспективных способов утилизации стоков животно­водческих ферм является культивирование микроорганизмов на питательных средах из этих отходов с получением кормовой и технической биомассы.

 

Вопросы для самопроверки

Какие существуют отходы растениеводства и животноводства?

Какие существуют промышленные отходы?

Где и для чего можно применять отходы?

 

 

Приложение

Словарь терминов

Термин Значение
Автоселекция Процесс постепенного вытеснения менее приспособленных форм микроорганизмов более приспособленными
Аэротенк-смеситель Резервуар для очистки сточных вод
Барда Отход производства спирта
Биореактор Закрытая или открытая емкость, в которой при определенных условиях протекает на клеточном уровне контролируемая реакция, осуществляемая с помощью микроорганизмов
Вектор Молекула ДНК, способная переносить в клетку чужеродную ДНК любого происхождения и обеспечить там ее размножение
ДНК-лигаза Фермент «сшивающий» участки молекулы ДНК
Иммобилизация Перевод ферментов в нерастворимое состояние
Клонирование Размножение в бактериальной клетке рекомбинантной молекулы ДНК
Криоконсервация Глубокое замораживание клеток
Лаг-фаза Медленный рост культуры
Лиофильноевысушивание Обезвоживание после замораживания
Лузга Отход при производстве масла из семян подсолнечника
Меласса Отход производства сахара
Мезга Отход производства крахмала, соков и т.д.
Модификация продукта Перестройка полученных соединений животного, растительного или микробного происхождения с целью придания им специфических свойств
Папаин Фермент получаемый из продуктов папаи
Плазмида Добавочные кольца молекулы ДНК бактерий
Рестриктаза Фермент разрезающий молекулу ДНК
Реципиент Клетка, в которую переносят чужеродный ген
Скрининг Проверка полученных клонов
Тотипотентность Полноценность, информативность
Ультрафильтрация Отделение веществ с помощью мембранных фильтров
Ферменты Катализаторы белковой природы
Шелуха Твердая оболочка семян

Список использованной литературы

Бутенко, Р.Г. Биотехнология / Р.Г. Бутенко, М.В. Гусев, А.Ф. Киркин. – М.: Высшая школа, 1987.- 215 с.

Бекер, М.Е. Биотехнология / М.Е. Бекер, Г.К. Лиепиньш, Е.П. Райпулис. – М.: Агропромиздат; 1990.- 185 с.

Гладыш, С. Генетический блеф / С. Гладыш // Гудок. – 2004. – 14 апреля.

Грачева, И.М. Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и биоэнергия / И.М. Грачева, Л.А. Иванова, В.М. Кантере. – М.: Колос, 1992. -227 с.

Елинов, Н.П. Основы биотехнологии / П.Н. Елинов, – СПб.: Наука, 1995. 314 с.

Егорова, И.С. Биотехнология. Учебное пособие для вузов в 8 книгах. / И.С. Егорова, В.Д. Самуилова. – М. : Высшая школа, 1987.- 210 с.

Красота, В.Ф. Биотехнология в животноводстве. / В.Ф. Красота, Б.П. Завертяев, Е.К. Меркурьева. – М. : Колос, 1994. – 128 с.

Лобанок, А.Г. Биотехнология – сельскому хозяйству. / А.Г. Лобанок, М.В. Залашко, Н.И. Анисимова. – Минск: Ураджай, 1988. – 234 с.

Федотова, З.А. Основы биотехнологии переработки продукции растениеводства: Учебное пособие / З.А. Федотова. - Самара, 2002. 216 с.

Хигинс, И. Биотехнология / И. Хигинс, Д. Бест, Дж. Джонс Пер. с англ. – М.: Мир, 1988.-145 с.

Хиггинс, И. Биотехнология. Принципы и применение. / И. Хиггинс, Д. Бест, Дж. Джонс. – М.: Мир, 1988. 150 с.

Яковлева, В.И. Технология микробиологического синтеза. / В.И. Яковлева. – Л.: Химия, 1987. 254 с.

Шевелуха, В.С. Сельскохозяйственная биотехнология. / В.С. Шевелуха, Е.А. Калашникова, С.В. Дегтярев. – М.: Высшая школа, 1998. 158 С.

 

А.А. Белооков

Базовые лекции по курсу

«Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции»

 

Редакционно-издательский отдел

Уральской государственной академии ветеринарной медицины

457100, г. Троицк, ул. Гагарина, 13

 

 

Лицензия ЛР №030048 от 02.06.1997 г.

Сдано в набор:……… г. Подписано к печати: ………… г.

 








Дата добавления: 2016-03-27; просмотров: 1432;


Поиск по сайту:

При помощи поиска вы сможете найти нужную вам информацию.

Поделитесь с друзьями:

Если вам перенёс пользу информационный материал, или помог в учебе – поделитесь этим сайтом с друзьями и знакомыми.
helpiks.org - Хелпикс.Орг - 2014-2024 год. Материал сайта представляется для ознакомительного и учебного использования. | Поддержка
Генерация страницы за: 0.007 сек.