Факторы, влияющие на вредность веществ

В сельскохозяйственном производстве имеют место различные вредные факторы производственной среды: неблагоприятные метеорологические условия (мы их уже рассмотрели), шум, вибрация, недостаточное освещение, а также применение большого количества вредных веществ в производственных процессах. Так, например, загрязняющие воздух пыли; при эксплуатации и ремонте техники используют вещества и материалы, которые загрязняют воздух, выделяют вредные химические и биологические вещества, являются источником инфекции и неприятного запаха. Во время выполнения полевых работ (обработка почвы, посев, уход за растениями, уборка урожая) применяют протравленные семена, проводят химическую защиту растений, используют пестициды и минеральные удобрения. Все это способствует загрязнению рабочей зоны пылью, вредными газами и парами.

Некоторые сельскохозяйственные объекты (птицефабрики, животноводческие фермы и комплексы, склады, элеваторы, зернотоки) для уничтожения вредных веществ нуждаются в дезинфекции, дезинсекцити, дератизации. При дезинфекции для обеззараживания используют 2%-ный раствор едкого натрия, раствор гипохлорита с содержанием активного хлора или 2%-ный раствор формальдегида; при дезинсекции – раствор хлорофоса и т.п.: для сульфитации плодов, ягод используют бензойно - кислый натрий, моющие растворы при производстве и подготовке тары.

На ПХПЗ применяются ядохимикаты для борьбы с вредителями зерна и зернопродуктов, а также для химической обработки (протравливание) семян, кроме того для обработки территории предприятия с целью удаления сорной растительности применяют гербициды.

Вредное вещество — это вещество, которое при контакте с организмом человека в случае нарушения требований безопасности может вызвать производственные травмы, проф. заболевания или отклонения в состоянии здоровья, обнаруживаемые современными методами как в процессе работы, так и в отдаленные сроки жизни настоящего и будущего поколений (ГОСТ 12.1.007-76).

При не соблюдении определенных профилактических мероприятий вредные вещества могут оказывать вредное воздействие на здоровье работающих, приводить к острым и хроническим отравлениям и профессиональным заболеванием.

Известно, что многие хим. вещества, которые являются высокотоксичными при попадании в организм не представляют серьезной опасности. В то же время вещества с малой токсичностью в некоторых случаях оказываются токсичными. Это объясняется тем, что возможность заболеваний на производстве зависит не только от абсолютной токсичности, но и от их физических свойств и реальных условий применения. Установлен ряд правил и закономерностей, которые связывают токсичность веществ с их строением и физических свойств.

1. По правилу Ричардсона, в гомологическом ряду сила наркотического действия возрастает с увеличением числа атомов углерода в молекуле. Например от пентана (С₅Н₁₂) к октану (С₈Н₁₈), от метилового спирта (СН₃ОН) к аллиловому (С₃Н₅ОН), от этилового (С₂Н₅ОН) к амиловому (С₅Н₄ОН). Это правило верно для большинства углеродов ароматического ряда.

2. Правило разветвленных цепей, согласно которому наркотическое действие ослабляется с разветвлением цепи углеродных атомов. Установлено, что углеводороды, имеющие одну длинную цепь, оказывают более сильное наркотическое действие, чем их изомеры, имеющие несколько коротких боковых цепей.

3. Замыкание цепи углеводородных атомов усиливают действие веществ, так пары циклогексана, циклопентана действуют сильнее, чем соотв. метановые соединения.

4. Выявлено правило кратных связей: биологическая активность возрастает с увеличением кратности связей. Наркотическое действие этана слабее этилена и еще слабее ацетилена (С₂Н₆, С₂Н₄, С₂Н₂).

5. Резко меняется действие вещества при введении галоидов в молекулу углеводородов. Известно, что с увеличением числа атомов хлора в гомологическом ряду углеводородов вырастает наркотическое действие:

СН₄<СН₃Cl <СН₂Cl₂<СНCl₃

6. Введение в молекулу углеводорода группы ОН и О приводит к усилению наркотического действия вещества: метиловый и этиловый спирты оказывают более сильное наркотическое действие, а метан и этан меньшее, пропан является более слабым наркотиком, чем ацетон.

Опасность отравления в значительной мере зависит от физических свойств веществ: агрегатное состояние, летучесть, растворимость. Наиболее опасны вещества в паро-газо, дымо- и туманообразном состоянии, т. к. при этом велика вероятность попадания в органы дыхания, в легкие, а оттуда они быстро попадают в кровь. Вредные вещества могут попадать и через пищеварительную систему. Этот путь менее опасен, т.к. сказывается защитная функция печени, нейтрализующая часть вредного вещества.

Некоторые вещества, растворимые в жирах, действуют через кожный покров - анилин, нитробензол, СО, СО₂, Н₂S, НСN. Чем выше летучесть веществ, тем большая концентрация веществ образуется в воздухе, увеличивая опасность отравления. Вредное воздействие на организм вредных веществ зависит от внешних условий - высокая температура - опасность отравления возрастает. Алкоголь усиливает токсичное действие многих веществ. Организм подростков в 2-3 раза более чувствителен к ядам, чем организм взрослых. С увеличением времени опасность отравления растет.

Принято, что женский организм более устойчив к действию вредных веществ, а дети более чувствительны, что объясняется более низкой активностью печеночных ферментов организма ребенка.