Лекция 21. Обмен веществ и энергии.

Обмен веществ и энергии (метаболизм)– совокупность химических и физических превращений, происходящих в живом организме и обеспечивающих его жизнедеятельность.

Обмен веществ складывается из процессов:

• ассимиляции(анаболизм, пластический обмен) – совокупность синтетических процессов, при которых расходуется энергия
• диссимиляции(катаболизм, энергетический процесс) – совокупность процессов распада соединений, протекающих с высвобождением энергии.

Эти процессы неразрывно связаны между собой. В период роста преобладает ассимиляция, в старческом возрасте ассимиляция отстает от процессов диссимиляции. Нарушение нормальных соотношений между процессами катаболизма и анаболизма наблюдается при болезненных состояниях.